Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly 6.3.1 2021
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
"È un vino elegante e di grande carattere, profondo e raffinato".
"Questo eccellente Cote-de-Brouilly 2021 ha un naso delicato di violette. Annata La maturazione è eccellente per questo vino difficile. Al palato, l'acidità è più stimolante che acida e il vino è di medio corpo. I tannini sani danno grande dinamismo al lungo finale". (Le Guide Hachette 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Dupré Goujon
Cuvée
6.3.1
Annata
2021
Designazione
Côte-de-Brouilly
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Roccia blu su terreno sabbioso-argilloso
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Prodotto nella pura tradizione del Beaujolais, vinificazione per gravità, lieviti indigeni, assenza di SO2, macerazione semi-carbonica di uve intere per 10-21 giorni, imbottigliato non filtrato ma solfitato.
Allevamento
12 mesi in barrique e demi-muid, poi 12 mesi in vasche di vinificazione
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Puro e intensamente fruttato con note di cuoio
Bocca
Svela i sapori della frutta fresca, pieni e deliziosi, con una consistenza fine
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con cappone, salsiccia brioche, pot au feu...
Tenuta Dupré Goujon
Côte-de-Brouilly
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Annate Il duo composto da Sébastien Dupré e Guillaume Goujon ha stabilito uno stile sicuro e ambizioso in pochi anni di attività. Amici di vecchia data, hanno affinato le loro capacità con Frédéric Pourtalié nella tenuta di Montcalmès per otto anni, sostituendo il cugino Vincent Guizard. Annata Dopo alcuni esperimenti, hanno firmato il loro primo nel 2015, con l'emblematica cuvée 6.3.1 ottenuta da un assemblaggio delle loro parcelle (60% L'Héronde, 30% Le Pavé, 10% Brûlhier).
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Ancora un po' chiuso (forse a causa dell'imbottigliamento tardivo), questo eccellente Cote-de-Brouilly 2021 ha un naso delicato di violette. Annata La maturazione è eccellente per questo vino difficile. Al palato, l'acidità è più stimolante che acida e il vino è di medio corpo. I tannini sani danno molta spinta al lungo finale.
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