Moulin-à-Vent
I vigneti di Moulin-à-Vent si estendono per circa 670 ettari, con una produzione annua di circa 36.500 ettolitri. L'unico vitigno utilizzato è il Gamay noir con succo bianco, per un vino esclusivamente rosso. Tra i produttori spiccano il Domaine des Terres Dorées, il Domaine Dominique Piron, il Domaine du Vissoux, il Domaine Paul Janin et Fils e lo Château des Jacques.
Il terroir di Moulin-à-Vent è caratterizzato da un'arena friabile di granito rosa nota come gore, infiltrata qua e là da filoni di manganese. Questo minerale è una delle particolarità della denominazione. Le uve sono vinificate a grappolo intero. Questo metodo è unico nel Beaujolais. Dopo la vaschetta e la fermentazione alcolica iniziale, le uve vengono pressate. Il succo spillato e quello pressato vengono poi assemblati prima di una seconda fermentazione, quella malolattica. Il suo ruolo è quello di ammorbidire i vini eliminandone l'acidità. Per esprimere il maggior numero di componenti e dare struttura ai vini di Moulin-à-Vent, molti viticoltori utilizzano tecniche che prevedono l'immersione dell'uva nel succo durante la fermentazione: grillage, pigeage, délestage o remontage. Alcuni vini di Moulin-à-Vent ben strutturati possono essere affinati in botti di rovere per produrre cuvée in botti di rovere, consentendo all'enologo di ampliare la gamma di vini offerti.
Mulino a vento, il signore dei crus del Beaujolais
Terreno granitico per un grande vino
Quando e come godersi un Moulin à Vent?
Caratteristiche organolettiche del Moulin-à-Vent
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Le nostre ultime vendite di vini Moulin-à-Vent
Jean-Marc Lafont - Domaine de Bel-Air - Moulin-à-Vent Les Burdelines 2022
3*Coup de Coeur Hachette
"Questa cuvée proviene da un terroir di poco più di un ettaro, che combina sabbia granitica e manganese sbriciolato. Le viti hanno circa 50 anni. Jean-Marc Lafont ha diraspato parzialmente le uve e ha mescolato l'affinamento in botte e in vasca. Un successo innegabile, questo moulin-à-vent seduce con un naso che combina sottilmente lampone, ribes nero e note floreali, seguito da ricchezza al palato, potenza, equilibrio e tannini setosi". (Le Guide Hachette 2025)
Laurent Perrachon - Moulin-à-Vent Terres Roses 2023
93/100 Wine Enthusiast
Il Moulin à Vent è spesso definito il "Signore del Beaujolais". È un vino corposo con aromi di frutta rossa, fiori e spezie. L'espressione della giovinezza può essere apprezzata ora, con una piccola decantazione prima di servire.
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2022
93/100 Vinous
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92+/100 Robert Parker
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92/100 James Suckling
"Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2022 è un vino potente con aromi di mora stufata, kirsch, cacao e terra dolce. È di corpo medio-pieno e strutturato in modo classico, con tannini fermi e fini che sostengono la forte concentrazione di frutta vellutata. Nel finale inizia a rivelare il pepe nero e la salinità delle pietre bagnate. Raccomando di conservare questo vino per alcuni anni per permettere agli elementi di amalgamarsi". (Robert Parker 2024)
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent 2022
92/100 James Suckling
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91/100 Robert Parker
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91/100 Vinous
"Il Moulin-à-Vent 2022 emana ricchi aromi di ciliegie rosse e nere, prugne speziate e zenzero macinato. Il palato, stratificato e di corpo medio-pieno, presenta note di mandarino e pepe bianco, unite a un'acidità ben bilanciata e a tannini fini ma robusti che testimoniano la capacità del vino di invecchiare. Il vino è persistente e notevolmente simmetrico. Molto piacevole. (Robert Parker 2024).
Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2022
4.4/5 (5 recensioni)
92/100 Bettane & Desseauve
Morbido e armonioso, pieno e avvolgente, con tannini fondenti e un finale sapido... questo Moulin-à-Vent ha tutto! Petali di rosa, buccia d'arancia, frutti di bosco e un concerto di spezie si combinano per creare un bouquet espressivo e complesso. Da gustare con lonza di maiale alla griglia con fichi arrostiti, selvaggina o un ottimo Saint-Marcellin stagionato...
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
93/100 James Suckling
"Il naso di frutta rossa matura è aperto e immediatamente attraente, ma dietro la prima ondata di frutta si nasconde un'eccellente profondità di tannini fini. Questi due aspetti del vino sono molto ben bilanciati. Anche la lunghezza è buona". (James Suckling 2024)
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2022
96/100 Decanter
"Questo straordinario Moulin-a-Vent è un pozzo profondo di frutta rossa splendidamente matura, con una struttura formidabile. Questo gli permette di fluire con grande grazia attraverso il palato. Il finale, estremamente lungo e preciso, è meravigliosamente setoso e caratterizzato dall'intensità delle vecchie vigne." (James Suckling 2024)
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Vignes du Tremblay 2022
94/100 James Suckling
"Questo pregiato Moulin-à-Vent combina ricchezza, aromi di frutta rossa, tannini fini ed elegante acidità minerale. [...] Un finale molto lungo e pieno che si espande e si allarga mentre scorre sul palato". (James Suckling 2024)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent La Roche 2021
4/5 (1 recensione)
93/100 RVF
Annata"Nonostante le difficoltà di , La Roche conserva il suo status di grande terroir. Inizialmente segnato dall'impronta minerale, scopriamo con discrezione profumi di fiori e spezie dolci. La giusta estrazione e l'invecchiamento gli permetteranno di invecchiare per almeno 20 anni". (Le Guide RVF 2024)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent 2021
4/5 (3 recensioni)
91/100 RVF
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90/100 James Suckling
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90/100 Wine Enthusiast
"Questo vino ha un fascino immediato di bacche rosse e un tocco di ciliegia aspra. È un po' leggero e croccante per questa denominazione, ma i tannini sono ben controllati e sostengono il frutto armonizzando l'acidità pietrosa. Molto ben concepito. Da bere subito. (James Suckling 2023)
Domaine des Nugues - Moulin-à-Vent 2020
4/5 (1 recensione)
1*Étoile Hachette
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92/100 James Suckling
"Un terroir di granito rosa, piantato con viti di 70 anni, nelle mani di un enologo che ha già dimostrato il suo valore. Annata Se a ciò si aggiunge l'eccellente maturazione raggiunta al 2020, non sorprende trovare un moulin-à-vent corposo e lungo al palato. L'insieme rivela un profilo aromatico dominato dalla frutta nera. Una bottiglia che fa ben sperare per il futuro". (Le Guide Hachette 2024)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos des Thorins 2021
4/5 (3 recensioni)
93/100 RVF
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92/100 James Suckling
Annata "Oscillando tra la freschezza e il calore della sua esposizione, Clos des Thorins offre uno stile completo e raffinato. Emergono sentori di frutti blu, polvere di cacao e felci. Al palato è snello ed elegante, con tannini polverosi. Grande potenziale di invecchiamento". (Le Guide RVF 2024)
Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022
Con questa cuvée, Benjamin Passot esalta la denominazione Moulin-à-Vent, grazie alla sua parcella situata sul terreno granitico della località nota come "Vierre Manin". Un vino morbido, equilibrato e complesso, con una bella lunghezza che sublima selvaggina, pollame e carni rosse.
Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2021
4/5 (1 recensione)
92/100 RVF
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93/100 James Suckling
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16+/20 Jancis Robinson
"Il naso profondo di mirtillo vi attira in questo Moulin-à-Vent 2021, straordinariamente maturo ed equilibrato, che ha tutto ciò che cerchiamo nei vini di questa denominazione provenienti da un unico vigneto. Un attacco morbido, seguito da un'abbondanza di tannini fini sul finale lungo e vellutato, con una certa mineralità di pietra da taglio. Da bere subito o in cantina". (James Suckling 2023). Opulento e generoso, ma ancora splendidamente fresco, Clos de Rochegrès è una delle vette della denominazione, sia letteralmente che figurativamente.
Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020
4/5 (3 recensioni)
93/100 Wine Enthusiast
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92/100 RVF
"In una fase leggermente chiusa, Couvent des Thorins rivela note di jenever, sambuco e tostatura. Il palato è vivace, con tannini stretti che danno energia all'insieme. Una bella definizione dell'annata. Ci si aspetta un lungo invecchiamento". (Le Guide RVF 2023)
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