Château Pape Clément 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Naso magnifico, potente ma molto raffinato, il frutto c'è, così come la caratteristica affumicatura, il palato è denso, quasi masticabile, con aromi intensi e persistenti, grande mineralità e deliziosa vivacità.

Informazioni sul dominio :

Il nome basta a descrivere lo status che questa tenuta occupa da trent'anni. Qui tutto rasenta la perfezione: i bianchi e i rossi sono vivaci e sofisticati.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Il bianco 2015 proviene da rese ridotte, pari a soli 29,5 hl/ha. È vinificato e maturato per l'85% in botti, di cui il 50% nuove, e per il 15% in vasche di cemento ovoidali, essendo stato raccolto praticamente senza cernita e a una data di vendemmia meno tardiva per mantenere freschezza e tensione. Ha una bella espressione fruttata, freschezza e una sensazione di influenza del Sauvignon.

Informazioni sul dominio :

Bernard Magrez, proprietario anche degli Châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) e Fombrauge (Saint-Émilion), ha fatto di questa tenuta il suo fiore all'occhiello. Nulla è lasciato al caso per ottenere il miglior vino possibile. La ricerca della maturazione ottimale, la diraspatura a mano, l'invecchiamento lussuoso... Questo è l'archetipo del Bordeaux di lusso, moderno, immediatamente seducente e in evoluzione con grande fascino. Annate Dall'altro lato della medaglia, alcuni vini si sono talvolta spinti troppo oltre. Il tempo poi rimette le cose a posto e calma l'ardore del vino, mentre il terroir alla fine prende il sopravvento. Annata Annata Tuttavia, a partire dal 2012, abbiamo notato un cambiamento di stile, orientandoci verso vini meno segnati dalla ricerca a volte eccessiva della maturità e verso un invecchiamento meno pesante, che è chiaramente evidente nelle nostre ultime degustazioni, in particolare con il 2015. La tenuta produce una piccola quantità di un vino bianco (in parte maturato in vasche di cemento ovoidali) delicatamente muschiato ed elegante, che lo colloca ai vertici delle Graves dominate dal Sauvignon.