Château Pape Clément 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Naso magnifico, potente ma molto raffinato, il frutto c'è, così come la caratteristica affumicatura, il palato è denso, quasi masticabile, con aromi intensi e persistenti, grande mineralità e deliziosa vivacità.

Informazioni sul dominio :

Il nome basta a descrivere lo status che questa tenuta occupa da trent'anni. Qui tutto rasenta la perfezione: i bianchi e i rossi sono vivaci e sofisticati.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Il bianco 2015 proviene da rese ridotte, pari a soli 29,5 hl/ha. È vinificato e affinato per l'85% in barrique, di cui il 50% nuove, e per il 15% in vasche di cemento ovoidali, essendo stato raccolto praticamente senza cernita e a una data di vendemmia meno tardiva per mantenere freschezza e tensione. Ha una bella espressione fruttata, freschezza e una sensazione di influenza del Sauvignon.

Informazioni sul dominio :

Bernard Magrez, proprietario anche degli Châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) e Fombrauge (Saint-Émilion), ha fatto di questa tenuta il suo fiore all'occhiello. Nulla è lasciato al caso per ottenere il miglior vino possibile. La ricerca della maturazione ottimale, la diraspatura a mano, l'invecchiamento lussuoso... Questo è l'archetipo del Bordeaux di lusso, moderno, immediatamente seducente e in evoluzione con grande fascino. Annate Dall'altro lato della medaglia, alcuni vini hanno talvolta esagerato. Il tempo poi rimette le cose a posto e calma l'ardore del vino, perché il terroir alla fine prende il sopravvento. Annata Annata Tuttavia, a partire dal 2012, abbiamo notato un cambiamento di stile, orientandoci verso vini meno segnati dalla ricerca a volte eccessiva della maturità e verso un invecchiamento meno pesante, che è chiaramente evidente nelle nostre ultime degustazioni, in particolare con il 2015. La tenuta produce una piccola quantità di un vino bianco (in parte maturato in vasche di cemento a forma di uovo) delicatamente muschiato ed elegante, che lo colloca al vertice delle Graves dominate dal Sauvignon.