Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Marmoréen, complexe, taillé pour la très grande garde, le cru a gagné sur les derniers millésimes en raffinement, en vitalité de fruit et en texture. Celle-ci navigue entre velours et soie. La finale fraîche et profonde est l’une des plus impressionnantes des premiers crus.

A propos du domaine :

Voisin immédiat de Troplong-Mondot, Pavie-Macquin est justement devenu premier grand cru classé. Stéphane Derenoncourt et Nicolas Thienpont savent exprimer le meilleur du terroir tout en lui donnant une forme moderne, adaptée au goût du consommateur actuel. Très corsé et charnu, le vin de Pavie-Macquin gagne en finesse et en harmonie à chaque nouveau millésime, avec l'inimitable saveur de truffe et la tension minérale propres au rebord de la côte Pavie.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Le 2019 de Pavie Macquin présente, avec près d'un quart de cabernets dans son assemblage, une grande force de caractère autour d'un fruit parfaitement mûr et intense sur fond de boisé fumé et de notes finement poivrées. En bouche, il associe puissance et fraîcheur autour de tanins virils mais harmonieux, puis déploie une finale somptueuse, tout en fruit. Un grand cru d'une belle assurance, bâti pour une longue garde. 2026-2040

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Une nouvelle salle d'accueil sobre, toute en verre, permet de déguster avec une vue imprenable sur le village de Saint-Emilion. Pavie-Macquin a conservé son rang de premier grand cru classé dans le dernier classement de Saint-Emilion en 2012. Une juste récompense qui vient saluer le travail remarquable réalisé au château par son gestionnaire, Nicolas Thienpont, et son conseiller Stéphane Derenoncourt. Ce duo a métamorphosé la propriété en s'inspirant largement de la biodynamie (non certifiée) depuis la fin des années 1990. Une série de vins fantastiques, combinant une magnifique intensité du fruit et une grande profondeur de bouche, est venue couronner ce travail de fond. Des vins qui se distinguent de leurs voiins Pavie et Pavie Decesse par une matière à la fois plus en retenue et plus en souplesse, un jus profond mais toujours très vif. Valeur sûre bien connue des amateurs, Pavie-Macquin n'a commis aucune fausse note ces dernières années.

James Suckling

A propos du vin :

Au nez, beaucoup de roses et de fruits noirs, comme la ronce et la mûre. Corsé, mais serré et équilibré, avec une réelle concentration et une grande fermeté, et des tanins sans faille qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Minéralité et persistance, tout en fraicheur. C'est un vin très sérieux pour le millésime et pour la cave. À essayer après 2025.

Terre de Vins

A propos du vin :

Carton plein pour le trio Thienpont en 2019. Si Larcis est la pierre et Beauséjour HDL est la terre, Pavie Macquin est le ciel. Le nez annonce un caractère sensuel, séducteur - osera-t-on dire sexy. Le fruit extravagant, presque oriental, les notes d'épices et de bois noble, se rehaussent d'une touche aérienne et musquée. La bouche est tendue, vibrante. On est en présence d'un jus parfaitement à point, aux tanins veloutés, mais propulsés par une incroyable énergie, un dessin tout en verticalité. C'est le terroir dans toute sa splendeur, avec une signature dynamique, racée, d'une énergie folle. Immense.

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est tout en maitrise / en justesse, joliment racé, aromatique, complexe, profond et offre de la puissance en justesse / finesse ainsi qu’un grain calcaire racé. On y retrouve des notes de poivre de Sichuan, de cassis et plus légèrement de mûre sauvage associées à de petites touches de petits fruits rouges, de lilas, à de fines pointes de prune charnue, de sens de la place ainsi qu’à une subtile pointe de badiane et à une discrète pointe presque herbes rôties. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, racée et offre de la justesse, de la jutosité, une certaine densité en finesse, de la précision, de la fraîcheur, une trame acidulée ainsi qu’une jolie finesse et puissance du grain. Beaucoup de délicatesse, de maitrise et de « sens de la place » dans ce vin. En bouche ce bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis juteux et plus légèrement de violette associées à des touches de prune violette, de framboise sauvage ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka, de bleuet, de réglisse, de vanille et à une subtile pointe (en fond) presque sauge. Les tannins sont élégants, précis et délicats. Bonne longueur.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A propos du vin :

Corsé, concentré et chargé de fruits mûrs, extrêmement mûrs. Notes enivrantes de fruits noirs, fleurs, épices, moka et fumée. Long, opulent, riche et souple, il allie densité, élégance, longueur et complexité, qui en font une expérience de dégustation passionnante. La finale est longue et s'étoffe à mesure qu'elle s'attarde. À boire entre 2025 et 2047.