Château d'Yquem Sauternes 2016 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

La proprietà ha costruito il suo assemblaggio principalmente a partire dalle selezioni effettuate a metà vendemmia, sorprendenti per la loro leggerezza, e ancora una volta è riuscita a coniugare potenza, purezza e bevibilità a un livello unico nel Sauternes. Il 2015 sarà leggermente più potente. Il 25% di Sauvignon contribuisce alla freschezza degli aromi.

Informazioni sulla tenuta:

Yquem gode di uno status unico nella produzione bordolese, che lo pone praticamente al di sopra di ogni giudizio critico. I circa cento ettari coltivati sono suddivisi tra Sémillon e Sauvignon, su colline ghiaose con un sottosuolo più argilloso. Il cru non conosce Annate mediocri, né tantomeno Annate , perché non tollera alcun compromesso. Ha infatti rinunciato a produrre il 2012, poiché la qualità non è stata ritenuta sufficientemente elevata per il cru. Il gruppo LVMH (che lo ha rilevato nel 1999 con a capo Pierre Lurton, arrivato nel 2004), come ieri la famiglia Lur-Saluces (oggi allo Château de Fargues), non immagina nemmeno la possibilità di cedere alla facilità! Yquem merita più che mai il suo rango di Primo tra i Primi vini del Sauternais. L'arrivo del sauvignon negli assemblaggi, la flessibilità di adattamento dell'affinamento alla natura Annata e, ovviamente, un know-how agronomico unico rendono ogni Annata festa ancora più precisa ed equilibrata rispetto ai decenni precedenti, soddisfacendo sia i nostri sensi che la nostra intelligenza.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Splendido maniero fortificato del XVII secolo circondato da vigneti, situato sulla cima delle colline che dominano la valle della Garonna, lo Château d'Yquem è, caso unico per un grand cru, rimasto nella stessa famiglia, i Sauvage e poi i Lur-Saluces, per quasi quattrocento anni. Una tenuta che dal XVIII secolo è diventata il fiore all'occhiello della regione di Sauternes. Oltre alla sua stabilità, ha il vantaggio di beneficiare di un terroir molto vario e ricco di sfumature, composto da una moltitudine di piccole colline, con vigneti in cima all'altopiano e altri a metà e in fondo al pendio. Una diversità che permette di adattarsi ai capricci del clima e che rende il vino di Yquem così complesso. Classificato primo cru superiore nel 1855, unico nella sua categoria, dal 1999 appartiene al gruppo LVMH, che nel 2004 ne ha affidato la direzione a Pierre Lurton. La conversione al biologico è stata avviata nel 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Ha abbandonato le note di pasticceria della sua giovinezza per concentrarsi su un tocco di cedro e mandarino. La sua potenza si afferma con sicurezza, in un frutto puro alimentato da un liquore sensuale. Gli conferisce un equilibrio magistrale.

Informazioni sulla tenuta:

Riconosciuto come il vino liquoroso più famoso al mondo, Yquem è di proprietà, dal 1999, del gruppo LVMH guidato dall'imprenditore Bernard Arnault. Oggi lo château è rappresentato da Pierre Lurton, che è anche a capo dello château Cheval Blanc, a Saint-Émilion. Prima di lui, Alexandre de Lur Saluces ha scritto, dal 1967 al 2004, alcune delle pagine più belle della storia dell'unico premier cru classé supérieur nel 1855, seguendo le orme dei suoi antenati. Questo vino è forse il più costante del Bordolese da cento anni a questa parte. Anche nelle piccole Annate nei periodi difficili, Yquem ha mantenuto il suo rango fino al suo invecchiamento incomparabile. Deve questo risultato a un terroir unico, che reagisce allo sviluppo della botrite come nessun altro, e a uomini che hanno saputo comprenderne e valorizzarne le qualità. Se Yquem non impressiona necessariamente nella sua giovinezza, dopo alcuni anni di invecchiamento aumenta irrimediabilmente il divario con i suoi vicini. Degustare un vecchio Annata château rimane un'esperienza che ogni amante del vino liquoroso dovrebbe provare almeno una volta nella vita.

James Suckling

A proposito del vino:

Uno Yquem molto classico. Uno spettro mozzafiato di aromi floreali di miele, frutta esotica (frutto della passione, mango e ananas), caramello e pasta di mandorle. Ma nulla di tutto ciò è eccessivo. In realtà, il vino è estremamente preciso e finemente sfumato. Meravigliosa freschezza e complessità di consistenza, nonostante una notevole concentrazione e stravaganza. Finale molto soave e sensuale che si protrae a lungo. Da bere subito o da conservare.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Lo Château d'Yquem 2016 è una vera delizia, un vino da dessert eccezionale. Dal colore oro pallido, offre un bouquet esuberante di mandarini mielati, albicocche acidule, note minerali, fiori bianchi e caprifoglio. Al palato rivela una ricchezza ampia e generosa, una consistenza opulenta, un'acidità vivace e una mineralità notevole, senza tuttavia mancare di dolcezza o ricchezza. Questo Annata è un classico assemblaggio di 75% Sémillon e 25% Sauvignon, con una gradazione alcolica del 14,2% e 135 grammi di zucchero residuo. Già complesso e accessibile, si conserverà per 3-4 decenni. 2019-2054

Yves Beck

A proposito del vino:

Invecchiamento di due anni, 100% botti nuove. L'imbottigliamento è avvenuto all'inizio di settembre 2018. Colore giallo dorato. Il bouquet di Yquem è molto fresco, con note di pepe bianco e gesso. Si rivela lentamente e lascia trasparire sentori di fave di cacao, citronella e mirabelle. All'aerazione rilevo anche sentori di albicocche secche, mandorle tostate, crème brûlée e una delicata sensazione floreale con un po' di mughetto. Al palato è ampio, cremoso e caratterizzato da una bella intensità aromatica. Al palato il vino si presenta attraverso numerose sfaccettature, sia in termini di dolcezza, che di razza o vivacità. L'espressione aromatica è intensa, dall'attacco al finale. Ritrovo la mineralità e le caratteristiche olfattive nel finale. Quest'ultimo è vivace, ricco, equilibrato e persistente. Non menziono il concetto di equilibrio al palato, che è la parola chiave di questo Yquem. Manca un certo ritorno, un pizzico di acidità nel finale per sottolineare ancora meglio la freschezza e il frutto, ma questo non toglie nulla alla grandezza di Yquem. 2026-2066

Vert de Vin

A proposito del vino:

Il naso è fruttato, fresco e offre una piacevole eleganza. Si ritrovano note di limone candito, kumquat, pera candita associate a sottili tocchi di pesca sciroppata, sentori di fiori bianchi e discrete note di spezie dolci, mandorla fresca e un leggerissimo sentore di caprifoglio. Al palato è fruttato, ben equilibrato, elegante, preciso e offre una bella morbidezza, una bella rotondità, una bella definizione, tensione, una bella freschezza, delicatezza e una grana fine. Al palato questo vino esprime note di pesca di vigna candita, pera candita e, più leggermente, litchi, associate a sottili tocchi di frutta esotica/ananas sciroppato, nonché a sottili sentori di mandorla, frutta secca e molto discreti sentori floreali. Buona lunghezza. Persistenza molto bella e golosa. Presenza di un tocco di litchi rosa, frutta esotica e un discreto tocco di frutta secca nella persistenza. Presenza di un tocco di mandorla nel retrogusto. (2024+)