Louis Jadot - Côte de Nuits-Villages Le Vaucrain 2011
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Da una parcella del comune di Comblanchien, vicino al famoso Nuits Saint Georges 1er Cru, Clos de la Maréchale, questo bianco intenso si apre con aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia), con una sottile nota di spezie. Un vino abbastanza rotondo, con un'impressione di grassezza e di frutta carnosa, il cui equilibrio si stabilizza più facilmente con l'invecchiamento. Un ottimo bianco!
Caratteristiche
Dominio
Louis Jadot
Cuvée
Le vaucrain
Annata
2011
Designazione
Côte de Nuits-Villages
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
parcella situata nel comune di Comblanchien, vicino al famoso Nuits Saint Georges 1er Cru, Clos de la Maréchale. Il terreno è profondo, composto da alluvioni e sedimenti.
Viticoltura
Coltivazione integrata senza additivi di sintesi. I lavori vengono eseguiti con il trattore o con il cavallo per le viti meno accessibili. Nessuna aratura profonda, ma lavorazioni superficiali per preservare la struttura del terreno.
Raccolta
in parte manuale
Vinificazione
Fermentazione in barrique
Allevamento
10-12 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro chiaro e brillante
Naso
Intenso, con aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia) e una nota di spezie.
Bocca
un vino abbastanza rotondo, con un'impressione di grassezza e di frutto carnoso, il cui equilibrio si stabilizza più facilmente con l'invecchiamento
Servire
Decantare a 12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Il sera un compagnon idéal pour des viandes blanches, des terrines, du poisson en sauce de même que des fromages.<br/>
Louis Jadot
Côte de Nuits-Villages
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono un periodo di vaschetta di 25-27 giorni prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove. I 2017 sono nati armoniosi ed equilibrati, con i rossi più completi nella Côte de Nuits e i bianchi in media ancora più attraenti dei rossi.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, rendono alcune annate di difficile lettura. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. RENE M. Pubblicato su 10/04/2021
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