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Château Pavie Macquin
Pavie Macquin è il frutto della passione dell'ingegnere Albert Macquin che, già nel 1887, riunì quattro proprietà per costituire questo prestigioso vigneto di 26 ettari. Gli attuali proprietari dello Château Pavie Macquin sono i suoi nipoti. Questi ultimi, profondamente legati al terroir di Saint-Emilionnais, nominano Nicolas Thienpont amministratore della tenuta, affiancato nel suo lavoro da Stéphane Derenoncourt, già presente dal 1990. Insieme sviluppano una viticoltura di grande qualità che porta lo Château Pavie Macquin al prestigioso rango di Premier Grand Cru Classé.
Situato su un altopiano calcareo con forte presenza di argilla, il vigneto di Pavie Macquin è un unico appezzamento. È vicino a Troplong Mondot, Pavie e Trottevieille, altri tre Premiers Grands Crus Classés. Questo terroir è particolarmente adatto alla produzione di un grande Merlot, tra potenza e tensione minerale. Lo Château Pavie Macquin dispone anche di Cabernet Franc proveniente da selezione massale effettuata internamente e del 2% di vecchio Cabernet Sauvignon.
Maggiori informazioni sul sito web Pavie Macquin
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