La Manufacture
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La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
90/100 Vinous
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90/100 Decanter
"Lo Chablis Vau Ligneau 1er Cru "La Manufacture" 2022 ha un naso semplice, con sentori di frutta di frutteto ed erba leggermente tagliata che acquistano complessità con l'aerazione. Il palato è ben equilibrato, con un'acidità vivace e molte note di polpa d'arancia e mandarino. Non molto complesso, con una buona concentrazione di frutta e una buona sapidità nel finale. Finezza. Degustato alla cieca alla degustazione BIVB di Chablis". (Vinous 2024)
La Manufacture - Chablis (bio) 2022
2*Étoiles Hachette
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90/100 Decanter
"Benjamin Laroche ha prodotto un notevole Chablis biologico, che ha beneficiato di un invecchiamento misto (tino e botte), con il 25% del raccolto invecchiato in demi-muid. Un vino generoso e delicato, con un naso burroso ma vivace e una bocca rotonda e minerale. Tutto il terroir è in bottiglia. Un vino armonioso e di grande lunghezza". (Le Guide Hachette 2025)
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