Domaine Grégoire Hoppenot - Fleurie Les Moriers 2021
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Bettane & Desseauve
-
94/100
Robert Parker
-
92/100
RVF
"Un Fleurie denso e rabbioso, fatto per essere adagiato".
Guardando al Moulin à Vent, a meno di un chilometro di distanza, è da questi terreni molto poveri di sabbia granitica poco profonda che Les Moriers trae il suo carattere in un palato lungo e denso che combina sostanza e un profilo goloso con una certa potenza. Annata Un Fleurie strutturato che rimane morbido e affascinante in questo 2021.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Grégoire Hoppenot
Cuvée
Les Moriers
Annata
2021
Denominazione
Fleurie
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Questa località si affaccia sul Moulin à Vent, a meno di un chilometro di distanza. Suoli molto poveri di sabbia granitica poco profonda nella parte superiore dell'appezzamento. Il terreno si appesantisce man mano che si scende lungo il pendio, con una maggiore concentrazione di argilla. Roccia madre granitica. Ubicazione: appezzamento di 2,86 ha su un pendio da dolce a ripido. Età delle viti: da 35 a 90 anni.
Viticoltura
Nella conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione di 15-20 giorni a grappolo intero in vasche di cemento da 60 Hl, temperature mantenute sotto i 30°C, rimontaggi giornalieri, svinatura a fine macerazione per prolungare la fermentazione, vinificazione con lieviti indigeni, assenza di SO2, leggera solfitazione dopo la fermentazione malolattica.
Affinamento
8 mesi in tini e botti di Borgogna di 4-5 vini (15%)
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore puro e brillante
Naso
Note espressive e profonde di frutti rossi, pepe bianco e boccioli di rosa
Bocca
Bel succo, denso, fresco, densità, finale astringente, lungo e digeribile.
Servire
AT 15-17°C
Aperto
Annate Da 30 minuti a 1 ora prima della data di assunzione recente
Bevete prima
2032
Guardia
10 anni o più
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con manzo con salsa satay, sanguinaccio con purè di patate, filet mignon di maiale, frittelle salate (prosciutto, uova, formaggio), ecc.
Domaine Grégoire Hoppenot
Fleurie
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto del vino (guida 2023) 90/100 ( 2020)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Nel 2018, Grégoire Hoppenot, ex commerciante di vini per Trenel, ha rilevato i 10 ettari di vigneto di Jean-Paul Champagnon per mettersi in proprio. Le parcelle di giovani viti sono certificate biologiche, mentre le altre sono in fase di conversione.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2022) 94/100 ( 2020) (Vino meraviglioso)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Annate Ho scoperto i vini di questo nuovo produttore durante le degustazioni a Villefranche organizzate da Inter Beaujolais, e i primi vini di Hoppenot mi hanno colpito abbastanza da meritare una menzione speciale. Se riuscirà a mantenere questo livello di qualità, gli importatori dovrebbero fare rotta verso la sua porta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2027) 92/100 ( 2020)
Domaine noté (guide 2022) Cité
Casa Vinicola Informazioni su :
Grégoire Hoppenot è uno da seguire con attenzione. Casa Vinicole È uno di quei viticoltori che, prima di mettersi in proprio nel 2018, ha maturato una grande esperienza, ad esempio presso Chermette, Maison Trénel e la cantina dei viticoltori di Bel-Air. Ha costituito una parcella di viti di altissima qualità provenienti da alcuni dei migliori vigneti della zona. La vinificazione delicata con grappoli interi è seguita da un affinamento in una combinazione di tini e legni già utilizzati, per riflettere al meglio le sfumature, pur mantenendo un carattere delicato e digeribile. I 2018 si sono rivelati promettenti e i 2019 sono particolarmente riusciti. Non vediamo l'ora di scoprire le prossime annate.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. POL H. Pubblicato il 19/05/2023
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Voto e recensione di M. LAURENT D. Pubblicato il 12/01/2023
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Voto e recensione di M. PASCAL H. Pubblicato il 23/11/2022
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