Brasserie Ninkasi

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Iniziata da Christophe Fargier e dal suo amico americano Kurt Huffman, la prima micro-brasserie di Lione è stata creata nel 1997 nel quartiere Gerland, in rapida espansione. Il loro nome è Ninkasila dea della birra nella mitologia sumera.

Dal 2012, il birrificio Ninkasi ha sede nell'ex tintoria di Tarare, completamente ristrutturata con una struttura metallica "Eiffel" che conferisce alla Fabrique un carattere eccezionale. L'acqua di Tarare, proveniente dalla diga di Joux, è rinomata per la sua purezza e morbidezza. È ideale per la produzione di birra.

Le birre Ninkasi sono prodotte utilizzando solo ingredienti naturali: malto d'orzo, luppolo, acqua e lievito.

Il birrificio Ninkasi produce birre bionde (Pilsen), bianche, ambrate (Pale Ale), nere, triple (Bière d'Abbaye), I.P.A (India Pale Ale), oltre a edizioni limitate di Grand Cru e una birra natalizia.

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Brasserie Ninkasi - Bière de Noël

Bière Scottish Ale|Spumante

3.5/5 (20 recensioni)

Con la sua gradazione alcolica del 7% e la presenza di malto, la Bière de Noel offre aromi di pane cotto di pane cotto, frutta (prugne) e liquirizia liquirizia, esaltati al palato un sapore dolce. La sua amarezza è amaro e aromi di luppolo aromi.

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