Maison Coquard - Moulin à Vent 2007
Il Moulin-à-Vent è il più antico, il più nobile e anche il re dei cru del Beaujolais. Raffinato e generoso, offre sentori floreali e fruttati di violetta e ciliegia. È anche uno dei pochi cru della casa Coquard a beneficiare di un passaggio di 10 mesi in botti di rovere che gli conferiscono struttura e complessità aromatica. Con qualche anno di invecchiamento, svilupperà aromi complessi di iris, spezie, frutta matura, tartufo...
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Occhio
colore rubino intenso
Naso
su note floreali e fruttate di violetta e ciliegia, che evolvono verso aromi complessi di iris, spezie, frutta matura, tartufo...
Bocca
carnosa, su frutta matura, spezie...
Servire
in caraffa a 13-16 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2009
Bere prima
2017
Produzione
9.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
A savourer sur des viandes rouges, du gibier, des fromages corsés... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2014) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
«Christophe Coquard ha fondato la sua casa di commercio nel 2005. Propone una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, da poco, anche quelle del vicino Mâconnais. Le etichette sono decorate con gusto e i prezzi rimangono ragionevoli. L'azienda non ha presentato i suoi 2008 come le avevamo chiesto, ma i 2009, dalla reputazione più lusinghiera. In questa Annata, diversi cru ci hanno deluso, ma le denominazioni regionali brillavano di frutta».