Château d'Yquem Sauternes 2016 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Yquem gode di uno status unico nella produzione bordolese, che lo rende praticamente immune da giudizi critici. I circa cento ettari piantati sono divisi tra Semillon e Sauvignon, su colline ghiaiose con un sottosuolo più argilloso. Qui non esistono Annate piccole o medie, perché questo vino è senza compromessi. L'annata 2012 non è stata prodotta, poiché la qualità non è stata ritenuta sufficientemente elevata per il cru. Il gruppo LVMH (che l'ha rilevata nel 1999, sotto la guida di Pierre Lurton, entrato nel 2004), come la famiglia Lur-Saluces (ora allo Château de Fargues), non può nemmeno immaginare la possibilità di prendere la strada più facile! Oggi più che mai, l'Yquem merita di essere annoverato tra i migliori vini di Sauternes. L'arrivo del Sauvignon nell'assemblaggio, la flessibilità con cui adattiamo l'invecchiamento alla natura dell'Annata e, naturalmente, il nostro know-how agronomico unico, fanno sì che ogni Annata sia una festa ancora più precisa ed equilibrata rispetto ai decenni precedenti, che soddisfa sia i nostri sensi che la nostra intelligenza.

Decanter

Informazioni sul vino :

Nonostante il carattere ricco di botrytis, bilancia l'impatto con la delicatezza. Al naso, agrumi leggeri con un accenno di pietra focaia e fumo, lasciando che i morbidi fiori bianchi e i fiori di tiglio ci sorprendano lentamente. A metà palato si percepiscono note di caramello e una grande persistenza, come sempre. Estremamente elegante. Questa estate è stata la più secca dal 1898 e la vendemmia a Yquem è durata 2 mesi, dal 4 settembre (per il bianco secco Y d'Yquem) al 4 novembre per la selezione finale delle bacche di botrytis. La resa finale è stata di 20 hl/ha, la più alta degli ultimi anni, rispetto a una media di 9 hl/ha, di cui il 40% è stato destinato al grand vin, rispetto al 50% dello scorso anno. 2025 - 2050

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Château d'Yquem è un superbo maniero fortificato del XVII secolo circondato da vigneti, situato in cima a colline che dominano la valle della Garonna. Unico per un grand cru, è rimasto nella stessa famiglia, i Sauvages e poi i Lur-Saluces, per quasi quattrocento anni. Dal XVIII secolo, questa tenuta è il fiore all'occhiello della regione di Sauternes. Oltre alla sua stabilità, ha il vantaggio di un terroir molto vario e ricco di sfumature, costituito da una moltitudine di piccole colline, con viti in cima all'altopiano e altre al centro e in fondo al pendio. Questa diversità permette ai vigneti di adattarsi ai capricci del clima ed è ciò che rende Yquem un vino così complesso. Classificato come Premier Cru Supérieur nel 1855, unico nella sua categoria, appartiene al gruppo LVMH dal 1999 e Pierre Lurton ne ha assunto la gestione nel 2004. La conversione all'agricoltura biologica avverrà nel 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Questo Yquem 2016, di colore oro limone pallido, esplode dal bicchiere con aromi di albicocche mielate, ananas, mango verde, rocce frantumate, zenzero candito, semi di coriandolo e scorza di agrumi con note di fiori d'arancio. Il palato è molto compatto, vibrante e rinfrescante, con strati successivi di minerali e spezie, e termina con un equilibrio e una persistenza epici.

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Si è lasciato alle spalle le note di viennoiserie della sua giovinezza per concentrarsi su un tocco di cedro e mandarino. La sua potenza è sicura, con frutta pura nutrita da un liquore carnoso. Questo gli conferisce un equilibrio magistrale.

Informazioni sul dominio :

Riconosciuto come il vino dolce più famoso al mondo, Yquem è di proprietà dal 1999 del gruppo LVMH, guidato dall'imprenditore Bernard Arnault. Lo château è ora gestito da Pierre Lurton, che dirige anche Château Cheval Blanc a Saint-Émilion. Prima di lui, dal 1967 al 2004, Alexandre de Lur Saluces ha scritto alcune delle pagine più belle della storia dell'unico premier cru classé supérieur nel 1855, seguendo le orme dei suoi antenati. Questo vino è stato forse il più costante di Bordeaux per cento anni. Anche nelle piccole Annate e nei periodi difficili, l'Yquem ha tenuto duro, fino al suo incomparabile potenziale di invecchiamento. Ciò è dovuto al suo terroir unico, che reagisce allo sviluppo della botrite come nessun altro, e alle persone che hanno compreso e sviluppato le sue qualità. Se l'Yquem può non impressionare da giovane, dopo qualche anno di invecchiamento aumenta irrimediabilmente il divario con i suoi vicini. Degustare una vecchia Annata dello château è un'esperienza che ogni amante dei vini dolci dovrebbe fare.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Un Yquem molto classico. Uno spettro mozzafiato di aromi floreali di miele, frutta esotica (frutto della passione, mango e ananas), caramello e marzapane. Ma niente di tutto questo è eccessivo. Anzi, il vino è estremamente preciso e finemente sfumato. Meravigliosamente fresco e complesso nella struttura, nonostante sia molto concentrato e stravagante. Un finale molto soave e sensuale che si protrae nel tempo. Da bere o da conservare.

Jean-Marc Quarin

Informazioni sul vino :

Colore giallo sole. Naso superbo, fine e sottile. Note complesse di pera, ananas e mango, oltre a un tocco di lime molto raro nel Sauternes. La consistenza meticolosa sorprende fin dall'ingresso in bocca. Immediatamente carezzevole, il vino si evolve in modo molto fondente al centro e ultra profumato. La qualità del corpo e degli aromi è sorprendente. È incredibile ottenere tanta nobiltà e piacere da una muffa nobile. Finale molto lungo.

Vert de Vin

Informazioni sul vino :

Al naso è fruttato, fresco ed elegante. Note di limone candito, kumquat e pera candita si uniscono a delicati tocchi di pesca sciroppata, a sentori di fiori bianchi e a discrete note di spezie dolci, mandorla fresca e un discretissimo sentore di caprifoglio. Al palato è fruttato, ben equilibrato, elegante e preciso, con una bella morbidezza, rotondità, definizione, tensione, freschezza, delicatezza e finezza. Al palato, questo vino esprime note di pesca di vite candita, pera candita e, in misura minore, litchi, unite a fini sentori di frutta esotica/ananas sciroppata, oltre a fini sentori di mandorla, frutta secca e note molto discrete di fiori. Buona lunghezza. Persistenza molto fine e golosa. Sentori di litchi rosa, frutta esotica e un discreto sentore di frutta secca nel finale. Una nota di mandorla sul finale (2024+).

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Informazioni sul vino :

Château d'Yquem è eccellente a qualsiasi età e questa bellezza appena uscita non fa eccezione. Il vino combina alti livelli di frutta tropicale dolce e matura, albicocche mielate e ananas, dando al vino slancio e freschezza. Questo vino si presterà a un'ottima bevuta per almeno 50 anni o più.