Cheval des Andes - Mendoza 2020

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

[...] È leggermente più maturo del 2019, con un po' più di alcol (14,5%) e ottimi tannini strutturali, pur conservando la freschezza, e ha il lato speziato del Petit Verdot (Gabillet parla di pepe bianco). Il vino ha una consistenza molto morbida e levigata, oltre all'eleganza e all'equilibrio che lo caratterizzano; è molto netto e preciso. Noto un'ottima uniformità tra le tre Annate ho degustato una accanto all'altra: questa 2020 e le 2018 e 2019. Nel complesso, si tratta di un trionfo sulle condizioni sfavorevoli Annata. Hanno prodotto le loro solite 100.000 bottiglie (dal 2018), perché stanno rinnovando i loro vigneti e vogliono mantenere stabile il volume. Producono questo volume dai 36 ettari produttivi che possiedono a Las Compuertas e Altamira. [...] Si concentrano sull'agroecologia, accelerando la viticoltura rigenerativa e utilizzando colture di copertura; negli ultimi tre anni hanno piantato 1.900 alberi, creando piccoli gruppi di biodiversità per gli uccelli. Negli ultimi tre anni hanno piantato 1.900 alberi, creando così piccoli gruppi di biodiversità per gli uccelli. Hanno trapiantato alcuni ulivi secolari e allevano pecore e lama nella loro proprietà. Sono molto attenti all'ambiente. 2024-2034

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Il frutto più maturo e scuro al naso denota Annata calda del 2020. Nonostante sia maturo, il vino non dà l'impressione di essere fermo, il che rappresenta un reale miglioramento rispetto agli ultimi anni. Anche al palato presenta una consistenza vellutata e un'acidità vibrante, segni di un team che ha lavorato duramente per passare da uno stile più corposo e maturo a uno equilibrato e vivace. Il ribes nero e la ciliegia nera sono accompagnati da note di arancia rossa e violetta. Calcareo e profondo, questo vino dovrebbe invecchiare bene in bottiglia. 2024-2036

Vinous

A proposito del vino:

Il Cheval des Andes 2020 è un blend composto per il 49% da Cabernet Sauvignon, per il 49% da Malbec e per il 2% da Petit Verdot, proveniente da Paraje Altamira nella valle di Uco e da Las Compuertas a Luján de Cuyo. Affinato in botti di rovere francese, si presenta nel bicchiere di colore viola con riflessi granati. Al naso rivela un approccio giudizioso al calore del 2020, con aromi di prugna matura, ribes, menta e note di pepe bianco su un letto di foglie di alloro e cedro. Al palato è secco e vellutato, con tannini ricchi e levigati che conferiscono una sensazione succosa ed equilibrata. Le note balsamiche e la ricchezza al palato riflettono il carattere dell'annata, mentre il finale è dinamico e persistente. 2025-2035

James Suckling

A proposito del vino:

Ciliegie nere mature e cotte con spezie e qualche violetta. Note di grafite, cacao in polvere, incenso e pepe nero. Petali di rosa essiccati. Un Cheval des Andes leggermente più ampio, con tannini tesi e setosi e un finale persistente e generoso. Maturità, ma con grande moderazione e precisione. 49% Malbec, 49% Cabernet Sauvignon e 2% Petit Verdot. Il 24% del Malbec proviene da Altamira e tutto il resto dell'uva proviene da Las Compuertas. Da bere o da conservare.

Jane Anson - Inside Bordeaux