Château de Poncié - Côte-de-Brouilly Le Pavé 2021
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
RVF
-
91/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
James Suckling
« "On sent la roche affleurante, les fruits bleus et la pivoine" (RVF) »
« Débordant d'arômes de violette et de cerise noire, ce vin est à la fois brillant et bien équilibré, avec une combinaison satisfaisante de tanins souples, de fruits juteux et d'acidité vive en bouche. La finale longue et modérément sèche présente une certaine complexité pierreuse.» (James Suckling 2023)
Caractéristiques
Domaine
Château de Poncié
Cuvée
Le Pavé
Millésime
2021
Appellation
Côte-de-Brouilly
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sol volcanique de pierres bleues
Viticulture
Vieilles Vignes de 80 ans
Vendanges
Manuelles
Vinification
En grappes entières, macération à froid, levures indigènes
Élevage
En cuves inox
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Rubis intense
Nez
Floral, violette, pivoine, rose fanée
Bouche
Délicate, amplitude généreuse, pure et franche, sur des petits fruits rouges et une légère amertume
Servir
À 16°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Conviendra à merveille sur un foie de volaille, une terrine de lapereau, un pâté en croûte, une lotte sautée au safran, des blancs de volaille à la crème...
Château de Poncié
Côte-de-Brouilly
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 91/100
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
La profondeur volcanique du secteur du Pavé donne sa singularité à l'ensemble. On sent la roche affleurante, les fruits bleus et la pivoine. La bouche est raffinée, aux tanins vivifiants. Belle garde à prévoir.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100
A propos du vin :
Débordant d'arômes de violette et de cerise noire, ce vin est à la fois brillant et bien équilibré, avec une combinaison satisfaisante de tanins souples, de fruits juteux et d'acidité vive en bouche. La finale longue et modérément sèche présente une certaine complexité pierreuse. A boire ou à garder.
Avis client
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