1jour1vin

Château Bellevue de Tayac 2005

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Nota: Robert Parker 88-90/100 ,Jean-Marc Quarin 15,5-16/20, Bettane e Desseauve 14,5/20
"Il vino è indiscutibilmente promettente" (Guide Bettane & Desseauve). Acquistato da Jean-Luc Thunevin nel 2004, Château Bellevue de Tayac nel 2005 è un Margaux molto fine e concentrato,
che è allo stesso tempo denso e splendidamente fresco. Con intense note di tostatura e ribes nero molto maturo, questo è un vino che farà sicuramente la gioia degli appassionati della denominazione!

Caratteristiche

Dominio

Château Bellevue de Tayac

Annata

2005

Designazione

Margaux

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

I terroir

Cresta di ghiaia su argilla

Viticoltura

tradizionale e moderna: potatura a doppio Guyot, diraspatura, sollevamento, eliminazione delle foglie, raccolta verde

Raccolta

100% manuale

Vinificazione

vinificazione in vasche d'acciaio per i Merlot e i Cabernet, e in barrique per i Petits Verdots

Allevamento

100% barili nuovi

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore nero profondo

Naso

Tostatura intensa, ribes nero molto maturo, molto cremoso...

Bocca

Un vino molto fine, con una densità e una freschezza molto piacevoli. È denso ma non pesante. Buona lunghezza con tannini carnosi e maturi.

Servire

17-18°C

Aperto

2 ore prima

Bevete da

2011

Bevete prima

2020

Produzione

circa 700 casi

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur un navarin d'agneau, une palombe r&ocirc;tie, un magret de canard, un foie gras chaud au raisins... <br/>

Castello Bellevue di Tayac

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Margaux

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Opinione degli esperti

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 3*Stelle (ottimo livello di produzione)

Informazioni sul dominio :

Annata"Jean-Luc Thunevin, di Bordeaux, si è unito a Jean-Roget Calvet e ha acquistato 20 ettari di vigne situate principalmente nei terroir di scisto nero di Maury; il 2001 è stato il loro primo anno. La tenuta si estende ora su ben sessanta ettari. Utilizzando i metodi già impiegati a Bordeaux, pur adattandosi ai vitigni e al clima del Roussillon, hanno scelto di vendemmiare ad alta maturità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2013) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

(Valandreaux) " Pochi châteaux possono vantare così tante controversie. Il folgorante successo di Valandraud, fondato da Jean-Luc Thunevin all'inizio degli anni '90, è tanto irritante quanto affascinante. Come hanno fatto i vini di questa tenuta senza pretese, costruita da zero da un ettaro di vigne a Saint-Emilion, ad affermarsi in meno di due decenni come alcuni dei vini più costosi e ricercati di Bordeaux? La personalità del suo proprietario, le sue doti di degustatore ed enologo e il suo spiccato senso commerciale forniscono gran parte della risposta. Tuttavia, non bisogna trascurare il contenuto della bottiglia: Valandraud, un vino esotico e sensuale alla sua nascita, si è evoluto molto bene. Sebbene sia stato il leader del movimento dei vini da garage, Valandraud non ne fa più parte. Con i suoi 10 ettari nel comune di Saint-Etienne-de-Lisse, supera la superficie di molte tenute della regione. Tuttavia, i metodi non sono cambiati, il vigneto rimane uno dei meglio conservati di tutto il Bordeaux e il vino continua a beneficiare di tutta l'esperienza di Jean-Luc Thunevin.

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