Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2023
91/100
James Suckling
«Best-Seller 1jour1vin dei nostri vini di Borgogna, degustate il nuovo Annata questa annata setosa e deliziosa!»
Lo Chablis Vieilles Vignes 2023 della tenuta La Motte si rivela intenso ed elegante. Il suo profumo molto arioso sviluppa aromi sottili ed equilibrati. Al palato offre una magnifica ampiezza, accompagnata da una limpida mineralità che fa da contrappunto a una materia setosa e fruttata. Una cuvée che senza dubbio sublimerà il vostro pasto oggi, o dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina.
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Occhio
Colore giallo paglierino chiaro, limpido e brillante.
Naso
Intenso ed elegante, molto leggero, sottile ed equilibrato
Bocca
Ampiezza, limpida mineralità che fa da contrappunto a una materia setosa e fruttata.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con formaggi regionali, ostriche di Claire, sashimi di salmone...
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata Raccomandato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Henri Michaut piantò i primi vigneti nel 1947 e fu a lungo socio della cooperativa La Chablisienne. Seguendo le sue orme, la sua famiglia si lanciò con successo nella vinificazione; oggi guidata da Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) copre oltre 53 ettari e si è affermata come un valore sicuro della regione di Chablis.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 91/100 (Annata )
MENO CARO PER 3
17
.90
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