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Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2023

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5
3.7/5 (6 clienti)

91/100

James Suckling

Annata (Note 2021)
gamay
bacche rosse
Cucina tailandese
piacere immediato

"Una delizia di frutta e freschezza".

È il tipico Beaujolais rosso: fruttato, fresco, di facile beva, croccante con un lato piccante di frutta rossa e caramelle. Il palato è leggero e morbido. Un vino da bere con gli amici, semplicemente delizioso!

Caratteristiche

Dominio

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Les Griottes

Annata

2023

Designazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay, vignes âgées de 25 à 45 ans

I terroir

Terreno granitico scuro

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione tradizionale Beaujolaise semi-carbonica con due rimontaggi al giorno, macerazione di 5-6 giorni in tini di cemento con un minimo di SO2.

Allevamento

Da 3 a 6 mesi in vasche di cemento

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino cristallino

Naso

Frank, ciliegia e bacche rosse aspre e candite

Bocca

Arioso, carnoso e tenero, polpa di ciliegia, pieno di frutta rossa saporita, tannini a buccia piccola

Servire

AT 12-14°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale con insalate di pomodori, frittelle di melanzane, carni bianche e rosse, oeufs en meurette, salsicce brioche, salumi e, sorprendentemente, ostriche!

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Beaujolais

Maggiori informazioni su Beaujolais

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente passando le redini al figlio Jean-Étienne Chermette, che ha introdotto rapidamente una serie di importanti cambiamenti. In particolare, il nome della tenuta: domaines Chermette invece di domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale rimane: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di crus a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. Annate L'azienda, rinomata per i suoi vini deliziosi e rotondi, sembra aver assunto uno stile più rigoroso negli ultimi anni, forse più orientato all'invecchiamento. Tuttavia, la qualità è ancora presente, con una menzione speciale per Les Garants e Les Trois-Roches nel 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine rated 2022 (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

Jean-Étienne Chermette continua a dare forma a uno dei portafogli più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto in precedenza, vecchie vigne, vinificazione assidua ma tradizionale e invecchiamento in botte sono i rudimenti dell'approccio qui. Il giovane Chermette, che allo stesso tempo ha lanciato la propria etichetta, recensita in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Annate Il 2021 a questo indirizzo, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, etereo e succulento che le recenti annate calde e secche tendevano a offrire, ma a questo indirizzo queste virtù non vanno a scapito del sapore o della sostanza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Lo slogan dell'azienda, "l'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva", riflette perfettamente la gamma di vini prodotti da Pierre-Marie Chermette, un enologo artigiano che ora è affiancato da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Chermette ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari di proprietà dei genitori nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina rispettando l'identità dei terroir. Annate Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche a .

James Suckling

James Suckling

Annata Vino valutato (guida 2022) 91/100 ( 2021)

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5

su 6 recensioni

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. JOEL V. Pubblicato su 06/12/2024

È molto lontano da quello che faceva il Domaine de Vissoux.

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. VINCENT R. Pubblicato su 14/12/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. NICOLAS B. Pubblicato su 27/11/2024

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. DANIEL T. Pubblicato su 23/11/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. ERIC R. Pubblicato su 19/11/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JULIEN B. Pubblicato su 28/10/2024

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