Maison Coquard - Moulin à Vent 2007
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Moulin-à-Vent è il più antico, il più nobile e il re dei cru del Beaujolais. Rintoccato e generoso, offre profumi floreali e fruttati di violetta e ciliegia. È anche uno degli unici cru della casa Coquard ad aver trascorso 10 mesi in tonneau, il che gli conferisce struttura e complessità aromatica. Con qualche anno, svilupperà complessi aromi di iris, spezie, frutta matura e tartufo...
Caratteristiche
Dominio
Maison Coquard
Annata
2007
Designazione
Moulin-à-Vent
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
terreno granitico ricco di manganese
Viticoltura
Le viti sono potate a calice, senza vendemmia verde a causa delle basse rese naturali. La lotta integrata rispetta l'ambiente e l'ecosistema che circonda le viti.
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
Macerazione di 12-14 giorni, tostatura, follatura, svinatura e rimontaggi per estrarre colore, composti fenolici e aromi). 100% di fermentazione alcolica e malolattica.
Allevamento
Affinamento in tini da 40-50 hl per 10 mesi prima dell'imbottigliamento all'inizio dell'autunno dell'anno successivo.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino intenso
Naso
con note floreali e fruttate di violetta e ciliegia, che si evolvono in aromi complessi di iris, spezie, frutta matura e tartufo...
Bocca
corposo, con frutta matura e spezie...
Servire
decantare a 13-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2009
Bevete prima
2017
Produzione
9.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A savourer sur des viandes rouges, du gibier, des fromages corsés... <br/>
Casa Coquard
Moulin-à-Vent
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito con uno o più dei suoi vini, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
"Christophe Coquard ha fondato la sua attività di commerciante di vini nel 2005. Offre una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, più recentemente, del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono ragionevoli. La casa non ha presentato i suoi 2008, come avevamo chiesto, ma piuttosto dei 2009 con una reputazione più lusinghiera. Annata A , siamo rimasti delusi da alcuni vini, ma le denominazioni regionali erano piene di frutta.
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