Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.2 (20 reviews)

Chablis 1er Cru|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2 / 5 (20 clienti)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

"Colore giallo oro chiaro. Un naso giovane con seducenti aromi di mela e pera, delicatamente floreali in sottofondo. Il palato è corposo, con un attacco caldo e la stessa gamma aromatica. Il finale più deciso contribuisce al suo equilibrio". (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux

Annata

2015

Denominazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chablis

I terroir

suoli argillosi e gessosi su suoli kimmeridgiani

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentato per circa 25 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Nessuna aggiunta di lievito. Fermentazione malolattica completa.

Affinamento

12 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio e il 15% in botti da 400 litri.

Contenuto alcolico

13 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore giallo paglierino

Naso

floreale, con note di mandorla e miele. Aromi fruttati ricchi e maturi.

Bocca

Tenero e corposo. Bellissimo equilibrio.

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2017

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Servire le animelle con funghi finferli, foie gras o formaggio Comté.

Domaine Charly Nicolle

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Chablis

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2018) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Un vino espressivo (agrumi, mandorle, brioche), generoso, morbido e rotondo al palato, raffinato e allungato da una fine struttura acida.

Casa Vinicola Informazioni su :

I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.

Gilbert & Gaillard

Vino valutato (guida 2016) Medaglia d'oro

Informazioni sul vino :

Colore giallo oro chiaro. Naso giovane con seducenti aromi di mela e pera, delicatamente floreali in sottofondo. Il palato è corposo, con un attacco caldo e la stessa gamma aromatica. Il finale più deciso contribuisce al suo equilibrio.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2 / 5

su 20 recensione