Domaine Charly Nicolle - 1er Cru Mont de Milieu 2017
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bettane & Desseauve
-
Cité
Hachette
"Una piacevole mineralità è evidente al naso, mentre il palato è più rotondo con sapori di agrumi maturi". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Da conservare e gustare appieno tra qualche anno!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
1er Cru Mont de Milieu
Annata
2017
Denominazione
Chablis 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillosi e calcarei su terreni kimmeridgiani
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentato per circa 30 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, senza aggiunta di lieviti, con fermentazione malolattica completa.
Affinamento
Da 12 a 16 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
12,7%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino brillante, luminoso e limpido
Naso
Aromi delicati e puri dominati da note floreali (acacia)
Bocca
Minerale con un fruttato maturo, ricco e potente
Servire
AT 12°C
Bevete da
2020
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Servire le animelle con funghi finferli, foie gras o formaggio Comté.
Domaine Charly Nicolle
Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (Guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul vino :
Frutto elegante, molto puro al palato, ma la mineralità non è ancora al suo posto e il finale si asciuga bene. Tuttavia, non offre la densità di linfa delle vecchie vigne.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Vino valutato (Guida 2020) Citato (Vino di successo)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Al naso emerge una piacevole mineralità, mentre al palato è più rotondo con sapori di agrumi maturi.
Casa Vinicola Informazioni su :
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. BERNARD L. Pubblicato il 26/09/2020
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