Champagne

La denominazione Champagne è oggi famosa in tutto il mondo, ma non è nata da un giorno all'altro. La storia della Champagne risale a diversi secoli fa ed è ricca di colpi di scena. Inizia con un terroir così speciale che ha dato vita ai vini più originali, grazie al talento di uomini che hanno saputo esprimere la sua delicata tipicità e sublimarla attraverso l'effervescenza. L'originalità dei vini di Champagne divenne presto famosa. All'inizio del XX secolo, lo Champagne aveva già la forza del mito. Gli abitanti della Champagne decisero di proteggerla istituendo una zona rigorosamente delimitata e regole comuni per la produzione, che portarono al riconoscimento della denominazione d'origine controllata Champagne.

I vini della Champagne devono il loro carattere inimitabile a un terroir molto particolare, situato in una posizione geografica settentrionale, ai margini dell'area viticola. I vigneti sono quindi esposti a un clima rigido, mitigato dagli influssi oceanici. Il sottosuolo, prevalentemente calcareo, fornisce alle viti un'irrigazione naturale costante. Il fatto che le viti siano piantate in collina significa che beneficiano di una buona esposizione al sole e che l'acqua in eccesso scorre via. Che sia brut o dry, vintage o meno, lo Champagne è direttamente associato alla conoscenza francese degli alcolici. Se state cercando una bottiglia del bianco essenziale, una versione rosé, una cuvée speciale o un classico che amate, abbiamo qualcosa per deliziare ogni palato. La nostra ampia selezione di bottiglie comprende anche i blanc de blancs, per chi cerca uno Champagne superiore.

Dal 1935, solo tre varietà di uve sono state autorizzate nello Champagne. Il Pinot Noir conferisce al vino i suoi aromi di frutta rossa. È il vitigno che apporta corpo e potenza all'assemblaggio. Il Pinot Meunier è un vitigno morbido e fruttato con un bouquet intenso. Si sviluppa più rapidamente nel tempo e conferisce rotondità al vino. Lo Chardonnay apporta finezza. Dona note floreali e il suo sviluppo lento lo rende un complemento ideale per i vini da invecchiamento. Siamo certi che troverete le bottiglie di cui avete bisogno per celebrare i vostri eventi di quest'anno o LA bottiglia che vorrete mettere da parte per un'occasione speciale.

L'eccezionale reputazione dei vini di Champagne è senza dubbio il risultato delle magnifiche sorprese che possono rivelare i "piccoli" produttori e dell'eccellenza delle grandi case, di cui possiamo citare solo un elenco incompleto. Sul nostro sito troverete l'intera selezione, sufficiente a deliziare tutti gli amanti dell'uva. Abbiamo una gamma di champagne per tutti i gusti: brut, sec, demi-sec, doux, extra-brut... La nostra clientela amante del vino ama anche le nostre migliori annate in versione "bollicine" per celebrare eventi con amici o familiari. La Maison di Champagne Dom Pérignon, che detiene il primato in termini di reputazione, non eclissa altre come Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...