Château Le Gay

L o Château le Gay, di proprietà delle figlie Robin per sessant'anni, produceva un vino di 8 ettari noto agli intenditori più esigenti. Thérèse e Marie Robin erano molto apprezzate dagli abitanti di Pomerol, nella regione di Bordeaux, e hanno tenuto fede al motto del padre: "La qualità prima della quantità". Dopo essersi affermata nella denominazione Pomerol con l'acquisizione di Château Montviel, Catherine Péré-Vergé dimostrò rapidamente la sua ambizione di rilevare uno dei principali vigneti di Pomerol, scegliendo alla fine il prestigioso Château le Gay, accanto a Petrus...

Situato sull'altopiano di Pomerol, Château le Gay è un unico appezzamento di 10,5 ettari di terreno coltivato. Le viti hanno più di 50 anni. Sono piantate su un terroir di ghiaia argillo-calcarea. I vitigni utilizzati per l'assemblaggio dei vini di Château le Gay sono il Cabernet (35%), che unisce potenza e morbidezza, e il Merlot (65%). Catherine Péré-Vergé ha sempre chiesto aiuto all'amico Michel Rolland per la vinificazione dei suoi vini. Per questo enologo, fare un grande vino significa rispettarlo con la massima cura e far emergere le qualità delle uve, e quindi l'espressione del terroir.