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Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera 1990

Name: Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera 1990
Brand: Champagne Dominique Massin
Rating: 4.7 (6 reviews)

Champagne|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.7/5 (6 clienti)

3*Coup de Coeur

Hachette

vivido

complesso

brioche

"Una creazione irresistibilmente seducente, splendidamente complessa, in cui la Solera dei vini dal 1990 è ben integrata".

"Questo brut ha ricevuto questo elogio da un degustatore: "Bella complessità e vini di riserva ben integrati". Prodotto principalmente con Chardonnay (75%, integrato per la maggior parte da Pinot Nero), comprende i vini di una solera iniziata nel 1990, una riserva perpetua parzialmente rinnovata ogni anno con l'aggiunta di vini giovani per rinfrescare i vini più vecchi, pur conservando le caratteristiche di maturità. Il risultato è un naso intenso, fresco e complesso, che unisce fiori bianchi e limone a frutta gialla e brioche tostata. Al palato è vivace, carnoso e persistente, con la stessa complessità del naso: una rara armonia. (Le Guide Hachette 2025).

Caratteristiche

Dominio

Champagne Dominique Massin

Cuvée

Brut Prestige Solera 1990

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

75% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 5% Pinot Meunier

I terroir

Terreni calcarei su pendii del Kimmeridgiano e del Giurassico

Viticoltura

Certificato ad alto valore ambientale e Terras Vitis

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Metodo tradizionale della Champagne, solo il succo di prima spremitura viene utilizzato nella composizione, decantazione naturale per gravità, fermentazione alcolica per 2 settimane a 18°, fermentazione malolattica, sboccatura per circa 6 mesi.

Allevamento

Per un minimo di 5 anni su doghe

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

Da 7 a 9 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato con riflessi ocra

Naso

Deliziosi aromi di brioche calda appena uscita dal forno e di pane tostato, completati da note agrumate.

Bocca

Al palato è vivace, corposo e ben arrotondato, con un finale sapido.

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con crostacei, pesce pregiato o piatti della cucina mondiale...

Champagne Dominique Massin

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Champagne

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Aree classificate (guida 2025) Città (Vino di successo)

Informazioni sul vino :

Un degustatore ha elogiato questo brut: "Bella complessità e vini di riserva ben integrati". Prodotto principalmente con Chardonnay (75%, integrato per la maggior parte da Pinot Nero), comprende i vini di una solera iniziata nel 1990, una riserva perpetua parzialmente rinnovata ogni anno con l'aggiunta di vini giovani per rinfrescare i vini più vecchi, pur conservando le caratteristiche di maturità. Il risultato è un naso intenso, fresco e complesso, che unisce fiori bianchi e limone a frutta gialla e brioche tostata. Il palato è vivace all'attacco, carnoso e persistente, con la stessa complessità del naso: una rara armonia.

Informazioni sul dominio :

La famiglia Massin gestisce la tenuta da cinque generazioni. Dominique e Rachel hanno lanciato il loro champagne nel 1975. Nel 2009, Tristan Massin, enologo qualificato, ha avviato l'attività a fianco della madre, cui si è aggiunta nel 2013 la sorella Céline. Con sede nella regione della Côte des Bar, l'azienda certificata HVE dispone di 12 ettari di vigneti, coltivati principalmente a Pinot Nero. Le annate vengono invecchiate per almeno 3 anni in cantina.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.7/5

su 6 recensioni