Miquel Pons

La cantina Miquel Pons è un'azienda a conduzione familiare situata nella zona dell'Alt Penedès in Catalogna, a ovest di Barcellona, Spagna, e si dedica alla viticoltura da generazioni. Casa Vinicola L'azienda Miquel Pons si chiamaCal Montargull , dove la tradizione e il know-how della lavorazione della terra e delle viti vengono trasmessi al primogenito di ogni generazione. Le conoscenze e l'esperienza acquisite da Miquel Pons nella manutenzione e nel miglioramento della tenuta, unite alle idee dei figli Joan e Pere nella produzione dei vini e dei cavas, hanno dato vita a prodotti con una propria personalità distintiva. Di conseguenza, le cantine Miquel Pons sono rinomate per la qualità e la varietà della loro produzione.

Casa Vinicola I vitigni utilizzati sono, ovviamente, principalmente locali: Macabeo, Xarelo e Parellad. Si utilizzano anche Chardonnay, Caberent-Sauvignon e Merlot. Le varietà di uva vengono pressate e fermentate separatamente. Casa Vinicola L'unicità di Miquel Pons consiste nell'offrire un'ampia gamma di prodotti di qualità, dai vini rossi, rosati e bianchi (monovitigno o assemblati) ai cavas (vini spumanti) bianchi, rosati e persino rossi.