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Sulla montagna di Reims, nel villaggio di Chigny-Les-Roses, Jean-Jacques Cattier e suo figlio Alexandre producono le cuvée di prestigio diArmand de Brignac. Il loro sogno era quello di creare uno champagne di qualità eccezionale che rappresentasse il meglio della regione, dove la loro famiglia coltiva la vite da oltre 250 anni. La famiglia Cattier possiede 33 ettari di vigneti certificati HVE, distribuiti in alcuni dei cru più famosi della Champagne, tra cui i villaggi di Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses e Ludes.
AnnateLa caratteristica distintiva dello Champagne Armand de Brignac è l'assemblaggio di un trio di . Ogni assemblaggio riunisce le caratteristiche uniche di tre vendemmie distinte, pur mantenendo un potente lignaggio da un assemblaggio all'altro.
Nel 2000, Armand de Brignac ha creato il suo champagne più costoso ed emblematico in una bottiglia placcata in oro. Lanciato sei anni dopo, si riconosce per l'asso di picche. È anche l'unica Maison di Champagne a proporre le sue cuvée in bottiglie da 30 litri, un formato eccezionale e di grandi dimensioni.