Domaine Charly Nicolle - 1er Cru Mont de Milieu 2017
16/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
«Una piacevole mineralità si manifesta al naso, mentre al palato evolve piuttosto sulla rotondità con sapori di agrumi ben maturi» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Da conservare in cantina per gustarlo appieno tra qualche tempo!
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Occhio
Colore giallo paglierino, brillante, luminoso e limpido.
Naso
Delicato negli aromi puri, dominati da note floreali (acacia)
Bocca
Mineralità con un fruttato maturo, ricco e potente
Servire
A 12°C
Bere da
2020
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare accompagnato da animelle di vitello con finferli, foie gras, formaggi tipo Comté.
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Un fruttato elegante, un palato molto puro ma una mineralità non ancora definita, il finale è secco, pazienza. Tuttavia, non offre la densità della linfa dei vecchi vigneti.
Informazioni sulla tenuta:
Seguiamo questo settore già da tempo e siamo lieti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premier cru Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, egli produce una gamma limitata di vini dalla grande densità al palato, che esaltano la mineralità propria di ogni cru. Si tratta di un valore sicuro per il settore.
Decanter
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) Citato (Vino riuscito)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Al naso si manifesta una piacevole mineralità, mentre al palato evolve piuttosto sulla rotondità con sapori di agrumi ben maturi.
Informazioni sulla tenuta:
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane viticoltore si è lanciato in questa avventura. Stabilitosi a Fleys, a est di Chablis, nel 2011 ha creato la sua tenuta, coltivando con cura i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come un valore sicuro della regione di Chablis. Parallelamente gestisce anche la tenuta di famiglia La Mandelière.