Château Doisy Daëne

Lo Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé nel 1855, situato a Barsac nella denominazione Sauternes, appartiene alla famiglia Dubourdieu dal 1924. Da oltre ottant'anni, tre generazioni di viticoltori hanno lavorato di padre in figlio all'interno dello Château Doisy Daëne per produrre grandi vini liquorosi: Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) e Denis dal 2000.

Ricostituito per lo più negli anni '50 e '60, il vigneto dello Château Doisy-Daëne ha più di 40 anni. La sua superficie è attualmente di 16,3 ettari e comprende Sémillon (87%), Sauvignon (12%) e Muscadelle (1%). Coltivato esclusivamente con metodi tradizionali, il terreno del vigneto dello Château Doisy Daëne non viene trattato con alcun diserbante. La concimazione organica è a base di compost vegetale. Su questo terroir di Barsac, lo Château Doisy-Daëne produce sia un grande vino AOC Sauternes che un Bordeaux bianco secco di razza e molto originale, il Grand Vin Sec dello Château Doisy-Daëne.