1jour1vin

Domaine Laforest - Régnié 2023

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

2*Étoiles

Hachette

gamay
consistenza vellutata
salsiccia calda

"Equilibre gourmand" (Hachette)

"Jean-Marc Laforest coltiva 7 ettari nella denominazione Régnié. Le viti hanno circa quarant'anni, piantate su un terroir di sabbia e granito che ha prodotto un vino splendidamente fresco ed equilibrato. Al naso, le note di frutta nera si sposano con le sfumature minerali. Al palato si rivela una trama vellutata, sostenuta da una buona struttura tannica nel finale. Un Regnié spontaneamente piacevole che invecchierà bene". (Guida Hachette 2025)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Laforest

Annata

2023

Designazione

Régnié

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Sulle colline della Durette, terreno granitico, esposto ad est

Viticoltura

HVE 3

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione carbonica

Allevamento

In vasche

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore ciliegia con riflessi viola

Naso

Ribes rosso, ciliegia, polvere di cioccolato

Bocca

Ancora un po' giovane, bei tannini, ciliegia, viola, cioccolato, ribes rosso, mora, minerale.

Servire

Tra 15 e 17°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con terrine, tacchino, salsiccia brioche, ecc.

Domaine Laforest

Maggiori informazioni su Domaine Laforest

Rigiornata

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Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Stelle (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Jean-Marc Laforest coltiva 7 ettari nella denominazione Régnié. Le viti hanno circa quarant'anni e sono piantate su un terroir di sabbia e granito che ha prodotto un vino splendidamente fresco ed equilibrato. Al naso, le note di frutta nera si sposano con le sfumature minerali. Al palato si rivela una trama vellutata, sostenuta da una buona struttura tannica nel finale. Un Regnié spontaneamente piacevole che invecchierà bene.

Informazioni sul dominio :

Enologo come il padre e il nonno, Jean-Marc Laforest ha preso le redini nel 1973 di una tenuta che oggi si estende su 20 ettari. I suoi due figli, Thomas e Pierre, sono subentrati nel 2016. La tenuta produce i cru brouilly, côte-de-brouilly e régnié, oltre a beaujolais-villages.

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