La Croix de Carbonnieux 2011 - Second vin du Château Carbonnieux

Name: La Croix de Carbonnieux 2011 - Secondo vino di Château Carbonnieux
Brand: Château Carbonnieux
Rating: 4.1 (9 reviews)

Pessac-Léognan|Vino bianco

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1/5 (9 clienti)

Con il suo colore giallo pallido, questo vino bianco affascina per la sua freschezza e i suoi aromi di frutta esotica e pompelmo, con la mineralità tipica di un grande vino. L'attacco al palato è vivace, sapido e fresco, con rotondità e volume, oltre a una grande finezza... Da non perdere!

Caratteristiche

Dominio

Château Carbonnieux

Cuvée

La Croix de Carbonnieux

Annata

2011

Designazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

65% Sauvignon blanc, 35% Sémillon

I terroir

ghiaia profonda sui pendii e argilla calcarea

Viticoltura

coltivazione sostenibile

Raccolta

manuale

Vinificazione

pressatura lenta o macerazione delle bucce, fermentazione in barrique

Allevamento

9 mesi in botti con agitazione (25% nuove)

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo pallido

Naso

affascina con la sua freschezza, i suoi aromi di frutta esotica e pompelmo, e ha il carattere minerale caratteristico di un grande vino.

Bocca

attacco vivace, acido e fresco, rotondità e volume, grande finezza

Servire

a 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2018

Produzione

20.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con crostacei, frutti di mare e salmone affumicato. Suggerimento della tenuta: una tartara di pesce marinata con lime e olio d'oliva...

Château Carbonnieux

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Pessac-Léognan

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Di proprietà dal 1956 dell'affettuosa famiglia Perrin, questo grande classico della denominazione Pessac-Léognan affascina sia per il volume di produzione, soprattutto in bianco, sia per la coerenza e la tipicità del suo stile. I bianchi molto chiari sono freschi, vivaci ed estremamente fini, ma dal 2009 sono diventati più ricchi di struttura. I rossi sono cresciuti enormemente in forza e densità e rivaleggiano con i migliori.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

I fratelli Éric e Philibert Perrin, insieme alla sorella Christine Lescuyer, continuano a sviluppare questa importante tenuta, che in una decina d'anni si è evoluta notevolmente, producendo un vino delizioso e di grande consistenza. Annata La nuova generazione sta arrivando e il 2019 è stato brillantemente vinificato dalla giovane Andréa Perrin. Eleganti e rinfrescanti, i bianchi hanno guadagnato in espressività pur diventando più grassi al palato. Non invecchiano per sempre e si consiglia di gustarli entro i primi cinque anni dall'imbottigliamento. Tuttavia, alcune grandi annate possono riservare magiche sorprese per l'invecchiamento. I rossi, seri e regolari, sebbene spesso austeri in gioventù, hanno anche guadagnato in densità e corpo. Non hanno mai un sapore così buono come quando hanno tra i cinque e i dieci anni. Il vigneto sta proseguendo il suo programma di ristrutturazione, sostituendo il Sauvignon Blanc sui terroir ghiaiosi e fini con il Cabernet Sauvignon.

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1/5

su 9 recensioni