Champagne Brice - Brut Tradition

Name: Champagne Brice - Brut Tradition
Brand: Champagne Brice
Rating: 3.7 (56 reviews)

Champagne|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (56 clienti)

15/20

Gault & Millau

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

cremoso

espressivo

aperitivo

"Lo stile della casa è evidente in questa cuvée dal naso espressivo, preciso e fine, che rivela note di frutta bianca (mela matura, pera succosa) e verbena. Il palato, corposo, cremoso e gessoso, rivela sapori di granny smith e note di radice, con un finale energico. Il terroir dei Grands Crus è ben rappresentato. Da servire come aperitivo o con papillotes di scampi in salsa di agrumi". (Le Guide des Vins Gault & Millau 2021)

Caratteristiche

Dominio

Champagne Brice

Cuvée

Brut Tradition

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

I terroir

Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne, Verzenay, Trépail, Grauves, Chouilly, Noé-les - Mallets, Merrey-sur-Arce, Polisy

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica e affinamento in tini senza fermentazione malolattica, 35% vini di riserva

Allevamento

Parte dei vini di riserva in botti da 228 litri

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

8 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro chiaro

Naso

Apre agli aromi di frutta bianca e fiori bianchi

Bocca

Morbido, equilibrato e delizioso. Generosa linfa dal Pinot Nero e delicata finezza dallo Chardonnay.

Servire

AT 10°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con pesce alla griglia, pollame, ecc.

Champagne Brice

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Champagne

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Opinione degli esperti

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione del vino (guida 2021) 15/20 (Molto buono)

Area valutata Consigliata (Consigliata)

Informazioni sul vino :

Lo stile della casa si riflette in questa cuvée dal naso espressivo, preciso e fine, che rivela note di frutta bianca (mela matura, pera succosa) e verbena. Il palato, corposo, cremoso e gessoso, rivela sapori di granny smith e note di radice, con un finale energico. Il terroir dei Grands Crus è ben rappresentato. Da servire come aperitivo o con papillotes di scampi in salsa di agrumi.

Informazioni sul dominio :

Discendenti da una linea di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Insieme a Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne radicati nel terroir di Bouzy, classificato come Grand Cru.

Gilbert & Gaillard

Vino valutato (guida 2019) Medaglia d'oro

Informazioni sul vino :

Colore dorato chiaro. Naso franco con note di frutta a polpa gialla. L'attacco carnoso è seguito da uno sviluppo vivace che conferisce freschezza all'insieme. La struttura è fine, il frutto molto presente, accompagnato da sottili note affumicate. Un buon aperitivo brut.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 56 recensioni