Domaines Chermette - Beaujolais Blanc Chardonnay Collonge 2023

Name: Domaines Chermette - Beaujolais Blanc Chardonnay Collonge 2023
Brand: Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Rating: 4.2 (5 reviews)

Beaujolais|Vino bianco

Beaujolais

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (5 clienti)

90/100

James Suckling

Annata (Note 2021)

chardonnay

grasso

agrumi

burroso

"Un Beaujolais bianco da scoprire!

Ancora poco conosciuto, il Beaujolais bianco può stupire e meravigliare i vostri amici. Questo Chardonnay è un vino raro da scoprire. Rotondo, ricco e corposo, con aromi di fiori bianchi e agrumi, avvolge delicatamente le papille gustative. Ha una certa complessità aromatica dovuta ai 3 tipi di terroir da cui proviene. Può anche rivelare qualche sorpresa con 3 o 4 anni, con note burrose e mielate.

Caratteristiche

Dominio

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Chardonnay Collonge

Annata

2023

Designazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

20% da terreni granitici e argilloso-silicei a Saint Vérand, 80% da terreni argilloso-calcarei nelle parcelle di Collonges à Légny e Bois d'Oingt e a Oingt, parcella les Patins.

Viticoltura

Ragionato, HVE

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta, fermentazione alcolica lenta (3 settimane) a 16°C in vasche d'acciaio inox, assenza di lieviti, SO2 minima, nessuna chaptalisation.

Allevamento

In vasche di acciaio inox e 10% in botti di acacia

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante e chiaro

Naso

Aromi di fiori bianchi (biancospino, caprifoglio, acacia)

Bocca

Corposo, ricco e voluttuoso, con aromi di pompelmo, pesca bianca o pera, talvolta albicocca e note di miele, e un finale persistente.

Servire

AT 10°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con antipasti, sfoglia di spugnole, frutti di mare, terrina di coniglio, formaggio di capra, Beaujolais bianco e sabayon di frutti rossi...

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

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Beaujolais

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)

Informazioni sul dominio :

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente passando le redini al figlio Jean-Étienne Chermette, che ha introdotto rapidamente una serie di importanti cambiamenti. In particolare, il nome della tenuta: domaines Chermette invece di domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale rimane: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di crus a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. Annate L'azienda, rinomata per i suoi vini deliziosi e rotondi, sembra aver assunto uno stile più rigoroso negli ultimi anni, forse più orientato all'invecchiamento. Tuttavia, la qualità è ancora presente, con una menzione speciale per Les Garants e Les Trois-Roches nel 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine rated 2022 (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

Jean-Étienne Chermette continua a dare forma a uno dei portafogli più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto in precedenza, vecchie vigne, vinificazione assidua ma tradizionale e invecchiamento in botte sono i rudimenti dell'approccio qui. Il giovane Chermette, che allo stesso tempo ha lanciato la propria etichetta, recensita in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Annate Il 2021 a questo indirizzo, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, etereo e succulento che le recenti annate calde e secche tendevano a offrire, ma a questo indirizzo queste virtù non vanno a scapito del sapore o della sostanza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Lo slogan dell'azienda, "l'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva", riflette perfettamente la gamma di vini prodotti da Pierre-Marie Chermette, che ora è affiancato da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Chermette ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari di proprietà dei genitori nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina rispettando l'identità dei terroir. Annate Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche a .

James Suckling

Annata Vino valutato (guida 2022) 90/100 ( 2021)

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 5 recensioni