Domaine Laforest

Casa Vinicola Jean-Marc Laforest è la quarta generazione di viticoltori, affiancata dalla quinta, i suoi due figli, alla guida della famiglia. A capo di una ventina di ettari, producono : Beaujolais-villages, Régnié, Brouilly e Côte-de-Brouilly, tutti certificati HVE 3.
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Domaine Laforest - Brouilly 2023

Brouilly|Vino rosso

3*Coup de Coeur Hachette

gamay

carni fredde

pepita

"Questa magnifica annata [...] ha tutte le qualità di un Brouilly notevole (Hachette)".

Annata "Quasi 8 ettari di granito decomposto sono stati utilizzati per produrre questa magnifica cuvée, che ha tutte le qualità di un Brouilly notevole: lunghezza, equilibrio, intensità, struttura tannica esaltata da una bella e complessa espressione aromatica... Un successo tanto più lodevole se si considera che il 2023 non è stato una passeggiata. Thomas e Pierre Laforest hanno gestito la macerazione carbonica con ispirazione. (Guida Hachette 2025)

Domaine Laforest - Régnié 2023

Régnié|Vino rosso

2*Étoiles Hachette

gamay

consistenza vellutata

salsiccia calda

"Equilibre gourmand" (Hachette)

"Jean-Marc Laforest coltiva 7 ettari nella denominazione Régnié. Le viti hanno circa quarant'anni, piantate su un terroir di sabbia e granito che ha prodotto un vino splendidamente fresco ed equilibrato. Al naso, le note di frutta nera si sposano con le sfumature minerali. Al palato si rivela una trama vellutata, sostenuta da una buona struttura tannica nel finale. Un Regnié spontaneamente piacevole che invecchierà bene". (Guida Hachette 2025)

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