Domaine Jean-Marc Burgaud - Beaujolais-Villages blanc 2020
Beaujolais
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
93/100
James Suckling
Un Beaujolais bianco sorprendente e molto complesso che supera la denominazione. Le note erbacee di fiori di tiglio sono seguite al palato da un fine equilibrio tra morbidezza e note limonose croccanti, una freschezza che risveglia le papille gustative fino al lungo finale con la sua mineralità abbagliante. Ci piace!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jean-Marc Burgaud
Cuvée
Villages
Annata
2020
Designazione
Beaujolais-Villages
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreno argilloso nel comune di Lantignié, località "Les Monthieux", viti con un'età media di 10 anni.
Viticoltura
Le viti vengono lavorate secondo il ritmo delle stagioni: potatura in inverno, disboscamento in primavera e palizzamento in estate. Poiché la maggior parte delle viti si trova sui terreni delle pendici superiori del Py, a volte è necessario un unico trattamento, in quanto la crescita dell'erba è praticamente assente. Se necessario, si procede alla sfemminellatura.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressa pneumatica, raffreddamento del succo a 10°C, svinatura, fermentazione e affinamento in tini sulle fecce fini. Imbottigliato a febbraio.
Allevamento
In tini su fecce fini
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro
Naso
Note floreali di fiori di tiglio, pepe bianco e brioche
Bocca
Semplice, puro, snello e ampio allo stesso tempo
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con bavarese agli asparagi, pollo arrosto con patatine, aumônières calde al formaggio di capra, formaggio di capra o formaggi duri.
Domaine Jean-Marc Burgaud
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Dopo essersi laureato in viticoltura ed enologia, Jean-Marc Burgaud si è stabilito nel 1989 sulla Côte de Py, a Morgon. Oggi possiede 17 ettari in quattro denominazioni, Beaujolais-Villages rosso e bianco, Régnié e Morgon, quest'ultimo con 11,80 ettari. Jean-Marc Burgaud è un viticoltore discreto, ma basta fare il suo nome nei vigneti per capire che la sua fama lo precede.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Annata Per diversi anni consecutivi, ho notato che Jean-Marc Burgaud è un enologo al top delle sue possibilità, e il suo successo nell'affrontare le sfide del 2021 ne è un'ulteriore prova. Questi sono alcuni dei vini più deliziosi che si producono oggi nella regione e sono tanto migliori quanto più Burgaud si è allontanato dal rovere nuovo per passare al legno secco e ha perseguito un'estrazione più delicata rispetto al passato, con la sua semi-classique - macerazione carbonica che dura tra i 7 e i 15 giorni a seconda della cuvée. Inoltre, ogni vino viene imbottigliato una sola volta, il che conferisce una rara omogeneità, anche per i suoi 4,3 ettari nel Beaujolais-Lantignié (uno dei migliori valori della regione, tra l'altro).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Dalla creazione della sua tenuta nel 1989, Jean-Marc Burgaud è diventato un punto fermo della nostra guida. Grazie al suo apprendistato in Borgogna, ha imparato a lavorare in cuvée parcellari, invecchiando le uve per due inverni alla volta e diraspando le uve in base all'annata e al vino. La sua vinificazione conferisce sempre un aspetto vellutato al Gamay, regolato dall'invecchiamento in botte (pochissimo rovere nuovo) adattato a ogni clima (la maggior parte è situata su diversi terroir di Morgon). Produce anche Régnié e Beaujolais Villages sui terreni granitici di Lantignié. Lo stile si è aperto nel tempo, senza perdere di vista l'espressione del luogo.
James Suckling
Annata Voto 93/100 ( 2019)
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ADRIEN M. Pubblicato su 24/10/2023
È uno Chardonnay molto tipico, con un naso di due limoni (giallo e verde) e un palato pulito che si sposa bene con il naso, con un sapore umami molto piacevole.
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC G. Pubblicato su 03/04/2023
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Nota e consiglio di M. PAUL S. Pubblicato su 07/03/2023
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