Pascal Aufranc - Juliénas Probus 2017
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Colore intenso e vivace. Aromi di ciliegie nere fresche, mirtilli... Il vino è concentrato, complesso, equilibrato e lungo. Superbo potenziale di invecchiamento " (Bourgogne Aujourd'hui - aprile 2019). "Juliénas" "Probus", belle risonanze latine che ci ricordano che l'uva Gamay è apparsa apparve nella regione del Beaujolais in epoca romana. Epoca romana. Un grande Juliénas!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Pascal Aufranc
Cuvée
Probus
Annata
2017
Denominazione
Juliénas
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% gamay
I terroir
Viti di 70 anni, suoli sedimentari e argillosi, esposizione sud-est
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Grappoli interi, punzonatura con tini abbrustoliti
Affinamento
10-20% maturato in botti di rovere per 10 mesi
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Viola con riflessi granata
Naso
Una struttura compatta, intensa e ricca di frutti neri e note tostate.
Bocca
Molto denso e complesso, esprime note empireumatiche, seguite da amarena, viola e peonia prima di lasciare spazio a tannini nobili.
Servire
Da 13° a 15°C
Bevete prima
2030+
Guardia
Da 0 a 15 anni
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare una daube alle olive nere, un coq au vin, un agnello Sisteron...
Pascal Aufranc
Juliénas
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Pascal Aufranc ha iniziato la sua carriera di viticoltore con appena 1,6 ettari di terreno sul pendio di En-Rémont, a 350 metri sul livello del mare. Qui ha ristrutturato una vecchia casa colonica circondata da vigneti piantati negli anni Trenta. Casa Vinicola Circondate da querce (il nome Chénas deriva dal bosco piantato prima delle viti), queste viti formano oggi il vigneto di: 10 ettari, di cui 7 a Juliénas, 2 a Chénas e 1 a Fleurie. Questo ambiente verde, nascosto alla vista ma da cui si può vedere tutto, produce vini dalla consistenza ricca e speziata, perfettamente equilibrati dalla loro origine granitica. Casa Vinicola I 2016 sono un successo, soprattutto la cuvée di punta di , probus. Nel 2017, gli amanti del vino preferiranno i cru Chénas e Fleurie.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino annotato (guida 2019) 17,5/20
Domaine noté Valeur Sûre
Informazioni sul vino :
"Colore intenso e vivace. Aromi di ciliegie nere fresche, mirtilli... Il vino è concentrato, complesso, equilibrato e lungo. Ottimo potenziale di invecchiamento!
Casa Vinicola Informazioni su :
Annate Pascal Aufranc ha iniziato l'attività nel 1993 e la nostra degustazione di vecchi vini in questo numero dimostra che produce vini eccellenti da molto tempo. Casa Vinicola La sua azienda si estende su 9,5 ettari, metà Chénas e metà Juliénas. Casa Vinicola Le due punte di diamante raggiungono il punteggio "migliore" dei 2013 nelle rispettive denominazioni. Casa Vinicola Il suo Chénas Vigne de 1939 (anno di impianto), su granito rosa puro, proviene da due parcelle adiacenti (lieu-dit Rémont) per un totale di due ettari. Il vino è denso, ma senza dubbio un po' più fine e grossolano della Cuvée Probus. Quest'ultimo è un "estratto di Juliénas", con un vino robusto, strutturato per l'invecchiamento, ottenuto da viti di 50-55 anni e da tre parcelle nei climats Les Crots e En Capitans su terreni sabbiosi e limo. Entrambi i vini sono vinificati allo stesso modo, a grappolo intero, "à la beaujolaise" e in tini tostati; una griglia di legno posta sopra gli acini li mantiene immersi nel succo. La cuvée Juliénas Les Cerisiers è tutt'altro che un "faire-valoir". Le viti sono forse un po' più giovani e le macerazioni un po' più brevi, ma rimane un Juliénas carnoso e denso. Annate "C'è frutta, ma non solo frutta", spiega Pascal Aufranc (5 premiato da Bourgogne Aujourd'hui).
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. STEPHANE L. Pubblicato il 27/03/2024
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Voto e recensione di M. CLAUDINE D. Pubblicato il 02/01/2022
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Voto e recensione di Mme PASCAL T. Pubblicato il 16/07/2021
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Voto e recensione di M. XAVIER L. Pubblicato il 20/04/2021
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