Château Haut-Prieur

Château Haut-Prieur è una proprietà di famiglia da oltre 150 anni e comprende 8 ettari di vigneto in un unico blocco situato nella regione Premières Côtes de Blaye di Bordeaux. Il vigneto di Château Haut-Prieur si estende su una collina argillosa e calcarea con un superbo aspetto a sud, con vista sul fiume. L'unico appezzamento, dove l'età media delle viti si avvicina ai 40 anni, con le più vecchie che raggiungono i 60 anni, è piantato con Merlot e Malbec, un vitigno che è stato erroneamente abbandonato nella regione per diverse generazioni. Questi due vitigni, che fioriscono meravigliosamente su questo terroir calcareo, conferiscono allo Château Haut-Prieur il suo colore profondo e gli aromi speziati, mentre l'altro aggiunge rotondità, morbidezza e finezza a questo grande vino.

Da diversi anni, sotto la guida di Christian Veyry, enologo del laboratorio Michel Rolland, i proprietari di Château Haut-Prieur coltivano questo eccellente terroir utilizzando metodi di viticoltura sostenibile, con selezione parcella per parcella, potatura rigorosa, diradamento delle foglie e vendemmia verde per ridurre le rese e migliorare la qualità delle uve. I suoi consigli sulla vinificazione e sull'invecchiamento danno vita a vini molto colorati, ricchi e concentrati, con un naso di frutti neri, ma che rimangono ben arrotondati, con tannini setosi. Una combinazione molto apprezzata dagli intenditori.