Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021

Name: Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021
Brand: Maison Piron
Rating: 3.8 (5 reviews)

Beaujolais|Vino bianco

Beaujolais

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (5 clienti)

90/100

Vinous

87/100

RVF

Annata (Note 2019)

chardonnay

elegante

solare

aperitivo

Lo Chardonnay, raro e prezioso nel Beaujolais, è l'unico vitigno utilizzato in questo Beaujolais bianco. Proviene da parcelle piantate su terreni calcarei e granitici. La fermentazione a bassa temperatura in tini di acciaio inox è completata da un leggero assemblaggio di vino affinato in botti di rovere. Annata Un vino solare da scoprire, un bianco elegante e polivalente da gustare in qualsiasi momento.

Caratteristiche

Dominio

Maison Piron

Annata

2021

Designazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Sottosuolo composto da granito, argilla e calcare

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio inox

Allevamento

Leggero invecchiamento in barrique

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Oro

Naso

Fiori bianchi espressivi, mandorla, acacia

Bocca

Un vino fresco, fruttato e minerale con note floreali

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con terrina di salmone, blanquette di vitello, formaggio di capra semisecco...

Maison Piron

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Beaujolais

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Figura di spicco del Beaujolais in generale e di Morgon in particolare, Dominique Piron, a cui si è aggiunto il socio Julien Révillon, sta sviluppando una solida gamma di cru del Beaujolais. Su una superficie di oltre 100 ettari, sono rappresentati sette cru, con una logica maggioranza di Morgon. Con uno stile raffinato e un naso espressivo, pur conservando la cifra stilistica delle loro origini, i vini della tenuta sono tutti di successo.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Erede di 14 generazioni di viticoltori, Dominique Piron ha passato le redini della tenuta di famiglia nel 2020 a Julien Revillon, suo socio dal 2013. Revillon è ora responsabile di una cinquantina di ettari di vigne, suddivisi tra vigneti di proprietà e acquisti di uve per il commercio di vino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2021) 87/100 ( 2019)

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Julien Revillon, coadiuvato dal suo talentuoso enologo Pierre Meunier, prosegue con coerenza e brio il lavoro di Dominique Piron. Il duo è coadiuvato dal responsabile dei vigneti Thibaud Lemaître, diventato ormai una necessità per gestire una tenuta di 90 ettari. I loro sforzi congiunti hanno migliorato la qualità delle uve e il processo di selezione parcella per parcella comincia a dare i suoi frutti. Siamo stati conquistati dalla coerenza della gamma e dai suoi capisaldi: spontaneità del frutto, squisitezza e definizione precisa di ogni cru.

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

Vinous A. Galloni

Annata Voto 90/100 ( 2019)

Domaine noté Consigliato

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 5 recensioni