1jour1vin

Château Cambon - Beaujolais Cambon Nouveau 2021

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (3 clienti)
gamay
friand
originalità

La famiglia Lapierre continua a eccellere con questa tenuta, acquistata nel 1995 da Marcel Lapierre e Jean Claude Chanudet, immersa nel cuore della regione del Beaujolais. Un fenomeno di sottigliezza e frutto da scoprire in anteprima in questa versione primeur 2021. Prodotto con la stessa cura e competenza del Domaine Lapierre, Cambon è un successo in divenire! Si prega di notare che le quantità sono limitate.

Caratteristiche

Dominio

Château Cambon

Cuvée

Cambon Nouveau

Annata

2021

Designazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Arène, terreni granitici e argillosi, 13 ha

Viticoltura

Viti coltivate senza fertilizzanti chimici

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Prodotto nello stesso modo del Domaine Lapierre a Morgon. Macerazione carbonica o semicarbonica tradizionale del Beaujolais per 8-12 giorni, senza SO2, lieviti o tartarizzazione.

Allevamento

Una parte del vino viene venduta come Beaujolais Nouveau e il resto viene affinato in tini di legno (da 40 a 75 ettolitri) e imbottigliato liscio o secondo il periodo di imbottigliamento dopo una leggera filtrazione e una solfitazione molto leggera.

Degustazione e abbinamento

Naso

Frutti rossi espressivi (fragola, lampone)

Bocca

Morbido e gustoso, perfettamente equilibrato e molto fine al palato, rispettando il frutto e la freschezza.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

Annate Apertura 30 minuti prima alle ore .

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con salumi, pilaf di tacchino, tacchino alla plancha, tartare di manzo all'italiana, ecc.

Château Cambon

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Beaujolais

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 3 recensioni

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Nota e consiglio di M. ROMAIN F. Pubblicato su 10/06/2022

Un succo delizioso e goloso che preannuncia le cuvée più serie di Lapierre e amici. Nota rivista al rialzo: aperto lunedì e riassaggiato venerdì, il vino ha retto mirabilmente, conservando la sua delicatezza e guadagnando in pienezza. Un segno che la dice lunga sull'autenticità della produzione.

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Nota e consiglio di M. PASCAL T. Pubblicato su 21/02/2024

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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 27/03/2022

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