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Domaine Charly Nicolle - 1er Cru Mont de Milieu 2017

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3 / 5 (1 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

"Una piacevole mineralità è evidente al naso, mentre il palato è più rotondo con sapori di agrumi maturi". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Da conservare e gustare appieno tra qualche anno!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Mont de Milieu

Annata

2017

Denominazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillosi e calcarei su terreni kimmeridgiani

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentato per circa 30 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, senza aggiunta di lieviti, con fermentazione malolattica completa.

Affinamento

Da 12 a 16 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

12,7%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo paglierino brillante, luminoso e limpido

Naso

Aromi delicati e puri dominati da note floreali (acacia)

Bocca

Minerale con un fruttato maturo, ricco e potente

Servire

AT 12°C

Bevete da

2020

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire le animelle con funghi finferli, foie gras o formaggio Comté.

Domaine Charly Nicolle

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Chablis

Ulteriori informazioni su Chablis

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (Guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Frutto elegante, molto puro al palato, ma la mineralità non è ancora al suo posto e il finale si asciuga bene. Tuttavia, non offre la densità di linfa delle vecchie vigne.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (Guida 2020) Citato (Vino di successo)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Al naso emerge una piacevole mineralità, mentre al palato è più rotondo con sapori di agrumi maturi.

Casa Vinicola Informazioni su :

I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3 / 5

su 1 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. BERNARD L. Pubblicato il 26/09/2020

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