Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
-
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
"Colore giallo oro chiaro. Un naso giovane con seducenti aromi di mela e pera, delicatamente floreali in sottofondo. Il palato è corposo, con un attacco caldo e la stessa gamma aromatica. Il finale più deciso contribuisce al suo equilibrio". (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
1er Cru Les Fourneaux
Annata
2015
Denominazione
Chablis 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chablis
I terroir
suoli argillosi e gessosi su suoli kimmeridgiani
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentato per circa 25 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Nessuna aggiunta di lievito. Fermentazione malolattica completa.
Affinamento
12 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio e il 15% in botti da 400 litri.
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore giallo paglierino
Naso
floreale, con note di mandorla e miele. Aromi fruttati ricchi e maturi.
Bocca
Tenero e corposo. Bellissimo equilibrio.
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Servire le animelle con funghi finferli, foie gras o formaggio Comté.
Domaine Charly Nicolle
Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2018) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Un vino espressivo (agrumi, mandorle, brioche), generoso, morbido e rotondo al palato, raffinato e allungato da una fine struttura acida.
Casa Vinicola Informazioni su :
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2016) Medaglia d'oro
Informazioni sul vino :
Colore giallo oro chiaro. Naso giovane con seducenti aromi di mela e pera, delicatamente floreali in sottofondo. Il palato è corposo, con un attacco caldo e la stessa gamma aromatica. Il finale più deciso contribuisce al suo equilibrio.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2 / 5
su 20 recensione
Voto e recensione di M. JACQUES R. Pubblicato il 28/05/2018
tutto finezza, che vino affascinante, non se ne può fare a meno.
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Voto e recensione di Mme ANNE C. Pubblicato il 27/04/2018
Ottimo rapporto qualità/prezzo
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Voto e recensione di M. RAPHAEL L. Pubblicato il 23/04/2018
Un bel vino, non necessariamente tipico di Chablis, molto floreale, ma personalmente mi aspetto di più da uno Chablis 1er cru in termini di complessità.
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Voto e recensione di M. ANDREA J. Pubblicato il 04/05/2024
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Voto e recensione di M. FREDERIC D. Pubblicato il 28/12/2021
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Voto e recensione di Mlle MWADI LAURE T. Pubblicato il 16/08/2019
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Voto e recensione di M. RICHARD V. Pubblicato il 19/06/2019
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Voto e recensione di M. NICOLAS G. Pubblicato il 19/04/2019
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Voto e recensione di M. YANNICK P. Pubblicato il 10/04/2019
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Voto e recensione di M. FRANCOIS M. Pubblicato il 08/01/2019
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