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Château Penin - Bordeaux Blanc Cabanes 2023

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

2*Étoiles

Hachette

-

91/100

James Suckling

-

91/100

Tastingbook - Markus Del Monego

-

91/100

Falstaff

a punta tonda
completo
tapas
divertimento garantito

"Un bel bianco secco, che ricorda la potenza della Borgogna!

"È un vino complesso, maturato sui suoi lieviti in botti, tini e uova di cemento. Offre grande intensità, con note affumicate e finemente legnose, ampliate ed esaltate da aromi di agrumi su un palato vivace e croccante di grande freschezza. Un modello di Bordeaux bianco, corposo e saporito, da riservare a piatti iodati come i calamari alla griglia". (Guida Hachette - Edizione 2025)

Caratteristiche

Dominio

Château Penin

Cuvée

Cabanes

Annata

2023

Designazione

Bordeaux

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

40% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon gris, 30% Sémillon

I terroir

Collina argillosa con sottosuolo calcareo, su un terreno isolato

Viticoltura

Certificato HVE 3 (Alto Valore Ambientale)

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione a temperatura costante di 15°C per circa 20 giorni, in uova di cemento, tini di cemento, tini di acciaio inox o botti di rovere, a seconda dell'appezzamento.

Allevamento

6 mesi sulle fecce fini con agitazione regolare

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo brillante con riflessi verde oro

Naso

Note di albicocca, pera e ananas arricchite da un pizzico di spezie.

Bocca

Bella tensione, aromi di frutta fresca, equilibrato e strutturato con note di frutta matura, finale minerale con buona persistenza.

Servire

AT 10-12°C

Aperto

Al momento della degustazione

Bevete da

2024

Bevete prima

2028+

Produzione

Circa 40.000 bottiglie

Guardia

Invecchiando, sviluppa note di frutta candita o secca: albicocca, fico, mandarino, oltre a una leggera nota tostata dovuta all'invecchiamento in botte. Anche dopo diversi anni, conserva tutto il suo fascino e la sua ricchezza.

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con rana pescatrice in salsa di burro, cassolette di pollame, sfogliatine al formaggio di capra...

Château Penin

Maggiori informazioni su Château Penin

Bordeaux

Maggiori informazioni su Bordeaux

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Patrick Carteyron è uno dei leader della gigantesca denominazione di Bordeaux. Ha fatto del suo Château Penin un punto di riferimento in varie denominazioni, colori e annate. La tenuta di famiglia è passata dai 13 ettari del 1854 agli attuali 40 ettari. I rossi, e in particolare le pregiate cuvée, les-cailloux e grande-sélection, sono prodotti su un terroir sassoso quaternario, il migliore della tenuta. I più comuni terroir sabbiosi e argillosi sono riservati alla produzione dei deliziosi rosé e clairet. Anno dopo anno, il clairet rimane il punto di riferimento di questa denominazione. Qui troverete un'ampia gamma di vini a tutte le fasce di prezzo, tutti incentrati su frutta, tannini di qualità e freschezza, con un bianco e un rosé affascinanti e generosi, e il famoso clairet, come abbiamo detto, con il suo frutto sempre brillante, che ha fatto la reputazione del domaine. I rossi sono ricchi di frutta e lusinghieri, compresa la sempre energica cuvée grande-selection.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Stelle (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

È un vino complesso, maturato sui propri lieviti in botti, tini e uova di cemento. Offre una grande intensità, con note affumicate e finemente legnose, ampliate ed esaltate da sapori di agrumi su un palato vivace e croccante di grande freschezza. Un modello di Bordeaux bianco, corposo e saporito, da abbinare a piatti iodati come i calamari alla griglia. 2024-2028

Informazioni sul dominio :

Favoriti Una delle denominazioni regionali di punta, con diversi vini al suo attivo. Un vigneto di 50 ettari su terreni ghiaiosi sulla riva sinistra della Dordogna, di fronte a Saint-Émilion. Fondato dalla famiglia Carteyron nel 1855, è gestito dal 1982 da Patrick, enologo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Classificato HVE3, questo vino è una delle migliori referenze di Bordeaux e Bordeaux Supérieur. Penin sta affinando la sua gamma, avvicinandosi ai terreni calcarei e ghiaiosi, pur mantenendo la finezza di un frutto che si rivolge a un pubblico più ampio possibile. Con l'etichetta Natur', la tenuta produce un rosé, un clairet e un rosso, sfidando in qualche modo i codici del Bordeaux classico.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024 ) 91/100

Informazioni sul vino :

Buccia di limone, mela con una bella tensione e frutta fresca.

Libro dei sapori - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Vino valutato (guida 2024 ) 91/100

Informazioni sul vino :

Colore giallo brillante con riflessi verde oro. Naso maturo con note di albicocca, pera e angelica candita, discretamente speziato. Al palato è equilibrato e strutturato, con note di frutta matura, pera e albicocca, leggera acidità e buona persistenza.

Falstaff

Falstaff

Voto 91/100

Informazioni sul vino :

Sentori fini di pesca e ananas [...] buona tensione e finale minerale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. OLIVIER L. Pubblicato su 26/09/2024

Rotondo e buono Più che conveniente

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. PELISSIER J. Pubblicato su 07/11/2024

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