16/20
Bettane & Desseauve
"Colore carminio, buona dimensione, frutta stufata ma senza pesantezza con sottili note acide, dimensione untuosa, fruttato e morbido". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)
Caratteristiche
Dominio
Louis Jadot
Annata
2011
Designazione
Volnay
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Sottosuolo estremamente fine composto da marne calcaree argoviane e, nella zona al confine con Pommard e Meursault, da ghiaioni argillo-calcarei batoniani.
Viticoltura
Coltivazione integrata senza additivi di sintesi. I lavori vengono eseguiti con il trattore o con il cavallo per le viti meno accessibili. Nessuna aratura profonda, ma lavorazioni superficiali per preservare la struttura del terreno.
Raccolta
in parte manuale
Vinificazione
tradizionale in vasche di acciaio inox
Allevamento
12 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
abito rosso carminio
Naso
aromi di frutta matura e cotta
Bocca
fruttato, morbido e setoso
Servire
a 16-18°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene con arrosti, carni rosse leggermente piccanti e una selezione di formaggi (Brie, Chaource, Reblochon...).
Louis Jadot
Volnay
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 16/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Colore carminio, buona dimensione, frutta stufata ma senza pesantezza con sottili note acidule, dimensione untuosa, fruttato e morbido.
Informazioni sul dominio :
La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono un periodo di vaschetta di 25-27 giorni prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove. I 2017 sono nati armoniosi ed equilibrati, con i rossi più completi nella Côte de Nuits e i bianchi in media ancora più attraenti dei rossi.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, rendono alcune annate di difficile lettura. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GONZAGUE C. Pubblicato su 02/11/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. ALAIN F. Pubblicato su 20/03/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS J. Pubblicato su 19/03/2017
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquista i vini Louis Jadot al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.