Premio: Medaglia d'argento Concours Grands Vins de France Mâcon 2013
Questa pregiatissima cuvée rivela al naso note di frutta rossa (marasca, ribes nero) e di cedro, che emergono armoniosamente dopo la roteazione. Questo vino rosso ha una grande tensione al palato, una forte struttura tannica e un lungo finale, dominato dal frutto e ben servito da un invecchiamento controllato.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Merlet
Annata
2010
Designazione
Pessac-Léognan
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
I terroir
Tombe garnaciane
Viticoltura
coltivazione sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
tradizionale e meticoloso
Allevamento
12 mesi in botti di rovere (20% nuove)
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino con riflessi viola
Naso
rivela note di frutta rossa (marasca, ribes nero) e cedro che, dopo l'agitazione, si distinguono armoniosamente.
Bocca
ha una bella tensione e una forte struttura tannica, una struttura di grande lunghezza in cui predomina il frutto, ben servita da un invecchiamento controllato.
Servire
a 17-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con brasato di vitello, cosciotto di agnello o di topo allo spiedo, spezzatino di marcassino o di cervo, formaggi pressati...
Domaine de Merlet
Pessac-Léognan
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