Les Améthystes - Michel Guignier Moulin-à-Vent 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
94/100
James Suckling
«Un affascinante Moulin-à-Vent»
«Un terroir granitico di un ettaro e mezzo, vigneti di 45 anni e affinamento in botte: ecco la triade vincente di Michel Guignier. Egli propone un Moulin-à-Vent di grande finezza. Al naso e in bocca si distinguono delicate note di rosa, vaniglia e frutta candita. I tannini sono setosi e conferiscono una straordinaria armonia durante tutta la degustazione. Una cuvée di rara eleganza.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Occhio
Abito rosso violaceo
Naso
Espressivo ed elegante con sentori fruttati, come la ciliegia ben matura, e floreali, come la violetta, i boccioli di rosa, con sfumature di pepe. Seguono poi profumi di rosa appassita e iris. Con l'invecchiamento, il bouquet diventa più speziato e complesso, con note di tartufo, muschio, selvaggina e persino ambra grigia.
Bocca
Morbido, delicato, concentrato ed elegante, con tannini fini, un superbo Beaujolais che ricorda un buon Borgogna, con un finale lungo.
Servire
A 15-16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina a carni rosse, selvaggina in umido, formaggi dal carattere deciso.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un terroir granitico di un ettaro e mezzo, vigneti di 45 anni e affinamento in botte: ecco la triade vincente di Michel Guignier. Egli propone un Moulin-à-vent di grande finezza. Al naso e in bocca si distinguono delicate note di rosa, vaniglia e frutta candita. I tannini sono setosi e conferiscono una straordinaria armonia durante tutta la degustazione. Una cuvée di rara eleganza.
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi nel 1989, Michel Guignier ha iniziato la sua attività in una piccola tenuta coltivata con metodi biologici da molti anni. L'azienda conta oggi 12,5 ettari, completati da una struttura commerciale; metà è coltivata con metodi biologici, l'altra metà è in fase di conversione. Nella sua tenuta, il viticoltore produce Morgon, Régnié e Chiroubles.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Molto affumicato, il carattere intenso di sottobosco affiancato da note di mora selvatica lo rendono un Moulin-à-Vent affascinante. Magnificamente equilibrato, con una ricchezza contenuta avvolta da tannini fini che animano il finale lungo, finemente cesellato e secco. Da bere o da conservare.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 06/12/2022
Oltre ai deliziosi aromi di lamponi freschi, ciliegie, iris e spezie percepiti al naso, è difficile descrivere questa cuvée del Beaujolais, poiché al palato si avvertono gli stessi sapori golosi, completati da delicate note affumicate e di sottobosco autunnale. Tannini straordinariamente morbidi, setosi e potenti. Bella materia dalla grana fine e finale lungo e persistente. Nel complesso, un insieme incredibilmente coerente e di estrema finezza. Questo vino piacevole, spontaneo e di facile accesso è stato abbinato a filetti di capriolo alla Stroganoff con riso della Camargue. Punteggio = 4,3.
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Nota e consiglio di M. BENOIT B. Pubblicato su 26/11/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCK D. Pubblicato su 17/06/2024
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Nota e consiglio di M. PIERRE R. Pubblicato su 21/04/2023
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