Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.2 (20 reviews)

Chablis 1er Cru|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (20 clienti)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

"Colore giallo dorato chiaro. Un naso giovane con seducenti aromi di mela e pera, delicatamente floreali in sottofondo. Il palato è corposo, con un attacco caldo e la stessa gamma aromatica. Il finale più deciso contribuisce al suo equilibrio". (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux

Annata

2015

Designazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chablis

I terroir

suoli argillosi e gessosi su suoli kimmeridgiani

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentato per circa 25 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Nessuna aggiunta di lievito. Fermentazione malolattica completa.

Allevamento

12 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio e il 15% in botti da 400 litri.

Contenuto alcolico

13 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore giallo paglierino

Naso

floreale, con note di mandorla e miele. Aromi fruttati ricchi e maturi.

Bocca

Tenero e corposo. Bellissimo equilibrio.

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2017

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Servire le animelle con funghi finferli, foie gras o formaggio Comté.

Domaine Charly Nicolle

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Chablis

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Seguiamo questa tenuta da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una gamma corta con grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.

Decanter

Area valutata (guida 2023) Consigliata

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2018) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Un vino espressivo (agrumi, mandorle, brioche), generoso, morbido e rotondo al palato, raffinato e allungato da una fine struttura acida.

Informazioni sul dominio :

I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Stabilitosi a Fleys, a est di Chablis, nel 2011 ha creato il suo domaine, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è imposto come un nome affermato a Chablis. Gestisce anche il domaine di famiglia La Mandelière.

Gilbert & Gaillard

Vino valutato (guida 2016) Medaglia d'oro

Informazioni sul vino :

Colore giallo oro chiaro. Naso giovane con seducenti aromi di mela e pera, delicatamente floreali in sottofondo. Il palato è corposo, con un attacco caldo e la stessa gamma aromatica. Il finale più deciso contribuisce al suo equilibrio.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 20 recensioni