Cheval des Andes - Mendoza 2020

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

[...] È leggermente più maturo del 2019, con un po' più di alcol (14,5%) e tannini strutturali molto buoni, pur mantenendo la freschezza, e ha la speziatura del petit verdot (Gabillet parla di pepe bianco). Il vino ha una struttura molto liscia e levigata e l'eleganza e l'equilibrio che lo caratterizzano qui; è molto pulito e preciso. Annate Vedo un'ottima coerenza tra i tre vini che ho assaggiato uno accanto all'altro: questo 2020 e i 2018 e 2019. Annata Nel complesso, si tratta di un trionfo rispetto alle condizioni avverse di . Hanno prodotto le solite 100.000 bottiglie (dal 2018) perché rinnovano i loro vigneti e vogliono mantenere stabile il volume. Producono questo volume dai 36 ettari produttivi che possiedono a Las Compuertas e Altamira. [...] Si stanno concentrando sull'agroecologia, accelerando la viticoltura rigenerativa e utilizzando colture di copertura; hanno piantato 1.900 alberi negli ultimi tre anni, creando piccoli gruppi di biodiversità per gli uccelli. Hanno piantato 1.900 alberi negli ultimi tre anni, creando piccoli gruppi di biodiversità per gli uccelli. Hanno trapiantato alcuni ulivi centenari e tengono le loro pecore e i loro lama nella proprietà. Sono molto attenti all'ambiente. 2024-2034

Jancis Robinson

Informazioni sul vino :

Annata La frutta più matura e scura al naso è indicativa del caldo del 2020. Anche se maturo, il vino non sembra stantio, il che rappresenta un vero miglioramento rispetto alle ultime annate. Anche il palato ha una consistenza cachemire e un'acidità vibrante, segni di un team che ha lavorato duramente per passare da uno stile più denso e maturo a uno stile equilibrato e vibrante. Ribes nero e amarena sono accompagnati da note di arancia rossa e violetta. Gessoso e profondo, questo vino dovrebbe invecchiare bene in bottiglia. 2024-2036

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Il Cheval des Andes 2020 è un blend di 49% Cabernet Sauvignon, 49% Malbec e 2% Petit Verdot provenienti da Paraje Altamira nella Valle dell'Uco e da Las Compuertas a Luján de Cuyo. Invecchiato in botti di rovere francese, si presenta nel bicchiere di colore viola con riflessi granati. Al naso rivela un approccio giudizioso al calore del 2020, con aromi di prugna matura, ribes rosso, menta e note di pepe bianco su un letto di foglie di alloro e cedro. Il palato è asciutto e vellutato, con tannini ricchi e levigati che danno una sensazione succosa ed equilibrata. Le note balsamiche e la ricchezza del palato riflettono il carattere dell'annata, mentre il finale è dinamico e persistente. 2025-2035

James Suckling

Informazioni sul vino :

Ciliegie nere mature e cotte con spezie e violette. Note di grafite, polvere di cacao, incenso e pepe nero. Petali di rosa essiccati. Uno Cheval des Andes leggermente più pieno, con tannini tesi e setosi e un finale persistente e generoso. Maturo, ma con grande moderazione e precisione. 49% Malbec, 49% Cabernet Sauvignon e 2% Petit Verdot. Il 24% del malbec proviene da Altamira e tutto il resto della frutta proviene da Las Compuertas. Da bere o da conservare.

Jane Anson - Inside Bordeaux