Moulin-à-Vent
I vigneti di Moulin-à-Vent si estendono su circa 670 ettari, con una produzione annua di circa 36.500 ettolitri. L'unico vitigno utilizzato è il Gamay noir con succo bianco, per un vino esclusivamente rosso. Tra i produttori spiccano il Domaine des Terres Dorées, il Domaine Dominique Piron, il Domaine du Vissoux, il Domaine Paul Janin et Fils e lo Château des Jacques.
Il terroir di Moulin-à-Vent è caratterizzato da un'arena friabile di granito rosa nota come gore, infiltrata qua e là da filoni di manganese. Questo minerale è una delle particolarità della denominazione. Le uve sono vinificate a grappolo intero. Questo metodo è unico nel Beaujolais. Dopo la vaschetta e la prima fermentazione alcolica, le uve vengono pressate. Il succo spillato e quello pressato vengono poi assemblati prima di una seconda fermentazione, quella malolattica. Il suo ruolo è quello di ammorbidire i vini eliminandone l'acidità. Per esprimere il maggior numero di componenti e dare struttura ai vini di Moulin-à-Vent, molti viticoltori utilizzano tecniche che prevedono l'immersione delle uve nel succo durante la fermentazione: grillage, pigeage, délestage o remontage. Alcuni vini di Moulin-à-Vent ben strutturati possono essere affinati in botti di rovere per produrre cuvée in botti di rovere, consentendo all'enologo di ampliare la gamma di vini offerti.
Mulino a vento, signore dei crus del Beaujolais
Terreno granitico per un grande vino
Quando e come godersi un Moulin à Vent?
Caratteristiche organolettiche del Moulin-à-Vent
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Le nostre ultime vendite di vini Moulin-à-Vent
Domaine des Nugues - Moulin-à-Vent 2021
92/100 James Suckling
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90/100 Vinous
"Un rosso deciso e speziato con mora, ciliegia, lavanda e chiodi di garofano al naso. Di corpo medio-pieno, lucido e relativamente tannico, con una solida struttura." (James Suckling 2024)
Jean-Marc Lafont - Domaine de Bel-Air - Moulin-à-Vent Les Burdelines 2022
3*Coup de Coeur Hachette
"Questa cuvée proviene da un terroir di poco più di un ettaro, che combina sabbia granitica e manganese sbriciolato. Le viti hanno circa 50 anni. Jean-Marc Lafont ha diraspato parzialmente le uve e ha mescolato l'affinamento in botte e in vasca. Un successo innegabile, questo moulin-à-vent seduce con un naso che combina sottilmente lampone, ribes nero e note floreali, seguito da ricchezza al palato, potenza, equilibrio e tannini setosi". (Le Guide Hachette 2025)
Laurent Perrachon - Moulin-à-Vent Terres Roses 2023
4.5/5 (2 recensioni)
93/100 Wine Enthusiast
Il Moulin à Vent è spesso definito il "Signore del Beaujolais". È un vino corposo con aromi di frutta rossa, fiori e spezie. L'espressione della giovinezza può essere apprezzata ora, con una piccola decantazione prima di servire.
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2022
93/100 Vinous
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92+/100 Robert Parker
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92/100 James Suckling
"Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2022 è un vino potente con aromi di mora stufata, kirsch, cacao e terra dolce. È di corpo medio-pieno e strutturato in modo classico, con tannini fermi e fini che sostengono la forte concentrazione di frutta vellutata. Nel finale inizia a rivelare il pepe nero e la salinità delle pietre bagnate. Raccomando di conservare questo vino per alcuni anni per permettere agli elementi di amalgamarsi". (Robert Parker 2024)
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent 2022
92/100 James Suckling
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91/100 Robert Parker
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91/100 Vinous
"Il Moulin-à-Vent 2022 emana ricchi aromi di ciliegie rosse e nere, prugne speziate e zenzero macinato. Il palato, stratificato e di corpo medio-pieno, presenta note di mandarino e pepe bianco, unite a un'acidità ben bilanciata e a tannini fini ma robusti che testimoniano la capacità del vino di invecchiare. Il vino è persistente e notevolmente simmetrico. Molto piacevole. (Robert Parker 2024).
Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2022
4.4/5 (9 recensioni)
94/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
Morbido e armonioso, pieno e avvolgente, con tannini fondenti e un finale sapido... questo Moulin-à-Vent ha tutto! Petali di rosa, buccia d'arancia, frutti di bosco e un concerto di spezie si combinano per creare un bouquet espressivo e complesso. Da gustare con lonza di maiale alla griglia con fichi arrostiti, selvaggina o un ottimo Saint-Marcellin stagionato...
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
93/100 James Suckling
"Il naso di frutta rossa matura è aperto e immediatamente attraente, ma dietro la prima ondata di frutta si nasconde un'eccellente profondità di tannini fini. Entrambi gli aspetti del vino sono molto ben bilanciati. Anche la lunghezza è buona". (James Suckling 2024)
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2022
96/100 Decanter
"Questo straordinario Moulin-a-Vent è un pozzo profondo di frutta rossa splendidamente matura, con una struttura formidabile. Questo gli permette di fluire con grande grazia attraverso il palato. Il finale, estremamente lungo e preciso, è meravigliosamente setoso e caratterizzato dall'intensità delle vecchie vigne." (James Suckling 2024)
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Vignes du Tremblay 2022
94/100 James Suckling
"Questo pregiato Moulin-à-Vent combina ricchi aromi di frutta rossa, tannini fini ed elegante acidità minerale. [...] Un finale molto lungo e pieno che si espande e si allarga mentre scorre sul palato". (James Suckling 2024)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent La Roche 2021
4/5 (1 recensione)
93/100 RVF
"Nonostante le difficoltà dell'Annata, La Roche mantiene il suo status di grande terroir. Inizialmente segnato dall'impronta minerale, scopriamo con discrezione profumi di fiori e spezie dolci. La giusta estrazione e l'invecchiamento gli permetteranno di invecchiare per almeno 20 anni". (Le Guide RVF 2024)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent 2021
4.2/5 (4 recensioni)
91/100 RVF
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90/100 James Suckling
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90/100 Wine Enthusiast
"Questo vino ha un fascino immediato di bacche rosse e un tocco di ciliegia aspra. È un po' leggero e croccante per questa denominazione, ma i tannini sono ben controllati e sostengono il frutto armonizzando l'acidità pietrosa. Molto ben concepito. Da bere subito. (James Suckling 2023)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos des Thorins 2021
4/5 (3 recensioni)
93/100 RVF
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92/100 James Suckling
"Oscillando tra la freschezza dell'Annata e il calore della sua esposizione, Clos des Thorins offre uno stile completo e raffinato. Si percepiscono note di frutti blu, polvere di cacao e felci. Al palato è snello ed elegante, con tannini polverosi. Grande potenziale di invecchiamento". (Le Guide RVF 2024)
Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022
Con questa cuvée, Benjamin Passot esalta la denominazione Moulin-à-Vent, grazie alla sua parcella situata sul terreno granitico della località nota come "Vierre Manin". Un vino morbido, equilibrato e complesso, con una bella lunghezza che sublima selvaggina, pollame e carni rosse.
Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2021
4/5 (1 recensione)
92/100 RVF
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93/100 James Suckling
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16+/20 Jancis Robinson
"Il naso profondo di mirtillo vi attira in questo Moulin-à-Vent 2021, straordinariamente maturo ed equilibrato, che ha tutto ciò che cerchiamo nei vini di questa denominazione provenienti da un unico vigneto. L'attacco è morbido, seguito da un'abbondanza di tannini fini sul finale lungo e vellutato, con una certa mineralità di pietra schiacciata. Da bere subito o in cantina". (James Suckling 2023). Opulento e generoso, ma ancora splendidamente fresco, il Clos de Rochegrès è una delle vette della denominazione, sia letteralmente che figurativamente.
Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020
4/5 (4 recensioni)
93/100 Wine Enthusiast
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92/100 RVF
"In una fase leggermente chiusa, Couvent des Thorins rivela note di jenever, sambuco e tostatura. Il palato è vivace, con tannini stretti che danno energia all'insieme. Una bella definizione dell'annata. Ci si aspetta un lungo invecchiamento". (Le Guide RVF 2023)
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