Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2023
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
James Suckling
"Una delizia di frutta e freschezza".
È il tipico Beaujolais rosso: fruttato, fresco, di facile beva, croccante con un lato piccante di frutta rossa e caramelle. Il palato è leggero e morbido. Un vino da bere con gli amici, semplicemente delizioso!
Caratteristiche
Dominio
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Cuvée
Les Griottes
Annata
2023
Designazione
Beaujolais
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay, vignes âgées de 25 à 45 ans
I terroir
Terreno granitico scuro
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione tradizionale Beaujolaise semi-carbonica con due rimontaggi al giorno, macerazione di 5-6 giorni in tini di cemento con un minimo di SO2.
Allevamento
Da 3 a 6 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino cristallino
Naso
Frank, ciliegia e bacche rosse aspre e caramellate
Bocca
Arioso, carnoso e tenero, polpa di ciliegia, pieno di frutta rossa saporita, tannini a buccia piccola
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Ideale con insalate di pomodori, frittelle di melanzane, carni bianche e rosse, oeufs en meurette, salsicce brioche, salumi e, sorprendentemente, ostriche!
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)
Informazioni sul dominio :
Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente passando le redini al figlio Jean-Étienne Chermette, che ha introdotto rapidamente una serie di importanti cambiamenti. In particolare, il nome della tenuta: domaines Chermette invece di domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale rimane: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di crus a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. Annate L'azienda, rinomata per i suoi vini deliziosi e rotondi, sembra aver assunto uno stile più rigoroso negli ultimi anni, forse più orientato all'invecchiamento. Tuttavia, la qualità è ancora presente, con una menzione speciale per Les Garants e Les Trois-Roches nel 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine rated 2022 (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Jean-Étienne Chermette continua a dare forma a uno dei portafogli più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto in precedenza, vecchie vigne, vinificazione assidua ma tradizionale e invecchiamento in botte sono i rudimenti dell'approccio qui. Il giovane Chermette, che allo stesso tempo ha lanciato la propria etichetta, recensita in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Annate Il 2021 a questo indirizzo, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, etereo e succulento che le recenti annate calde e secche tendevano a offrire, ma a questo indirizzo queste virtù non vanno a scapito del sapore o della sostanza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Lo slogan dell'azienda, "l'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva", riflette perfettamente la gamma di vini prodotti da Pierre-Marie Chermette, che ora è affiancato da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Chermette ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari di proprietà dei genitori nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina rispettando l'identità dei terroir. Annate Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche a .
James Suckling
Annata Vino valutato (guida 2022) 91/100 ( 2021)
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ERIC R. Pubblicato su 19/11/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JULIEN B. Pubblicato su 28/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquista i tuoi vini Chermette al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.