Louis Jadot - Côte de Nuits-Villages Le Vaucrain 2011
Proveniente da un appezzamento situato nel comune di Comblanchien, vicino al famoso 1er Cru di Nuits Saint Georges, il Clos de la Maréchale, questo bianco intenso si apre con aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia), con una sottile sfumatura speziata. Un vino abbastanza rotondo con un'impressione di grasso, di polpa di frutta, il cui equilibrio si stabilisce più facilmente durante l'affinamento. Un bel bianco!
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Occhio
colore oro chiaro, limpido e brillante
Naso
Intenso, con aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia) e una sfumatura speziata.
Bocca
un vino abbastanza rotondo con una sensazione di grasso, polpa di frutta, il cui equilibrio si stabilizza più facilmente durante l'invecchiamento
Servire
In caraffa a 12 °C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
Il sera un compagnon idéal pour des viandes blanches, des terrines, du poisson en sauce de même que des fromages.<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio pezzo di patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, nel 1962 l'azienda viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà il gestore fino al 1991, data in cui cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi a capo dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo sostituire egregiamente Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l'omogeneità di tutte le produzioni. I bianchi vengono pressati in modo pneumatico e fermentati direttamente in botti dove vengono affinati sui lieviti con periodici bâtonnage per 12-20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo diraspatura, senza pigiatura, senza pre-fermentazione a freddo, e vengono lasciati in vasca per 25-27 giorni prima di iniziare l'affinamento in botte per 12-22 mesi, di cui un terzo in botti nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto impegnato in Borgogna. La casa possiede una gamma molto ampia e una bellissima collezione di terroir, che include le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imponendo il suo stile, purificando i vini. La regolarità è uno dei punti di forza di questa azienda. Se i bianchi presentano un buon equilibrio, i rossi sono rigorosi e severi, con note legnose che dominano il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, disturbano la lettura di alcune cuvée. Speriamo che sia un fenomeno passeggero, perché la stella è minacciata.
James Suckling
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. RENE M. Pubblicato su 10/04/2021
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