Dominique Piron - Fleurie 2021

Name: Dominique Piron - Fleurie 2021
Brand: Maison Piron
Rating: 4 (9 reviews)

Fleurie|Vino rosso

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (9 clienti)

90/100

Wine Enthusiast

gamay

fruttato

floreale

Tannini rivestiti

Il Fleurie 2021 di Piron è molto floreale al naso, con note di rosa, iris e violetta. È anche fruttato (pesca di vite) e speziato (pepe). Al palato è succoso, con tannini delicati ed elastici e aromi di ribes nero e frutti rossi. Questo vino leggero e fruttato è il compagno ideale per un prosciutto marinato...

Caratteristiche

Dominio

Maison Piron

Annata

2021

Designazione

Fleurie

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Sottosuolo composto da arena di granito rosa

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Beaujolaise tradizionale

Allevamento

In vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore carminio intenso

Naso

Bouquet molto floreale (rosa, iris, violetta) e fruttato (pesca di vite), con spezie (pepe).

Bocca

Succoso e salivoso, tannini delicati ed elastici, aromi di ribes nero e frutti rossi, vino leggero e fruttato.

Servire

AT 15-16°C

Bevete da

2024

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con spalla d'agnello con bietole e hummus verde, prosciutto al prezzemolo, curry di verdure, fegato di vitello in padella, gamberi saltati in salsa di peperoni, torta meringata al limone...

Maison Piron

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Fleurie

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Figura di spicco del Beaujolais in generale e di Morgon in particolare, Dominique Piron, a cui si è aggiunto il socio Julien Révillon, sta sviluppando una solida gamma di cru del Beaujolais. Su una superficie di oltre 100 ettari, sono rappresentati sette cru, con una logica maggioranza di Morgon. Con uno stile raffinato e un naso espressivo, pur conservando la cifra stilistica delle loro origini, i vini della tenuta sono tutti di successo.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Erede di 14 generazioni di viticoltori, Dominique Piron ha passato le redini della tenuta di famiglia nel 2020 a Julien Revillon, suo socio dal 2013. Revillon è ora responsabile di una cinquantina di ettari di vigne, suddivisi tra vigneti di proprietà e acquisti di uve per il commercio di vino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Julien Revillon, coadiuvato dal suo talentuoso enologo Pierre Meunier, prosegue con coerenza e brio il lavoro di Dominique Piron. Il duo è coadiuvato dal responsabile dei vigneti Thibaud Lemaître, diventato ormai una necessità per gestire una tenuta di 90 ettari. I loro sforzi congiunti hanno migliorato la qualità delle uve e il processo di selezione parcella per parcella comincia a dare i suoi frutti. Siamo stati conquistati dalla coerenza della gamma e dai suoi capisaldi: spontaneità del frutto, squisitezza e definizione precisa di ogni cru.

Wine Enthusiast

Valutazione del vino (guida 2023) 90/100

Informazioni sul vino :

Questo vino succoso presenta strati di acidità che devono ammorbidirsi a favore di frutta e struttura. Ciò avverrà nei prossimi mesi, dando vita a un vino equilibrato, fresco e strutturato. Da bere a partire dal 2024.

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

Vinous A. Galloni

Domaine noté Consigliato

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 08/02/2024

Se il 2020 è stato un successo, il 2021 è meno ambizioso. Dopo un attacco vivace, questo Fleurie molto semplice è fresco, aggraziato e tonificante allo stesso tempo, incorniciato da tannini morbidi ancora un po' chiusi, con note succose di marasca a cui si aggiungono mora e prugna, sostenute da una generosa acidità minerale che è quasi pungente in questa fase, dando energia e lunghezza. Sembra che abbia bisogno di un po' di pazienza. Prezzo poco convincente. Questo Gamay autentico e leggero è destinato a piatti quotidiani, preferibilmente del terroir, come una salsiccia di brioche o un pâté en croûte di Lione. Punteggio = 3,6.