Château de Pizay - Blanc 2008

Name: Château de Pizay - Bianco 2008
Brand: Château de Pizay
Rating: 3.6 (5 reviews)

Beaujolais|Vino bianco

Beaujolais

Bianco

Venduto singolarmente

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3.6/5 (5 clienti)

Il Beaujolais bianco rappresenta meno dell'1% della produzione del Beaujolais. Tesoro di rara delicatezza, questo bianco è il volto nascosto dei vigneti di Pizay, la perla dello Château. Ha un colore luminoso e un naso di Chardonnay molto intenso, che mescola profumi di fiori bianchi, biancospino, rovo... con un finale di fiori di tiglio. Se a questo si aggiunge un palato fresco e morbido, si ottiene un vino che non può mancare in questa denominazione!

Caratteristiche

Dominio

Château de Pizay

Cuvée

Chardonnay

Annata

2008

Designazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreno sabbioso-limoso granitico, esposizione Sud - Sud-Est

Viticoltura

vigneto a gestione agro-biologica

Raccolta

manuale

Vinificazione

Fermentato per 10 giorni a temperatura controllata di 16°C

Allevamento

in vasche di acciaio inox

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante e luminoso

Naso

un naso di Chardonnay molto intenso, in cui si fondono sentori di fiori bianchi, biancospino, rovo... con un finale di fiori di tiglio

Bocca

Dominanza di aromi intensi di Chardonnay, flessuoso e fresco, fine e molto tenero

Servire

a 12°C

Aperto

1/4h prima di servire

Bevete da

2009

Bevete prima

2013

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queue de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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su 5 recensioni