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Château Dalem - Fronsac 2020

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Cassa di legno

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (1 cliente)

94/100

James Suckling

-

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

94/100

Vert de Vin

-

93/100

Terre de Vins

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93/100

Yves Beck

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93/100

Tastingbook - Markus Del Monego

merlot
succulento
energia
scommessa sicura

Annata "Ha padroneggiato la ricchezza di e la sua armonia è da lodare. Magnifico!"

"Il bouquet floreale è la prima cosa che si nota, prima di passare a note di liquirizia, foglia di tabacco, espresso e prugna ricoperta di cioccolato. Al palato, il vino seduce con la sua consistenza setosa e la sua natura opulenta. Nel finale, il vino rimane elegante e saporito. Annata È il migliore Dalem che abbia mai assaggiato. (Jeff Leve 2023) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e del metodo di spedizione scelto)

Caratteristiche

Dominio

Château Dalem

Annata

2020

Designazione

Fronsac

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

90% Merlot, 10% Cabernet Franc

I terroir

Altopiano argilloso-calcareo e pendii collinari (principalmente melassa di Fronsadais che poggia su un altopiano calcareo)

Viticoltura

Rispettoso dell'ambiente (certificato HVE)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Cernita densimetrica, tinozza di 24 giorni, fermentazione alcolica in acciaio e cemento, 50% di fermentazione malolattica in acciaio e cemento e 50% in barrique nuove.

Allevamento

18 mesi in botti di rovere (50% nuove)

Contenuto alcolico

14,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola scuro con riflessi violacei e nucleo nero

Naso

Elegante e aromatico, con un delicato bouquet floreale accompagnato da aromi di mora, ribes nero, frutta blu, cioccolato fondente e liquirizia.

Bocca

Attacco fresco e denso, struttura vibrante ed espressiva con note fruttate e speziate. Tannini precisi e setosi conducono a un finale sapido e salivoso.

Servire

AT 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2040+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con terrina di cervo, manzo saltato, pollo alla basca...

Château Dalem

Maggiori informazioni su Château Dalem

Fronsac

Maggiori informazioni su Fronsac

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Brigitte Rullier-Loussert è al timone dal 2002, subentrando al padre, Michel Rullier, che acquistò la tenuta nel 1955. Brigitte Rullier-Loussert si è presa cura di questo vigneto di 12 ettari, esposto a sud su pendii argillosi e calcarei. Il castello settecentesco e il suo parco dominano la valle dell'Isle. Lo stile energico e talvolta brusco è stato felicemente ammorbidito e i vini, senza perdere il loro vigore, sono diventati molto più raffinati. Ottimo rapporto qualità-prezzo.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Uno dei più antichi cru del Fronsadais, creato nel 1610, e senza dubbio uno dei più pregiati. Affacciato sulla valle dell'Isle, il vigneto è diviso tra Ch. Dalem (12 ha), l'etichetta di punta, e Ch. de la Huste (8 ha). Appartenuto alla stessa famiglia per 3 secoli prima di essere venduto a Michel Rullier nel 1955, dal 2020 è gestito dalla figlia Brigitte Rullier-Loussert.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta, situata su alcuni dei migliori terroir del Fronsadais, tra gli altopiani e le colline di Saillans, non ha nulla da invidiare ai suoi vicini. I vini sono di alto livello, ma a un prezzo ragionevole, e si concentrano sul frutto e sul buon invecchiamento. Per questo motivo è stata costruita una nuova sala tini: i tini in acciaio inossidabile consentono di lavorare con maggiore precisione le diverse parcelle. Precisione che ha dato i suoi frutti: la tenuta ha ottenuto la sua prima stella, confermata da un ottimo 2020 degustato en primeur.

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2023) 94/100

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Aromi di prugne speziate e mirtilli cosparsi di cacao, con note di noci e terra secca. Di corpo medio-pieno, con strati di tannini fini e una struttura gessosa. Strutturato e concentrato, con un palato vivace e croccante di frutti neri. Puro e succulento, con note di spezie ed erbe secche e un finale persistente. Da provare dopo il 2024.

Terre de Vins

Terre de Vins

Valutazione del vino (guida 2021 ) 93/100

Informazioni sul vino :

Inizialmente sobrio e con una certa sobrietà aromatica, Dalem passa a esprimere una fragranza delicata, profonda e distinta, aprendosi verso il floreale. Il palato è centrato, salivoso e vibrante, con un'acidità tonificante.

Yves Beck

Yves Beck

Voto vino (guida 2022 ) 93/100

Informazioni sul vino :

Dalem 2020 mi sembra sereno e tranquillo. Annata Ha padroneggiato la ricchezza e mostra un'armonia che è da lodare! I tannini sono carnosi e perfettamente integrati. È corposo e offre un buon potenziale di invecchiamento. Un vino espressivo e persistente. La freschezza del calcare aveva molto da offrire nel 2020. Dalem ne trae grande beneficio! Questo vino è pieno di energia! 2025-2042

Vert de Vin

Vert de Vin

Vino valutato (guida 2021) 94/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Informazioni sul vino :

Il naso è elegante, aromatico, impetuoso e offre potenza (con finezza/delicatezza), una certa concentrazione e una bella finezza di grana. Si percepiscono note di ribes nero, bacche blu e, in misura minore, fiordaliso, unite a tocchi di liquirizia/zan, fragola schiacciata, pepe grigio e spezie, oltre a fini note di cardamomo verde, vaniglia, senso del luogo e un impercettibile accenno di oliva nera (sullo sfondo). Il palato è fruttato, ben equilibrato, scattante e preciso, con una bella finezza, una tessitura fine, succosità, ricchezza (con finezza), morbidezza, potenza (con delicatezza), una certa densità (con equilibrio) e una bella lunghezza. Al palato, questo vino esprime note di mora polposa/suggestiva, ribes nero abbagliante, piccole bacche blu acidule/spumeggianti combinate con note di violetta, bacche rosse acidule/incise, mirtillo, spezie dolci, oltre a fini note di senso del luogo, tostatura, nocciola, un tocco discreto di grafite, cioccolato e caramellizzazione. I tannini sono precisi, relativamente massicci e levigati. 

L'insider della cantina - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Valutazione del vino (guida 2023) 94/100

Informazioni sul vino :

Il bouquet floreale è la prima cosa che si nota, prima di passare a note di liquirizia, foglia di tabacco, espresso e prugna ricoperta di cioccolato. Al palato, il vino seduce con la sua consistenza setosa e la sua natura opulenta. Nel finale, il vino rimane elegante e saporito. Annata È il migliore Dalem che abbia mai assaggiato. 2023-2038

Libro dei sapori - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100

Informazioni sul vino :

Colore viola scuro con riflessi porpora e nucleo nero. Eccellente naso con distinta espressione aromatica, frutta ricca, more, prugne e bacche di sambuco, cioccolato fondente, vaniglia e spezie orientali in sottofondo. Al palato, ben strutturato con freschezza, tannini maturi, frutta fresca, bacche scure e note di prugne, spezie dolci e cioccolato fondente. Un vino magnifico con freschezza ed eccellente lunghezza.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. WILLIAM A. Pubblicato su 17/09/2024

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