91/100
James Suckling
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1*Étoile
Hachette
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14/20
RVF
"Bianco secco strutturato, seducente ed elegante".
La freschezza e gli aromi agrumati del Sauvignon sono sapientemente riuniti in questo superbo classico della denominazione. Morbido, saporito e rinfrescante al palato e rinfrescante al palato, con buon corpo, volume e una lunga persistenza. Sarà a suo agio sia come aperitivo che a tavola. Con l'invecchiamento, svilupperà note di frutta candita o essiccata o di frutta secca, nonché una leggera nota tostata tostata, dovuta all'invecchiamento in botte. Non potrete più farne a meno!
Caratteristiche
Dominio
Château Penin
Annata
2021
Designazione
Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
Sauvignon Blanc 60%, Sauvignon gris 20%, Sémillon 20%
I terroir
Collina argillosa con sottosuolo calcareo, in un appezzamento isolato. La presenza di argilla riduce lo stress idrico e consente una migliore espressione aromatica.
Viticoltura
HVE 3
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
La fermentazione avviene a una temperatura costante di 15°C e dura circa 20 giorni. Fermentazione e affinamento: metà in tini e metà in botti.
Allevamento
6 mesi sulle fecce fini, per metà in tini e per metà in botti con rimescolamento regolare delle fecce.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido, lucido
Naso
Note di pesca bianca, pompelmo rosa e violetta
Bocca
Al palato è morbido, gustoso e rinfrescante, con un buon corpo e volume e un finale lungo e saporito.
Servire
AT 8-12°C
Bevete prima
2027
Guardia
Invecchiando, sviluppa note di frutta candita o secca: albicocca, fico, mandarino, oltre a una leggera nota tostata dovuta all'invecchiamento in botte. Anche dopo diversi anni, conserva tutto il suo fascino e la sua ricchezza.
Abbinamento cibo-vino
Ideale con tapas, pesce, frutti di mare, crostacei, armonioso con pesce in salsa, pollame, formaggi e sorprendente in tutte le preparazioni con formaggio di capra.
Château Penin
Bordeaux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Patrick Carteyron è uno dei leader della gigantesca denominazione di Bordeaux. Ha fatto del suo Château Penin un punto di riferimento in varie denominazioni, colori e annate. La tenuta di famiglia è passata dai 13 ettari del 1854 agli attuali 40 ettari. I rossi, e in particolare le pregiate cuvée, les-cailloux e grande-sélection, sono prodotti su un terroir sassoso quaternario, il migliore della tenuta. I più comuni terroir sabbiosi e argillosi sono riservati alla produzione dei deliziosi rosé e clairet. Anno dopo anno, il clairet rimane il punto di riferimento di questa denominazione. Qui troverete un'ampia gamma di vini a tutte le fasce di prezzo, tutti incentrati su frutta, tannini di qualità e freschezza, con un bianco e un rosé affascinanti e generosi, e il famoso clairet, come abbiamo detto, con il suo frutto sempre brillante, che ha fatto la reputazione del domaine. I rossi sono ricchi di frutta e lusinghieri, compresa la sempre energica cuvée grande-selection.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato 1*Stella ( 2020) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Favoriti Una delle denominazioni regionali di punta, con diversi vini al suo attivo. Un vigneto di 50 ettari su terreni ghiaiosi sulla riva sinistra della Dordogna, di fronte a Saint-Émilion. Fondato dalla famiglia Carteyron nel 1855, è gestito dal 1982 da Patrick, enologo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 14/20 ( 2020) (Buon vino)
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Classificato HVE3, questo vino è una delle migliori referenze di Bordeaux e Bordeaux Supérieur. Penin sta affinando la sua gamma, avvicinandosi ai terreni calcarei e ghiaiosi, pur mantenendo la finezza di un frutto che si rivolge a un pubblico più ampio possibile. Con l'etichetta Natur', la tenuta produce un rosé, un clairet e un rosso, sfidando in qualche modo i codici del Bordeaux classico.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Annata Voto 91/100 ( 2020)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DANIEL B. Pubblicato su 21/01/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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