94/100
Vinous
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94/100
Bettane & Desseauve
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94/100
Vert de Vin
-
93/100
James Suckling
-
93/100
Yves Beck
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93/100
Jean-Marc Quarin
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93/100
RVF
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92-94/100
Robert Parker
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1*Étoile
Hachette
"Un favorito garantito!
"Dalem 2019 offre una purezza quasi borgognona al naso, dove si mescolano mora, mirtillo, pietra frantumata e petali di iris. Il palato è splendidamente proporzionato e piuttosto salino, con tannini fini e un finale quasi pixelato che offre superba presa e densità. È un Fronsac eccezionale che vivrà a lungo in bottiglia. Eccellente. 2023-2034" (Vinous 2021 - Neal Martin) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato) Un valore sicuro degno dei più grandi vini della riva destra!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Dalem
Annata
2019
Denominazione
Fronsac
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
I terroir
Argilla-calcarea, principalmente melassa di Fronsadais, poggiata su un altopiano calcareo
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Selezione densimetrica, vinificazione lenta, basse temperature, pochissima estrazione e macerazione massima di 4 settimane.
Affinamento
In botti di rovere (40% nuove)
Contenuto alcolico
15%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore scuro, profondo e brillante con riflessi viola
Naso
Un bouquet elegante, sottile e delizioso, con note di lampone, ribes nero e cacao.
Bocca
Al palato il vino è ampio e pieno, vellutato al centro e particolarmente saporito. È ben equilibrato, con una gradita freschezza e una bella concentrazione di frutta.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2035
Guardia
2040
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, pollame arrosto, formaggi...
Château Dalem
Fronsac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 94/100
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Informazioni sul vino :
AnnataSottile e cremoso al palato, si sofferma nel modo più bello, un vino a sé stante.
Casa Vinicola Informazioni su :
Brigitte Rullier-Loussert è al timone dal 2002, subentrando al padre, Michel Rullier, che acquistò la tenuta nel 1955. Brigitte Rullier-Loussert si è presa cura di questo vigneto di 12 ettari, esposto a sud su pendii argillosi e calcarei. Il castello settecentesco e il suo parco dominano la valle dell'Isle. Lo stile energico e talvolta brusco è stato felicemente ammorbidito e i vini, senza perdere il loro vigore, sono diventati molto più raffinati. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2023) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Annata Dopo essersi innamorata del precedente, Brigitte Rullier-Loussert ha prodotto un ottimo 2019 che, pur non raggiungendo lo stesso livello di eccellenza del suo predecessore, ha un carattere molto accattivante. Un naso delizioso di frutta matura e spezie dolci, molto fruttato, morbido e scorrevole al palato, sostenuto da tannini vellutati e rovere ben integrato. È un Fronsac che può essere apprezzato sia da giovane che con l'età. 2023 - 2028
Casa Vinicola Informazioni su :
Uno dei più antichi cru del Fronsadais, creato nel 1610, e senza dubbio uno dei più pregiati. Affacciato sulla valle dell'Isle, il vigneto è diviso tra Ch. Dalem (12 ha), l'etichetta di punta, e Ch. de la Huste (8 ha). Appartenuto alla stessa famiglia per 3 secoli prima di essere venduto a Michel Rullier nel 1955, dal 2020 è gestito dalla figlia Brigitte Rullier-Loussert.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 92-94/100 (Grande vino)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Di colore nero porpora intenso, Dalem 2019 ha bisogno di qualche roteazione nel bicchiere prima di iniziare a mostrare tutti i suoi sapori vibranti. Il naso è composto da ciliegie nere, kirsch e lamponi neri, seguiti da note di canfora, trucioli di matita e foglie di tabacco. Di corpo medio-pieno, il palato è pieno di frutta nera croccante con molta freschezza, fragranza e una consistenza delicata e accessibile, che termina con una nota di mentolo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Ci siamo innamorati di questo vino rosso di Bordeaux, con il suo profondo equilibrio e la sua polpa densa e vibrante. La recente costruzione di una nuova cantina ci ha permesso di gestire meglio gli appezzamenti di terreno nella parte settentrionale del vigneto, che assomigliano a una collina della Borgogna. Il 2019 ha un profondo equilibrio su un corpo denso e vibrante di frutta fresca con tannini austeri ma distinti.
Casa Vinicola Informazioni su :
Questa tenuta, situata su alcuni dei migliori terroir del Fronsadais, tra gli altipiani e le colline di Saillans, non ha nulla da invidiare ai suoi vicini. I vini sono all'altezza della situazione, ma rimangono accessibili; si concentrano sul frutto con un buon invecchiamento. Per questo motivo è stata costruita una nuova sala tini: i tini in acciaio inossidabile consentono di lavorare con maggiore precisione sulle diverse parcelle. Casa Vinicola Precisione che ha dato i suoi frutti e che è stata premiata con la prima stella, confermata da un ottimo 2020 degustato en primeur.
Vinous A. Galloni
Vino annotato (guida 2021) 94/100
Informazioni sul vino :
Dalem 2019 offre una purezza quasi borgognona al naso, dove si mescolano mora, mirtillo, pietra frantumata e petali di iris. Il palato è splendidamente proporzionato e piuttosto salino, con tannini fini e un finale quasi pixelato che offre una presa e una densità superbe. È un Fronsac eccezionale che vivrà a lungo in bottiglia. Eccellente. 2023-2034
James Suckling
Vino annotato (guida 2022) 93/100
Domaine noté Recommended
Informazioni sul vino :
Delicate prugne e frutti di bosco con note di lavanda. Corpo da medio a pieno. Tanta frutta e tannini maturi. Sentori di pietra focaia. Finale lucido e sofisticato. Merlot. Già molto attraente, avrà bisogno di 2 o 3 anni per affermarsi.
Yves Beck
Vino annotato (guida 2021) 93/100
Informazioni sul vino :
Un bouquet elegante, sottile e sfaccettato. Oscilla tra note di fave di cacao e more, con un accenno di gesso. Al palato è corposo fin dall'inizio. Il vino è ricco ma ben equilibrato, soprattutto grazie alla sua tensione gessosa. Questo gli conferisce una gradita freschezza. 2024-2037
Jean-Marc Quarin
Vino annotato (guida 2022) 93/100
Informazioni sul vino :
Annata Favorito e outsider ai Primeurs, è oggi il migliore prodotto da Brigitte Rullier e da suo figlio Charles Pouvereau. Colore scuro, profondo, brillante con riflessi violacei. Naso intenso, fine, fruttato e puro. Sentori di frutta nera, spezie e vaniglia. Meticoloso all'ingresso, vellutato al centro, particolarmente saporito, questo vino ha il lusso di moltiplicare le sensazioni tra la parte centrale e il finale, dove è corposo e molto lungo. Un'espressione diversa da Fronsac e la più estetica mai vista qui. L'arte di rivitalizzare il Merlot attraverso il gusto (uvaggio: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc). Ben fatto! Questo punteggio pone questo vino alla pari dei migliori Grands Crus Classés di Saint-Emilion. Da non perdere. Non esitate a degustarlo, oppure aspettate il 2026.
Vert de Vin
Voto vino (guida 2021) 94/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Informazioni sul vino :
Il naso è fruttato e splendidamente impetuoso, offre eleganza, avidità, una bella ricchezza (in freschezza e finezza), grana fine, profondità, una certa sottigliezza nella sua potenza e precisione. Ci sono note di lampone polposo, di bacche blu polpose/schiacciate e, più leggermente, di ribes nero prorompente, unite a un tocco di ciliegia polposa, di viola e di cioccolato fondente, oltre a discrete note di nocciola, di cipresso/senso del luogo (biotop locale) e a una nota molto discreta di cardamomo. Al palato è fruttato, elegante e complesso, con succosità, struttura acida, mineralità, buona definizione, una certa avidità, rotondità, bell'equilibrio / bella finezza nella sua ricchezza, tessitura fine, profondità e grassezza. Al palato, questo vino esprime note di mora polposa e succosa, ciliegia brillante e, in misura minore, lampone brillante, combinate con piccoli tocchi di bacche blu schiacciate e discrete note di mirtillo, liquirizia, cardamomo e una sottile nota di nocciola.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.4 / 5
su 11 recensione
Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 25/07/2024
Annata Ora che gioca in serie A, DALEM è un abbinamento perfetto per questo eccezionale . Con sapori di lampone e fragola esaltati da note vegetali, il 2019 porta una ventata di freschezza e golosità in una bocca piena, energica e vellutata, servita da tannini nobili, potenti e sapientemente rovere. Finale delizioso, vibrante e granuloso. L'opulenza e la persistenza del frutto dovrebbero accompagnare questo colorato e raffinato 2019 per i prossimi dieci anni. Ottimo rapporto Q/P. Da servire con piatti gourmet come il piccione allo spiedo con carne di maiale e pancetta saltata nel grasso d'anatra. Punteggio = 4,4.
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Voto e recensione di M. GILBERT R. Pubblicato il 22/07/2024
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Voto e recensione di M. ENGELBERT H. Pubblicato il 31/05/2024
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Voto e recensione di M. YOLAND S. Pubblicato il 04/01/2024
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Voto e recensione di M. GUY B. Pubblicato il 26/11/2023
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato il 02/10/2023
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Voto e recensione di M. MICHEL R. Pubblicato il 23/07/2023
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Voto e recensione di M. GUY B. Pubblicato il 05/06/2023
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Voto e recensione di M. FRANCK L. Pubblicato il 15/03/2023
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Voto e recensione di M. CAM CHUONG K. Pubblicato il 04/03/2023
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