Château Penin - Bordeaux Blanc Cabanes 2023
2*Étoiles
Hachette
91/100
James Suckling
91/100
Tastingbook - Markus Del Monego
91/100
Falstaff
«Un bel bianco secco che ricorda la potenza della Borgogna!»
«Ecco un vino complesso, affinato congiuntamente su fecce in barrique, in vasche e in uova di cemento. Offre grande intensità, con note affumicate e finemente legnose, prolungate e arricchite da sapori agrumati, con un palato vivace, croccante e di grande freschezza. Un modello di Bordeaux bianco, completo e saporito, da riservare a piatti iodati, come i calamari alla griglia, ad esempio." (Guida Hachette - Edizione 2025)
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Occhio
Giallo brillante, riflessi verde dorato
Naso
Note di albicocca, pera e ananas rese più complesse da un tocco speziato
Bocca
Bella tensione, aromi di frutta fresca, equilibrato e strutturato con sentori di frutta matura, finale minerale con buona persistenza.
Servire
A 10-12°C
Aprire
Al momento della degustazione
Bere da
2024
Bere prima
2028+
Produzione
Circa 40 000 bottiglie
Guardia
Con l'invecchiamento sviluppa note di frutta candita o secca: albicocca, fico, mandarino, oltre a una leggera nota tostata conferita dall'affinamento in barrique. Anche dopo alcuni anni, conserverà tutto il suo fascino e la sua ricchezza.
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una cernia al burro, una casseruola di pollame, un pasticcio di formaggio di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Patrick Carteyron è uno dei leader della gigantesca denominazione Bordeaux. Ha reso il suo château Penin un punto di riferimento in diverse denominazioni, colori e cuvée. L'azienda agricola a conduzione familiare è passata da 13 ettari nel 1854 agli attuali 40 ettari. La produzione dei rossi, e in particolare delle belle cuvée, les-cailloux e grande-sélection, avviene su un terreno sassoso del Quaternario, il più nobile dell'azienda. I terreni sabbiosi e argillosi, più comuni, sono riservati alla produzione di deliziosi rosati e clairet. Anno dopo anno, il clairet rimane "il" punto di riferimento di questa denominazione. Qui si trova un'ampia gamma di vini a tutti i prezzi, tutti incentrati sul frutto, sulla qualità dei tannini e sulla freschezza, con un bianco e un rosato affascinanti e generosi, e il famoso clairet, come già detto, dal frutto sempre brillante, che fa la reputazione della tenuta. I vini rossi sono riccamente fruttati e lusinghieri, in particolare una cuvée grande-sélection sempre energica.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Si tratta di un vino complesso, affinato congiuntamente su fecce in barrique, in vasche e in uova di cemento. Offre grande intensità, con note affumicate e delicatamente legnose, prolungate e arricchite da aromi agrumati, con un palato vivace, croccante e di grande freschezza. Un modello di Bordeaux bianco, completo e saporito, da riservare a piatti iodati, come i calamari alla griglia. 2024-2028
Informazioni sulla tenuta:
Uno dei valori sicuri delle denominazioni regionali, con diversi Favoriti suo attivo. Un cru di 50 ettari situato su un terroir ghiaioso, sulla riva sinistra della Dordogna, di fronte a Saint-Émilion. Fondato dalla famiglia Carteyron nel 1855, dal 1982 è gestito da Patrick, enologo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Classificato HVE3, questo cru è uno dei migliori riferimenti a Bordeaux e Bordeaux Supérieur. Penin affina la sua gamma, avvicinandosi ai terreni calcarei e ghiaiosi, pur conservando la finezza di un frutto che piace a molti. Con l'etichetta Natur', la tenuta produce un rosato, un clairet e un rosso, rompendo in qualche modo gli schemi del Bordeaux classico.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Scorza di limone, mela con una bella tensione e frutta fresca.
Tastingbook - Markus Del Monego
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Colore giallo brillante con riflessi verde dorato. Profumo maturo con note di albicocca, pera e angelica candita, discretamente speziato. Al palato, il vino è ben equilibrato e strutturato con note di frutta matura, pera e albicocca, una leggera acidità e una buona persistenza.
Falstaff
Vino valutato 91/100
A proposito del vino:
Sottili sfumature di pesca e ananas [...] una bella tensione e un finale minerale.