Château Doisy Daëne

Lo Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé nel 1855, situato a Barsac nella denominazione Sauternes, appartiene alla famiglia Dubourdieu dal 1924. Per oltre ottant'anni, tre generazioni di viticoltori hanno lavorato di padre in figlio allo Château Doisy Daëne per produrre grandi vini dolci: Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) e Denis dal 2000.

Ricostruiti per la maggior parte negli anni '50 e '60, i vigneti di Château Doisy-Daëne hanno più di 40 anni. Attualmente si estende su 16,3 ettari, con Sémillon (87%), Sauvignon (12%) e Muscadelle (1%). I vigneti di Château Doisy Daëne sono curati esclusivamente con l'aratura tradizionale e non vengono utilizzati diserbanti sul terreno. I fertilizzanti organici sono ottenuti da compost vegetali. Su questo terroir di Barsac, Château Doisy-Daëne produce sia un grande vino Sauternes AOC, sia un Bordeaux bianco secco, molto originale, il Grand Vin Sec du Château Doisy-Daëne.