Château de Sales

Lo Château de Sales è uno dei più bei capolavori architettonici di Pomerol. È stato insignito del titolo di "Best of Wine Tourism" nella categoria Architettura, Parchi e Giardini. La sala di degustazione, il magazzino dei vini, il boschetto di bambù e lo specchio d'acqua sono tutti elementi che rivelano la raffinatezza e la finezza della tenuta e dei suoi vini. Situato a nord-ovest di Pomerol, Château de Sales è la più antica tenuta familiare della Gironda e la più grande della sua denominazione. La storia inizia nel 1464, quando Bertrand de Sauvanelle affitta una tenuta a Saint-Emilion dai monaci predicatori, oggi noti come Domenicani. Acquistò quindi il vigneto, prima di passarlo ai suoi discendenti François e Jean, soprannominati "Sieur de Sales". Questi costruirono una delle prime certose dell'epoca, ancora oggi utilizzata come castello. Diversi secoli dopo, furono le donne a gestire la tenuta durante la Rivoluzione francese, fino a quando furono imprigionate per quindici mesi. Quando furono rilasciate dopo la sconfitta di Robespierre, tornarono e trovarono il castello completamente saccheggiato. Per far prosperare la tenuta, ne riacquistarono la parte che era stata precedentemente venduta alla Chiesa come proprietà nazionale. Il vigneto fu tramandato di generazione in generazione per quasi 550 anni.