Domaine de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2018 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
98/100
James Suckling
-
96/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
-
95-96/100
Vert de Vin
-
95/100
Jean-Marc Quarin
-
94/100
Yves Beck
Casa Vinicola "Molto delicato, il naso del de chevalier blanc offre note speziate, un po' di prato primaverile, finemente boschivo e un po' di anice. Succoso e carnoso al palato, pieno, massiccio senza essere pesante, con amari molto fini e un finale fresco e floreale. Annata M olto potenziale e freschezza in un contesto non sempre favorevole ai bianchi. Annata Uno dei vini di . (Antociani) - Consegna in casse di legno per ordini di 6 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de Chevalier
Cuvée
Cru Classé de Graves
Annata
2018
Denominazione
Pessac-Léognan
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
70% Sauvignon, 30% Sémillon
I terroir
Sabbia nera e ghiaia bianca fine su un sottosuolo ghiaioso-argilloso notevolmente ben drenato.
Viticoltura
Approccio ecologico: input ragionati basati sul ciclo della vite
Raccolta
Manuale
Vinificazione
La decantazione e la fermentazione alcolica avvengono in barrique.
Affinamento
Barrique con rimescolamento dei lieviti per 18 mesi
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido con lievi riflessi verdi
Naso
Bouquet elegante e vivace con aromi di agrumi
Bocca
Discreto all'attacco, il vino scivola sul palato e si sviluppa sottilmente, con un finale saporito e lungo.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
Al momento della degustazione
Bevete da
2022
Bevete prima
2036
Abbinamento cibo-vino
Da provare con tartine al salmone affumicato, tartare di orata alla vaniglia o una zuppa cremosa di gamberi con salsa joinville.
Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Casa Vinicola Informazioni su :
È una tenuta tenuta tenuta in grande considerazione da tutti, con un superbo vigneto singolo che circonda lo château, uno dei migliori coltivati a Bordeaux. Olivier Bernard è un instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux nel mondo. Casa Vinicola È anche uno di coloro che conoscono più intimamente il valore del proprio prodotto, grazie alle degustazioni quotidiane in compagnia degli innumerevoli visitatori di , un pioniere nell'accoglienza del pubblico. I bianchi sono i migliori del comune, mentre i rossi sono modelli di Bordeaux classico per proporzioni e sapore. I rossi più recenti colpiscono per il loro corpo extra e la loro complessità. Belle sfumature, tensione ed energia per l'esprit-de-chevalier dei bianchi, che è il riflesso perfetto di un grande vino. Casa Vinicola I 2016, 2017 e 2018, rossi e bianchi, sono semplicemente al top, meritando pienamente di raggiungere la classifica delle 5 stelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Dal 1983, la famiglia Bernard fa del suo meglio per mantenere questa bella tenuta all'avanguardia della denominazione. Grazie ad attrezzature tecniche all'avanguardia e a un vigneto ormai abbastanza vecchio da produrre grandi uve, i vini sono ineccepibili, sia bianchi che rossi. Il vigneto, situato in una delle zone più fresche della denominazione, ai margini della foresta delle Landes, è curato come un giardino. Le uve bianche sono selezionate con estrema cura e il processo di vinificazione è diventato notevolmente più sofisticato, senza alterare lo stile o la classe di questo vino di grande fama. Chevalier incarna finezza ed eleganza, senza compromettere il suo potenziale di invecchiamento.
James Suckling
Vino annotato (guida 2022) 98/100
Domaine noté Recommended
Informazioni sul vino :
Il naso è complesso, con aromi di mela essiccata, mango verde, pompelmo, caprifoglio essiccato e mandorle schiacciate. Corposo, con un'acidità vivace e una trama fenolica densa. Vivace con una fantastica precisione. Ottima lunghezza. Da bere a partire dal 2026
Yves Beck
Vino annotato (guida 2022) 94/100
Informazioni sul vino :
Quando sono state degustate le consegne del 2020, il vino mostrava già un potenziale di invecchiamento di tutto rispetto. Non solo conferma questo potenziale, ma addirittura lo amplia! Il suo bouquet è caratterizzato da agrumi con note di pompelmo, mela cotogna e citronella. Bella cremosità, struttura acida vivace e freschezza promettente.
Jean-Marc Quarin
Vino annotato (guida 2019) 95/100
Informazioni sul vino :
Colore pallido. Al naso è moderatamente aromatico, con un fruttato leggermente stufato. Carezzevole all'attacco, particolarmente morbido nello sviluppo, fondente e fragrante, il vino scivola sul palato ed evolve sottilmente, sapido e lungo nel finale. Un vino molto buono. Da bere giovane.
Vert de Vin
Voto vino (guida 2020) 95-96/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Informazioni sul vino :
Il naso è fruttato, elegante, distinto, ben definito, preciso e diretto. Questo vino ha bisogno di essere decantato. Si percepiscono note di litchi, nettarina e, in misura minore, di mela, unite a sentori di mela cotogna, agrumi, oltre a note di fiori di mandarino, mineralità rabbiosa e pietra focaia, un impercettibile accenno di pompelmo, rovere fresco e linfa fresca. Al palato è fruttato ed equilibrato, con una struttura fresca/acida, bella freschezza/definizione, morbidezza, profondità e sapidità. Al palato, mela cotogna succosa, nettarina succosa/fresca e un accenno di pera fresca si combinano con note di limone, litchi rosa fresco, rosa fresca, pietra focaia e note molto discrete di mineralità rabbiosa, mandorla fresca/tostata, linfa fresca/ago di pino fresco e un accenno impercettibile di rovere fresco/tostato. Buona lunghezza. Gustoso e sapido nel lungo finale.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Voto 96/100
Informazioni sul vino :
Casa Vinicola Molto delicato, il naso del de chevalier blanc offre note speziate, un po' di prato primaverile, finemente boscoso e un po' di anice. Succoso e carnoso al palato, pieno, massiccio senza essere pesante, con amari molto fini e un finale fresco e floreale. Annata Molto potenziale e freschezza in un contesto non sempre favorevole ai bianchi. Annata Uno dei vini di .
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