La Croix de Carbonnieux 2011 - Second vin du Château Carbonnieux

Name: La Croix de Carbonnieux 2011 - Secondo vino di Château Carbonnieux
Brand: Château Carbonnieux
Rating: 4.1 (9 reviews)

Pessac-Léognan|Vino bianco

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1/5 (9 clienti)

Con il suo colore giallo pallido, questo vino bianco affascina per la sua freschezza e i suoi aromi di frutta esotica e pompelmo, con la mineralità tipica di un grande vino. L'attacco al palato è vivace, sapido e fresco, con rotondità e volume, oltre a una grande finezza... Da non perdere!

Caratteristiche

Dominio

Château Carbonnieux

Cuvée

La Croix de Carbonnieux

Annata

2011

Designazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

65% Sauvignon blanc, 35% Sémillon

I terroir

ghiaia profonda sui pendii e argilla calcarea

Viticoltura

coltivazione sostenibile

Raccolta

manuale

Vinificazione

pressatura lenta o macerazione delle bucce, fermentazione in botte

Allevamento

9 mesi in botti con agitazione (25% nuove)

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo pallido

Naso

affascina con la sua freschezza, i suoi aromi di frutta esotica e pompelmo, e ha il carattere minerale caratteristico di un grande vino.

Bocca

attacco vivace, acido e fresco, rotondità e volume, grande finezza

Servire

a 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2018

Produzione

20.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con crostacei, frutti di mare e salmone affumicato. Suggerimento della tenuta: una tartara di pesce marinata con lime e olio d'oliva...

Château Carbonnieux

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Pessac-Léognan

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Di proprietà dal 1956 dell'affettuosa famiglia Perrin, questo grande classico della denominazione Pessac-Léognan affascina sia per il volume di produzione, soprattutto in bianco, sia per la coerenza e la tipicità del suo stile. I bianchi molto chiari sono freschi, vivaci ed estremamente fini, ma dal 2009 sono diventati più ricchi di struttura. I rossi sono cresciuti enormemente in forza e densità e rivaleggiano con i migliori.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

I fratelli Éric e Philibert Perrin, insieme alla sorella Christine Lescuyer, continuano a sviluppare questa importante tenuta, che in una decina d'anni si è evoluta notevolmente, producendo un vino delizioso e di grande consistenza. Annata La nuova generazione sta arrivando e il 2019 è stato brillantemente vinificato dalla giovane Andréa Perrin. Eleganti e rinfrescanti, i bianchi hanno guadagnato espressività e sono diventati più pieni al palato. Non invecchiano per sempre e si consiglia di gustarli entro i primi cinque anni dall'imbottigliamento. Tuttavia, alcune grandi annate possono riservare magiche sorprese per l'invecchiamento. I rossi, seri e regolari, sebbene spesso austeri in gioventù, hanno anche guadagnato in densità e corpo. Non hanno mai un sapore così buono come quando hanno tra i cinque e i dieci anni. Il vigneto sta proseguendo il suo programma di ristrutturazione, sostituendo il Sauvignon Blanc sui terroir di ghiaia fine con il Cabernet Sauvignon.

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1/5

su 9 recensioni