Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly 6.3.1 2021
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
"È un vino elegante e di grande carattere, profondo e raffinato".
"Questo eccellente Cote-de-Brouilly 2021 ha un naso delicato di violette. Annata La maturazione è eccellente per questo vino difficile. Al palato, l'acidità è più stimolante che acida e il vino è di medio corpo. I tannini sani conferiscono grande dinamismo al lungo finale". (Le Guide Hachette 2024)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Dupré Goujon
Cuvée
6.3.1
Annata
2021
Denominazione
Côte-de-Brouilly
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Roccia blu su terreno sabbioso-argilloso
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Prodotto nella pura tradizione del Beaujolais, vinificazione per gravità, lieviti indigeni, assenza di SO2, macerazione semi-carbonica di uve intere per 10-21 giorni, imbottigliato non filtrato ma solfitato.
Affinamento
12 mesi in barrique e demi-muid, poi 12 mesi in vasche di vinificazione
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Puro e intensamente fruttato con note di cuoio
Bocca
Svela i sapori della frutta fresca, pieni e deliziosi, con una consistenza fine
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con cappone, salsiccia brioche, pot au feu...
Domaine Dupré Goujon
Côte-de-Brouilly
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Annate Il duo composto da Sébastien Dupré e Guillaume Goujon si è imposto con uno stile sicuro e ambizioso in pochi anni di attività. Casa Vinicola Amici di vecchia data, hanno affinato le loro capacità con Frédéric Pourtalié al de Montcalmès per otto anni, sostituendo il cugino Vincent Guizard. Annata Dopo alcuni esperimenti, hanno firmato il loro primo nel 2015, con l'emblematica cuvée 6.3.1 ottenuta da un assemblaggio delle loro parcelle (60% L'Héronde, 30% Le Pavé, 10% Brûlhier).
James Suckling
Vino annotato (guida 2024) 93/100
Informazioni sul vino :
Ancora un po' chiuso (forse a causa dell'imbottigliamento tardivo), questo eccellente Cote-de-Brouilly 2021 ha un naso delicato di violette. Annata La maturazione è eccellente per questo vino difficile. Al palato, l'acidità è più stimolante che acida e il vino è di medio corpo. I tannini sani danno molta spinta al lungo finale.
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