Sauternes
I vigneti del Sauternes sono piantati su una miscela armoniosa di silice, calcare e ghiaia. Questa regione gode di un microclima che favorisce lo sviluppo della muffa nobile. Questo microclima, dovuto al Ciron, un affluente della Garonna, porta con sé la nebbia mattutina in autunno, che viene rapidamente dissipata dai raggi del sole. Su una superficie di quasi 1.770 ettari, la produzione annuale di Sauternes ammonta a 34.000 ettolitri.
Il blend di Sauternes è largamente dominato dal Semillon. Il suo partner è il Sauvignon. Il Muscadelle aggiunge talvolta un tocco selvaggio a questo uvaggio. L'originalità essenziale e il grande segreto del vino Sauternes è la raccolta delle uve, che sono state preservate dalla Botrytis Cinerea. La Botrytis Cinerea, una muffa nobile, conferisce al vino un elevato potenziale zuccherino, ma si sviluppa gradualmente. Questo sviluppo richiede che il raccoglitore effettui diverse passate per raccogliere solo gli acini più marci. La vendemmia può quindi durare fino a due mesi e svolgersi in più passaggi. Ai viticoltori sono imposte alcune regole di produzione, come l'obbligo di vendemmiare a mano o di limitare la resa a 25 ettolitri per ettaro. In combinazione con i risultati della Botrytis, questa bassa resa fa sì che i nostri vini siano sempre molto concentrati e ricchi.
Ulteriori informazioni sul Sauternes
Acquista i migliori vini Sauternes in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.
Le nostre ultime vendite di vini Sauternes
Château Rieussec Sauternes 2007 - 1er Cru Classé
2*Coup de Coeur Hachette
-
19/20 Decanter
-
19/20 Jancis Robinson
-
97/100 Wine Enthusiast
-
96/100 Bettane & Desseauve
"La torre quadrata dello château domina una collina ghiaiosa alla stessa altezza del suo vicino Yquem. Inutile dire che la tenuta gode di un terroir eccezionale; per averne la prova, basta assaggiare questo straordinario 2007. Di colore chiaro, sviluppa un bouquet fine e potente che combina uva matura, albicocca, ginestra e cannella con una nota balsamica. Setoso, rotondo e ricco, al palato trova il suo equilibrio tra liquore e fresche note mentolate. Da abbinare al brasato di vitello all'arancia e anice stellato". (Le Guide Hachette 2011) - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 12 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).
Château Suduiraut Sauternes 2013 - 1er Cru Classé
4/5 (2 recensioni)
3*Coup de Coeur Hachette
-
99/100 Yves Beck
-
98/100 Le Figaro
-
98/100 Bettane & Desseauve
-
97/100 James Suckling
-
96/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
"Vestito d'oro scintillante, questo 1ercru classé offre un bouquet già deciso che riunisce tutti i pregi di un grande vino di Sauternes. I suoi sontuosi aromi di arancia candita e di confettura di prugne mirabelle sono sottolineati da un legno sottile e raffinato. Dopo un attacco folgorante, con note minerali e sorprendenti aromi di marron glacé, il palato si afferma con la sua ricchezza e finezza, combinando opulenza ed eleganza con note di mela cotogna, arancia candita e melone. Un vino molto corposo, con una classicità assertiva e una concentrazione che garantisce una felice evoluzione".Favorito ( della Guide Hachette des Vins - Edizione 2017) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e del metodo di spedizione selezionato)
Château Rieussec Sauternes 2017 - 1er Cru Classé
5/5 (4 recensioni)
99/100 Yves Beck
-
98/100 James Suckling
-
97/100 Robert Parker
-
97/100 Decanter
-
97/100 Wine Enthusiast
-
96-97/100 Vert de Vin
"Giallo oro. Un bouquet intenso e complesso! Ovviamente seducente e affascinante, ma anche convincente perché si rivela con precisione. Frutto della passione, mela cotogna, arancia candita e zafferano. Una sorta di viaggio tra dolcezza e freschezza. Al palato, il Rieussec è impetuoso, dolce, potente, opulento e sottile. Non potrebbe essere più paradossale! Che grandezza, raramente ho assaggiato il Rieussec così bene... notate che lo assaggio sempre bene in realtà, ma questo è di una razza e di una dolcezza così complementari tra loro che l'equilibrio è perfetto." (Yves Beck 2019)
Château Haut-Bergeron - Sauternes 2018
2*Coup de Coeur Hachette
-
96/100 RVF
-
93/100 Yves Beck
-
93/100 Vert de Vin
-
92/100 James Suckling
Favorito Annate "La tradizione è una buona cosa, e qui viene premiata ancora una volta con questo Sauternes classico, i cui echi sono quelli ottenuti dal 2011 e dal 2013. Al naso sprigiona deliziose note candite e mielate che si prolungano intensamente nel palato ampio, ricco, caldo e potente, con un carattere assertivo di liquirizia e un finale lungo e saporito. Decisamente di carattere e potenziale". (Guida Hachette - Edizione 2024)
Château Suduiraut Sauternes 2019 - 1er Cru Classé
98/100 RVF
-
96-98/100 Anthocyanes - Yohan Castaing
-
97/100 Vinous
-
97/100 Yves Beck
-
97/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
-
2*Étoiles Hachette
"Il Suduiraut 2019 ha un naso potente, al momento piuttosto roveroso, anche se dietro c'è molta frutta confezionata. Il palato è denso e intenso, con strati di frutta botritizzata, zenzero e mela cotogna verso il finale persistente e raffinato. Di grande spessore, ma di classe. Cieco, ho pensato che potesse essere l'Yquem? No, è il suo vicino". (Vinous 2023) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e del metodo di spedizione selezionato)
Carmes de Rieussec Sauternes 2018 - Second Vin
5/5 (1 recensione)
90-91/100 James Suckling
-
90/100 RVF
-
89-91/100 Robert Parker
-
89/100 Jean-Marc Quarin
"Il naso molto puro, che ricorda l'albicocca candita, di Carmes de Rieussec annuncia un liquore al tempo stesso fresco e maturo. Un Sauternes molto morbido, con una sensazione leggermente appiccicosa. Il finale è vivace, con belle note di limone conservato". (Le Guide de la Revue du Vin de France 2021) - Un ottimo risultato per un 2° vino, che è un vero piacere da bere!
Château Sigalas Rabaud Sauternes 2012 - 1er Cru Classé (37,5cl)
5/5 (2 recensioni)
94/100 Le Figaro
-
92/100 RVF
-
17,5/20 Jancis Robinson
-
16,5/20 Bettane & Desseauve
-
90/100 Decanter
-
90/100 Vinous
-
90/100 Wine Spectator
"Sigalas Rabaud 2012 ha un bouquet delizioso, molto puro, con profumi di pesca bianca, mela cotogna e zafferano. Il palato è ben bilanciato con un attacco sciropposo, buon peso, densità e fine acidità con molta più botrite verso il finale rispetto allo Château de Malle 2012. Non è un vino da lungo invecchiamento, ma vale sicuramente la pena di fare delle distrazioni". (Vinous 2013) - Pronta da gustare, questa mezza bottiglia dolce sarà il compagno ideale per i vostri pasti festivi! - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 12 mezze bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).
Château d'Yquem Sauternes 2016 - 1er Cru Classé Supérieur
100/100 RVF
-
99/100 James Suckling
-
98+/100 Robert Parker
-
98/100 Vert de Vin
-
97/100 Decanter
-
97/100 Jean-Marc Quarin
-
97/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
"Un Yquem molto classico. Uno spettro mozzafiato di aromi floreali di miele, frutta esotica (frutto della passione, mango e ananas), caramello e marzapane. Ma niente di tutto questo è eccessivo. Anzi, il vino è estremamente preciso e finemente sfumato. Meravigliosamente fresco e complesso nella struttura, nonostante sia molto concentrato e stravagante. Un finale molto soave e sensuale che si protrae nel tempo. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2019) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 3 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato)
Château Haut Coustet - Sauternes 2020
92/100 RVF
-
Médaille d'Or - Coup de cœur Terre de Vins
-
1*Étoile Hachette
-
Médaille d'Argent Vinalies Internationales - Paris
-
Médaille d'or Concours de Bruxelles
"Questa bottiglia si distingue per un liquore molto riuscito, con note molto chiare di miele, pera, albicocca secca e zafferano. Il liquore è caldo, con sapori di mela cotogna e ananas tostato. Un tocco di zenzero e pepe bianco danno un finale rinfrescante. Concentrato e morbido. Un esercizio riuscito su un 2020 che richiedeva abilità". Favorito (Medaglia d'oro & - Terre de Vins 2023) -Un Sauternes così riuscito a questo prezzo è un vero successo!
Château d'Yquem Sauternes 2020 - 1er Cru Classé Supérieur
5/5 (1 recensione)
100/100 RVF
-
98/100 Yves Beck
-
98/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
-
97/100 Vinous
-
96/100 James Suckling
-
96/100 Decanter
-
96/100 Jean-Marc Quarin
"Il suo profumo intenso esplora una gamma di note di arancia candita, con una nota di pasticceria. Annata Annate Questo vino è stato maturato 3 mesi in più rispetto ai vini precedenti, per un totale di 24 mesi. Di conseguenza, la combinazione di frutta e legno è più morbida e meglio integrata. Puro e denso, il liquore sembra essere in bilico con amari fini. Un vino dolce pieno e luminoso, ma intenso e digeribile. Un grande Sauternes che dovrebbe essere bevuto giovane solo per il piacere di farlo, nonostante il suo potenziale di invecchiamento". (La Revue du Vin de France 2023) - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).
Château Guiraud Sauternes 2017 - 1er Cru Classé
5/5 (3 recensioni)
98/100 Yves Beck
-
95-96/100 Vert de Vin
-
95/100 James Suckling
-
95/100 Vinous
-
95/100 Wine Enthusiast
"Un bouquet complesso e rinfrescante di prugne mirabelle, ananas e mele verdi. Il naso rivela anche note di caramello e torrone. Al palato, c'è razza, tensione e freschezza, ma anche grassezza e densità. Il finale persistente è sostenuto in modo ideale dalla struttura. Che forza di carattere e che prospettive entusiasmanti. Guiraud 2017 è uno dei più grandi successi di Sauternes del 2017 ". (Yves Beck 2020) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 12 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)
Château d'Arche Sauternes 2018 - Grand Cru Classé
1*Étoile Hachette
-
94/100 Decanter
-
90/100 Jean-Marc Quarin
-
90/100 James Suckling
"Un bel 2018 dal colore dorato elegante e brillante. Ancora piuttosto trattenuto nella sua espressione aromatica, si risveglia con l'aerazione a delicati sapori canditi, tonificati in una bocca piena, tenera e soave da una bella vivacità, garanzia di lungo invecchiamento." (Guide Hachette des Vins 2022 Edition) - Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 6 bottiglie di questo vino (escluso il metodo di consegna Point Relais).
Château Le Tertre du Lys d'Or Sauternes 2018
"Il suo superbo colore oro liquido preannuncia un vino molto particolare. I primi sentori di frutta candita: albicocca, arancia mescolati a sfumature di pane brioche. Al palato, il vino è potente e rivela aromi di gelatina di frutta, mela cotogna e fico, seguiti da tostatura. A questa presenza segue un finale lungo ed elegante, che si conclude con una sensazione di pienezza e diequilibrio tra ricchezza e acidità. Un bel vino botritizzato". (Maison de Luze)
Château de Rayne Vigneau Sauternes 2016 - 1er Cru Classé
95/100 Yves Beck
-
18/20 Bettane & Desseauve
-
94/100 Robert Parker
-
2*Étoiles Hachette
-
94/100 Vinous
"Rayne-Vigneau 2016 ha un bouquet generoso di cioccolato bianco, mela cotogna e buccia d'arancia, con appena un accenno di fumo in sottofondo. Il palato è molto ben bilanciato con un inizio acidulo di marmellata e zenzero. Annata Con grande coesione, vigore e intensità sul finale, questo è certamente uno dei migliori Sauternes di. " (Vinous N. Martin 2020) - Purezza, precisione e potenza sono le parole chiave! - Consegna in casse di legno per ordini di 6 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais).
Château Doisy-Védrines Sauternes 2005 - Grand Cru Classé
4/5 (5 recensioni)
17/20 RVF
-
17/20 Bettane & Desseauve
-
91/100 Robert Parker
-
17,5/20 Jancis Robinson
-
92-94/100 Wine Spectator
"Gli Chevaliers de Védrines, che hanno posseduto questa tenuta per secoli (fino al 1840), sarebbero orgogliosi del lavoro che la famiglia Castéja ha svolto qui. Annata Doisy-Védrines è una delle stelle del 2005 per la sua sublime eleganza, ricchezza e finezza. Un naso formidabile, fine e profumato con un tocco di botrytis che funge da ingresso impressionante per un Sauternes meravigliosamente puro di straordinaria lunghezza. Il vino è come un abito impeccabile su un corpo perfettamente formato. Ricorda molto il loro eccezionale 1989. (18/20 Berry Bros & Rudd - Wine & Spirits)