Château Penin - Bordeaux Blanc Cabanes 2023
Bordeaux
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
2*Étoiles
Hachette
-
91/100
James Suckling
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91/100
Tastingbook - Markus Del Monego
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91/100
Falstaff
"Un bel bianco secco con la potenza della Borgogna!
"È un vino complesso, maturato sui suoi lieviti in botti, tini e uova di cemento. Offre una grande intensità, con note affumicate e finemente legnose, prolungate ed esaltate da aromi di agrumi su un palato vivace e croccante di grande freschezza. Un modello di Bordeaux bianco, corposo e saporito, da riservare a piatti iodati come i calamari alla griglia". (Guida Hachette - Edizione 2025)
Caratteristiche
Dominio
Château Penin
Cuvée
Cabanes
Annata
2023
Designazione
Bordeaux
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
40% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon gris, 30% Sémillon
I terroir
Collina argillosa con sottosuolo calcareo, su un terreno isolato
Viticoltura
Certificato HVE 3 (Alto Valore Ambientale)
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione a temperatura costante di 15°C per circa 20 giorni, in uova di cemento, tini di cemento, tini di acciaio inox o botti di rovere, a seconda delle parcelle.
Allevamento
6 mesi sulle fecce fini con agitazione regolare
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo brillante con riflessi verde oro
Naso
Note di albicocca, pera e ananas arricchite da un pizzico di spezie.
Bocca
Bella tensione, aromi di frutta fresca, equilibrato e strutturato con note di frutta matura, finale minerale con buona persistenza.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
Al momento della degustazione
Bevete da
2024
Bevete prima
2028+
Produzione
Circa 40.000 bottiglie
Guardia
Invecchiando, sviluppa note di frutta candita o secca: albicocca, fico, mandarino, oltre a una leggera nota tostata dovuta all'invecchiamento in botte. Anche dopo diversi anni, conserva tutto il suo fascino e la sua ricchezza.
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con rana pescatrice in salsa di burro, cassolette di pollame, sfogliatine al formaggio di capra...
Château Penin
Bordeaux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Patrick Carteyron è uno dei leader della gigantesca denominazione di Bordeaux. Ha fatto del suo Château Penin un punto di riferimento in diverse denominazioni, colori e annate. La tenuta di famiglia è passata dai 13 ettari del 1854 agli attuali 40 ettari. I rossi, e in particolare le pregiate cuvée, les-cailloux e grande-sélection, sono prodotti su un terroir sassoso quaternario, il migliore della tenuta. I più comuni terroir sabbiosi e argillosi sono riservati alla produzione dei deliziosi rosé e clairet. Anno dopo anno, il clairet rimane il punto di riferimento di questa denominazione. Qui troverete un'ampia gamma di vini a tutte le fasce di prezzo, tutti incentrati su frutta, tannini di qualità e freschezza, con un bianco e un rosé affascinanti e generosi, e il famoso clairet, come abbiamo detto, con il suo frutto sempre brillante, che ha fatto la reputazione del domaine. I rossi sono ricchi di frutta e lusinghieri, compresa la sempre energica cuvée grande-selection.
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
È un vino complesso, maturato sui propri lieviti in botti, tini e uova di cemento. Offre una grande intensità, con note affumicate e finemente legnose, ampliate ed esaltate da sapori di agrumi su un palato vivace e croccante di grande freschezza. Un modello di Bordeaux bianco, corposo e saporito, da abbinare a piatti iodati come i calamari alla griglia. 2024-2028
Informazioni sul dominio :
Favoriti Una delle denominazioni regionali di punta, con diversi vini al suo attivo. Un vigneto di 50 ettari piantato su un terreno ghiaioso sulla riva sinistra della Dordogna, di fronte a Saint-Émilion. Fondata dalla famiglia Carteyron nel 1855, è gestita dal 1982 da Patrick, enologo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Classificato HVE3, questo vino è una delle migliori referenze di Bordeaux e Bordeaux Supérieur. Penin sta affinando la sua gamma, avvicinandosi ai terreni calcarei e ghiaiosi, pur mantenendo la finezza di un frutto che si rivolge a un pubblico più ampio possibile. Con l'etichetta Natur', la tenuta produce un rosé, un clairet e un rosso, sfidando in qualche modo i codici del Bordeaux classico.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino valutato (guida 2024 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Buccia di limone, mela con una bella tensione e frutta fresca.
Tastingbook - Markus Del Monego
Vino valutato (guida 2024 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Colore giallo brillante con riflessi verde oro. Naso maturo con note di albicocca, pera e angelica candita, discretamente speziato. Al palato è equilibrato e strutturato, con note di frutta matura, pera e albicocca, leggera acidità e buona persistenza.
Falstaff
Voto 91/100
Informazioni sul vino :
Sentori fini di pesca e ananas [...] buona tensione e finale minerale.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER L. Pubblicato su 26/09/2024
Rotondo e buono Più che conveniente
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Nota e consiglio di M. PELISSIER J. Pubblicato su 07/11/2024
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