Domaine Jacques Prieur - Montrachet Grand Cru 2013
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
18,5/20
Bettane & Desseauve
-
93-95/100
Robert Parker
"Il Montrachet Grand Cru 2013 proviene dalle due parcelle di Jacques Prieur ed è stato vendemmiato il 3 ottobre, lo stesso giorno dello Chevalier-Montrachet. Sono state prodotte dieci botti, di cui nove nuove. Ha un naso più pieno rispetto allo Chevalier, con rotondità e generosità. Il palato è croccante ed equilibrato, con maggiore profondità rispetto allo Chevalier e un finale lungo e speziato". (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jacques Prieur
Annata
2013
Designazione
Montrachet Grand Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
terreno sottile e pietroso, più ricco di sodio
Viticoltura
ragionato
Raccolta
manuale
Vinificazione
Grappoli interi. Pressatura pneumatica. Decantazione per 12-14 ore a temperatura controllata. Fermentazione in botti di rovere
Allevamento
20 mesi in botti di rovere
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore dorato con riflessi grigio-argento
Naso
aromi di pane tostato, caldo, leggermente speziato e limone conservato
Bocca
potente, sapido, denso e caldo. Molta salinità. Finale molto lungo e persistente.
Servire
a 12-14°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con merluzzo arrosto, risotto all'aragosta, aragosta in salsa di panna, poularde en vessie, foie gras...
Domaine Jacques Prieur
Montrachet
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 18,5/20 (Vino di qualità eccezionale)
Domaine valutato (guida 2018) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Multidimensionale, con una grassezza avvolgente e soprattutto una tensione che ti prende e non ti lascia più.
Informazioni sul dominio :
L'entusiasmo e la determinazione di Édouard Labruyère nel voler posizionare questa tenuta come una delle sue grandi aziende sono evidenti. Gli sforzi sono evidenti nel vigneto, coltivato con metodo biologico dal 1997, nella cantina, dove foudres e demi-muids hanno fatto la loro comparsa dal 2012, e, soprattutto, nel bicchiere. Con la sua eccezionale gamma di grands crus provenienti da 22 ettari di vigneti, tra cui 17 ettari nella Côte de Beaune e una rappresentanza esclusiva di grands crus nella Côte de Nuits, questa tenuta ha tutte le caratteristiche necessarie per entrare a far parte dell'élite delle tenute di Borgogna.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2014) 93-95/100 (vino straordinario)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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