Pascal Aufranc - Juliénas Probus 2015
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Wine Enthusiast
-
90/100
Robert Parker
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2*Coup de Coeur
Hachette
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17/20
Bettane & Desseauve
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19/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Vinificata da grappoli interi e poi parzialmente maturata in rovere (30%) per dodici mesi, questa cuvée è un omaggio all'imperatore romano Probus, che si dice abbia introdotto il Gamay nella regione del Beaujolais. Il suo equilibrio tra frutto e legno, tra potenza e finezza, lo rende un Julienas eccezionale, con tannini setosi e grande lunghezza". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Pascal Aufranc
Cuvée
Probus
Annata
2015
Denominazione
Juliénas
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% gamay
I terroir
Viti di 70 anni, suoli sedimentari e argillosi, esposizione sud-est
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Grappoli interi, punzonatura con tini abbrustoliti
Affinamento
10-20% maturato in botti di rovere per 10 mesi
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Viola con riflessi granata
Naso
Intenso, ricco di frutta nera e note tostate
Bocca
Denso, con frutta nera, ciliegia e note empireumatiche. Bella complessità e tannini nobili.
Servire
Da 13° a 15°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare una daube alle olive nere, un coq au vin, un agnello Sisteron...
Pascal Aufranc
Juliénas
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2018) 17/20 (vino di riferimento)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Informazioni sul vino :
Vino armonico, tannini molto fini, grande lunghezza. Tanta unità. Un vino eccellente.
Casa Vinicola Informazioni su :
Pascal Aufranc ha iniziato la sua carriera di viticoltore con appena 1,6 ettari di terreno sul pendio di En-Rémont, a 350 metri sul livello del mare. Qui ha ristrutturato una vecchia casa colonica circondata da vigneti piantati negli anni Trenta. Casa Vinicola Circondate da querce (il nome Chénas deriva dal bosco piantato prima delle viti), queste viti formano oggi il vigneto di: 10 ettari, di cui 7 a Juliénas, 2 a Chénas e 1 a Fleurie. Questo ambiente verde, nascosto alla vista ma da cui si può vedere tutto, produce vini dalla consistenza ricca e speziata, perfettamente equilibrati dalla loro origine granitica. Casa Vinicola I 2016 sono un successo, soprattutto la cuvée di punta di , probus. Nel 2017, gli amanti del vino preferiranno i cru Chénas e Fleurie.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino annotato (guida 2018) 19/20
Domaine noté Valeur Sûre
Informazioni sul vino :
Pascal Aufranc ottiene ancora una volta il massimo dei voti per la sua formidabile cuvée "Probus". Aromi di fiori (peonia, rosa) e frutta nera. Il vino è molto, molto ricco, ma senza un briciolo di pesantezza o di eccesso, conservando invece una grande finezza e purezza. Un grande vino!
Casa Vinicola Informazioni su :
Annate Pascal Aufranc ha iniziato l'attività nel 1993 e la nostra degustazione di vecchi vini in questo numero dimostra che produce vini eccellenti da molto tempo. Casa Vinicola La sua azienda si estende su 9,5 ettari, metà Chénas e metà Juliénas. Casa Vinicola Le due punte di diamante raggiungono il punteggio "migliore" dei 2013 nelle rispettive denominazioni. Casa Vinicola Il suo Chénas Vigne de 1939 (anno di impianto), su granito rosa puro, proviene da due parcelle adiacenti (lieu-dit Rémont) per un totale di due ettari. Il vino è denso, ma senza dubbio un po' più fine e grossolano della Cuvée Probus. Quest'ultimo è un "estratto di Juliénas", con un vino robusto, strutturato per l'invecchiamento, ottenuto da viti di 50-55 anni e da tre parcelle nei climats Les Crots e En Capitans su terreni sabbiosi e limo. Entrambi i vini sono vinificati allo stesso modo, a grappolo intero, "à la beaujolaise" e in tini tostati; una griglia di legno posta sopra gli acini li mantiene immersi nel succo. La cuvée Juliénas Les Cerisiers è tutt'altro che un "faire-valoir". Le viti sono forse un po' più giovani e le macerazioni un po' più brevi, ma rimane un Juliénas carnoso e denso. Annate "C'è frutta, ma non solo frutta", spiega Pascal Aufranc (5 premiato da Bourgogne Aujourd'hui).
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2011 ) 2*Preferito (vino notevole)
Informazioni sul vino :
Vinificata da grappoli interi e poi parzialmente maturata in rovere (30%) per dodici mesi, questa cuvée è un omaggio all'imperatore romano Probus, che si dice abbia introdotto il Gamay nella regione del Beaujolais. L'equilibrio tra frutto e legno, tra potenza e finezza, lo rende un Julienas eccezionale, con tannini setosi e grande lunghezza.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2017) 90/100 (Grande vino)
Wine Enthusiast
Vino annotato (guida 2018) 92/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.1 / 5
su 13 recensione
Voto e recensione di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato il 10/09/2023
Un Julienas di carattere, grazie alla botte! L'attesa sta dando i suoi frutti, questo 2015 è magnifico da bere nel 2023.
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Voto e recensione di M. CAMILLE K. Pubblicato il 20/02/2020
Decu rispetto ai commenti. Probabilmente in fase di chiusura. Da rivedere dopo 18 mesi
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Voto e recensione di M. GEORGES V. Pubblicato il 17/03/2019
una vera e propria JULIENAS!!!
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Voto e recensione di M. DAVID P. Pubblicato il 27/06/2018
Piuttosto sorprendente per un Gamay (di solito non sono un fan di questa varietà). Ben strutturato e fruttato.
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Voto e recensione di M. PHILIPPE J. Pubblicato il 28/11/2021
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Voto e recensione di M. AMANDINE L. Pubblicato il 09/10/2021
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Voto e recensione di M. PHILIPPE C. Pubblicato il 24/04/2021
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Voto e recensione di M. REMY P. Pubblicato il 10/04/2020
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Voto e recensione di M. AVELINO V. Pubblicato il 03/06/2019
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Voto e recensione di M. PASCAL L. Pubblicato il 01/06/2019
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