Château Dalem - Fronsac 2020
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Cassa di legno
94/100
James Suckling
-
94/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
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94/100
Vert de Vin
-
93/100
Terre de Vins
-
93/100
Yves Beck
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93/100
Tastingbook - Markus Del Monego
Annata "Ha padroneggiato la ricchezza di e la sua armonia è da lodare. Magnifico!"
"Il bouquet floreale è la prima cosa che si nota, prima di passare a note di liquirizia, foglia di tabacco, espresso e prugna ricoperta di cioccolato. Al palato, il vino seduce con la sua consistenza setosa e la sua natura opulenta. Nel finale, il vino rimane elegante e saporito. Annata È il migliore Dalem che abbia mai assaggiato. (Jeff Leve 2023) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e del metodo di spedizione scelto)
Caratteristiche
Dominio
Château Dalem
Annata
2020
Designazione
Fronsac
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
I terroir
Altopiano argilloso-calcareo e pendii collinari (principalmente melassa di Fronsadais che poggia su un altopiano calcareo)
Viticoltura
Rispettoso dell'ambiente (certificato HVE)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Cernita densimetrica, tinozza di 24 giorni, fermentazione alcolica in acciaio e cemento, 50% di fermentazione malolattica in acciaio e cemento e 50% in barrique nuove.
Allevamento
18 mesi in botti di rovere (50% nuove)
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola scuro con riflessi violacei e nucleo nero
Naso
Elegante e aromatico, con un delicato bouquet floreale accompagnato da aromi di mora, ribes nero, frutta blu, cioccolato fondente e liquirizia.
Bocca
Attacco fresco e denso, struttura vibrante ed espressiva con note fruttate e speziate. Tannini precisi e setosi conducono a un finale sapido e salivoso.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2040+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con terrina di cervo, manzo saltato, pollo alla basca...
Château Dalem
Fronsac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Brigitte Rullier-Loussert è al timone dal 2002, subentrando al padre, Michel Rullier, che acquistò la tenuta nel 1955. Brigitte Rullier-Loussert si è presa cura di questo vigneto di 12 ettari, esposto a sud su pendii argillosi e calcarei. Il castello settecentesco e il suo parco dominano la valle dell'Isle. Lo stile energico e talvolta brusco è stato felicemente ammorbidito e i vini, senza perdere il loro vigore, sono diventati molto più raffinati. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Uno dei più antichi cru del Fronsadais, creato nel 1610, e senza dubbio uno dei più pregiati. Affacciato sulla valle dell'Isle, il vigneto è diviso tra Ch. Dalem (12 ha), l'etichetta di punta, e Ch. de la Huste (8 ha). Appartenuto alla stessa famiglia per 3 secoli prima di essere venduto a Michel Rullier nel 1955, dal 2020 è gestito dalla figlia Brigitte Rullier-Loussert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta, situata su alcuni dei migliori terroir del Fronsadais, tra gli altopiani e le colline di Saillans, non ha nulla da invidiare ai suoi vicini. I vini sono di alto livello, ma a un prezzo ragionevole, e si concentrano sul frutto e sul buon invecchiamento. Per questo motivo è stata costruita una nuova sala tini: i tini in acciaio inossidabile consentono di lavorare con maggiore precisione le diverse parcelle. Precisione che ha dato i suoi frutti: la tenuta ha ottenuto la sua prima stella, confermata da un ottimo 2020 degustato en primeur.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2023) 94/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Aromi di prugne speziate e mirtilli cosparsi di cacao, con note di noci e terra secca. Di corpo medio-pieno, con strati di tannini fini e una struttura gessosa. Strutturato e concentrato, con un palato vivace e croccante di frutti neri. Puro e succulento, con note di spezie ed erbe secche e un finale persistente. Da provare dopo il 2024.
Terre de Vins
Valutazione del vino (guida 2021 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Inizialmente sobrio e con una certa sobrietà aromatica, Dalem passa a esprimere una fragranza delicata, profonda e distinta, aprendosi verso il floreale. Il palato è centrato, salivoso e vibrante, con un'acidità tonificante.
Yves Beck
Voto vino (guida 2022 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Dalem 2020 mi sembra sereno e tranquillo. Annata Ha padroneggiato la ricchezza e mostra un'armonia che è da lodare! I tannini sono carnosi e perfettamente integrati. È corposo e offre un buon potenziale di invecchiamento. Un vino espressivo e persistente. La freschezza del calcare aveva molto da offrire nel 2020. Dalem ne trae grande beneficio! Questo vino è pieno di energia! 2025-2042
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2021) 94/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Informazioni sul vino :
Il naso è elegante, aromatico, impetuoso e offre potenza (con finezza/delicatezza), una certa concentrazione e una bella finezza di grana. Si percepiscono note di ribes nero, bacche blu e, in misura minore, fiordaliso, unite a tocchi di liquirizia/zan, fragola schiacciata, pepe grigio e spezie, oltre a fini note di cardamomo verde, vaniglia, senso del luogo e un impercettibile accenno di oliva nera (sullo sfondo). Il palato è fruttato, ben equilibrato, scattante e preciso, con una bella finezza, una tessitura fine, succosità, ricchezza (con finezza), morbidezza, potenza (con delicatezza), una certa densità (con equilibrio) e una bella lunghezza. Al palato, questo vino esprime note di mora polposa/suggestiva, ribes nero abbagliante, piccole bacche blu acidule/spumeggianti combinate con note di violetta, bacche rosse acidule/incise, mirtillo, spezie dolci, oltre a fini note di senso del luogo, tostatura, nocciola, un tocco discreto di grafite, cioccolato e caramellizzazione. I tannini sono precisi, relativamente massicci e levigati.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Valutazione del vino (guida 2023) 94/100
Informazioni sul vino :
Il bouquet floreale è la prima cosa che si nota, prima di passare a note di liquirizia, foglia di tabacco, espresso e prugna ricoperta di cioccolato. Al palato, il vino seduce con la sua consistenza setosa e la sua natura opulenta. Nel finale, il vino rimane elegante e saporito. Annata È il migliore Dalem che abbia mai assaggiato. 2023-2038
Tastingbook - Markus Del Monego
Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Colore viola scuro con riflessi porpora e nucleo nero. Eccellente naso con distinta espressione aromatica, frutta ricca, more, prugne e bacche di sambuco, cioccolato fondente, vaniglia e spezie orientali in sottofondo. Al palato, ben strutturato con freschezza, tannini maturi, frutta fresca, bacche scure e note di prugne, spezie dolci e cioccolato fondente. Un vino magnifico con freschezza ed eccellente lunghezza.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. WILLIAM A. Pubblicato su 17/09/2024
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