Château d'Yquem Sauternes 2016 - 1er Cru Classé Supérieur
Bordeaux
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Cassa di legno
100/100
RVF
-
99/100
James Suckling
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98+/100
Robert Parker
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98/100
Vert de Vin
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97/100
Decanter
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97/100
Jean-Marc Quarin
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97/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
"Un vino leggendario valutato 100/100 da La RVF!
"Un Yquem molto classico. Uno spettro mozzafiato di aromi floreali di miele, frutta esotica (frutto della passione, mango e ananas), caramello e marzapane. Ma niente di tutto questo è eccessivo. Anzi, il vino è estremamente preciso e finemente sfumato. Meravigliosamente fresco e complesso nella struttura, nonostante sia molto concentrato e stravagante. Un finale molto soave e sensuale che si protrae nel tempo. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2019) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato)
Caratteristiche
Dominio
Château d'Yquem
Cuvée
1er Cru Classé Supérieur
Annata
2016
Designazione
Sauternes
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc
I terroir
Terreno ricoperto da grossi ciottoli di ghiaia
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale in 4 selezioni
Vinificazione
Fermentazione in botti nuove di rovere merrain
Allevamento
Circa 20 mesi
Contenuto alcolico
14%
Zuccheri residui
135 g/l g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro intenso
Naso
Intenso bouquet di miele, agrumi e fiori bianchi, che offre ricchezza e freschezza
Bocca
Tensione, potenza, grande purezza, superbo equilibrio e grande raffinatezza.
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2060
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con aragosta al burro di agrumi, rombo brasato al Sauternes, formaggio di capra...
Château d'Yquem
Sauternes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine classificati (guida 2022) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Yquem gode di uno status unico nella produzione bordolese, che lo rende praticamente immune da giudizi critici. I circa cento ettari coltivati sono divisi tra Semillon e Sauvignon, su colline ghiaiose con un sottosuolo più argilloso. Annate Non esistono annate piccole o medie, perché questo vino è senza compromessi. Infatti, la tenuta ha deciso di non produrre l'annata 2012, in quanto la qualità non è stata ritenuta sufficientemente elevata per il cru. Il gruppo LVMH (che l'ha rilevata nel 1999 con Pierre Lurton al timone, entrato nel 2004), come la famiglia Lur-Saluces (ora allo Château de Fargues), non può nemmeno immaginare di prendere la strada più facile! Oggi più che mai, l'Yquem merita di essere annoverato tra i migliori vini di Sauternes. Annata Annata L'arrivo del Sauvignon negli assemblaggi, la flessibilità con cui il processo di maturazione si adatta alla natura dell'uva e, naturalmente, il know-how agronomico unico, fanno di ogni vino una festa ancora più precisa ed equilibrata rispetto ai decenni precedenti, che soddisfa sia i nostri sensi che la nostra intelligenza.
Decanter
Valutazione del vino (guida 2017) 97/100
Informazioni sul vino :
Nonostante il carattere ricco di botrytis, bilancia l'impatto con la delicatezza. Al naso, agrumi leggeri con un accenno di pietra focaia e fumo, lasciando che i morbidi fiori bianchi e i fiori di tiglio ci sorprendano lentamente. A metà palato si percepiscono note di caramello e una grande persistenza, come sempre. Estremamente elegante. Questa estate è stata la più secca dal 1898 e la vendemmia a Yquem è durata 2 mesi, dal 4 settembre (per il bianco secco Y d'Yquem) al 4 novembre per la selezione finale delle bacche di botrytis. La resa finale è stata di 20 hl/ha, la più alta degli ultimi anni, rispetto a una media di 9 hl/ha, di cui il 40% è stato destinato al grand vin, rispetto al 50% dello scorso anno. 2025 - 2050
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Château d'Yquem è un superbo maniero fortificato del XVII secolo circondato da vigneti, situato in cima a colline che dominano la valle della Garonna. Unico per un grand cru, è rimasto nella stessa famiglia, i Sauvages e poi i Lur-Saluces, per quasi quattrocento anni. Dal XVIII secolo, questa tenuta è il fiore all'occhiello della regione di Sauternes. Oltre alla sua stabilità, ha il vantaggio di un terroir molto vario e ricco di sfumature, costituito da una moltitudine di piccole colline, con viti in cima all'altopiano e altre al centro e in fondo al pendio. Questa diversità permette ai vigneti di adattarsi ai capricci del clima ed è ciò che rende Yquem un vino così complesso. Classificato come Premier Cru Supérieur nel 1855, unico nella sua categoria, appartiene al gruppo LVMH dal 1999 e Pierre Lurton ne ha assunto la gestione nel 2004. La conversione all'agricoltura biologica avverrà nel 2019.
Robert Parker - Wine Advocate
Valutazione del vino (guida 2019) 98+/100
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Questo Yquem 2016, di colore oro limone pallido, esplode dal bicchiere con aromi di albicocche mielate, ananas, mango verde, rocce frantumate, zenzero candito, semi di coriandolo e scorza di agrumi con note di fiori d'arancio. Il palato è molto compatto, vibrante e rinfrescante, con strati successivi di minerali e spezie, e termina con un equilibrio e una persistenza epici.
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2021 ) 100/100
Domaine valutato (guida 2022) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
Si è lasciato alle spalle le note di viennoiserie della sua giovinezza per concentrarsi su un tocco di cedro e mandarino. La sua potenza è sicura, con frutta pura nutrita da un liquore carnoso. Questo gli conferisce un equilibrio magistrale.
Informazioni sul dominio :
Riconosciuto come il vino dolce più famoso al mondo, dal 1999 Yquem è di proprietà del gruppo LVMH, guidato dall'imprenditore Bernard Arnault. Lo château è ora gestito da Pierre Lurton, che dirige anche Château Cheval Blanc a Saint-Émilion. Prima di lui, dal 1967 al 2004, Alexandre de Lur Saluces ha scritto alcune delle pagine più belle della storia dell'unico premier cru classé supérieur nel 1855, seguendo le orme dei suoi antenati. Questo vino è stato forse il più costante di Bordeaux per cento anni. Annate Anche nei periodi più difficili, l'Yquem ha mantenuto le sue caratteristiche, fino al suo incomparabile potenziale di invecchiamento. Ciò è dovuto al suo terroir unico, che reagisce allo sviluppo della botrite come nessun altro, e alle persone che hanno compreso e sviluppato le sue qualità. Se l'Yquem può non impressionare da giovane, dopo qualche anno di invecchiamento aumenta irrimediabilmente il divario con i suoi vicini. Annata Degustare un vecchio vino dello château è un'esperienza che ogni amante dei vini dolci dovrebbe fare.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2019 ) 99/100
Informazioni sul vino :
Un Yquem molto classico. Uno spettro mozzafiato di aromi floreali di miele, frutta esotica (frutto della passione, mango e ananas), caramello e marzapane. Ma niente di tutto questo è eccessivo. Anzi, il vino è estremamente preciso e finemente sfumato. Meravigliosamente fresco e complesso nella struttura, nonostante sia molto concentrato e stravagante. Un finale molto soave e sensuale che si protrae nel tempo. Da bere o da conservare.
Jean-Marc Quarin
Valutazione del vino (guida 2019) 97/100
Informazioni sul vino :
Colore giallo sole. Naso superbo, fine e sottile. Note complesse di pera, ananas e mango, oltre a un tocco di lime molto raro nei Sauternes. La consistenza meticolosa sorprende fin dall'ingresso in bocca. Immediatamente carezzevole, il vino si evolve in modo molto fondente al centro e ultra profumato. La qualità del corpo e degli aromi è sorprendente. È incredibile ottenere tanta nobiltà e piacere da una muffa nobile. Finale molto lungo.
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2018) 98/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Informazioni sul vino :
Al naso è fruttato, fresco ed elegante. Note di limone candito, kumquat e pera candita si uniscono a delicati sentori di pesca sciroppata, note di fiori bianchi e discreti sentori di spezie dolci, mandorla fresca e una nota molto discreta di caprifoglio. Al palato è fruttato, ben equilibrato, elegante e preciso, con una bella morbidezza, rotondità, definizione, tensione, freschezza, delicatezza e finezza. Al palato, questo vino esprime note di pesca di vite candita, pera candita e, in misura minore, litchi, unite a fini sentori di frutta esotica/ananas sciroppata, oltre a fini sentori di mandorla, frutta secca e note molto discrete di fiori. Buona lunghezza. Persistenza molto fine e golosa. Sentori di litchi rosa, frutta esotica e un discreto sentore di frutta secca nel finale. Una nota di mandorla sul finale (2024+).
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Valutazione del vino (guida 2018) 97/100
Informazioni sul vino :
Château d'Yquem è eccellente a qualsiasi età e questa bellezza appena uscita non fa eccezione. Il vino combina alti livelli di frutta tropicale dolce e matura, albicocche mielate e ananas, dando al vino slancio e freschezza. Questo vino si presterà a un'ottima bevuta per almeno 50 anni o più.
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