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Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2016 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2016 (50cl)

96/100

Wine Enthusiast

17,5/20

Jancis Robinson

Ungheria
fiore d'arancio
testurizzato
bocca satinata
dessert

«Una consistenza ricca, un equilibrio impeccabile e aromi semplicemente deliziosi: un invito agli amanti dei Tokaji d'eccezione!»

«Gli aromi di ananas e miele esplodono nel bicchiere e sono accompagnati da note più dolci di albicocca secca e fiori d'arancio. Questo vino dal colore ambrato medio offre sapori di marmellata d'arancia, torta di albicocche, favo di miele, petali di rosa, noce moscata e pasta di mandorle. Di magnifica consistenza, presenta un'acidità vibrante che si sposa bene con il suo elevato livello di dolcezza. Da bere nel 2043.» (Wine Enthusiast 2024) • Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Aszu 5 puttonyos

Annata

2016

Denominazione

Tokaji

Regione

Ungheria

Vitigni

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Terroir

Terreni sottili limosi su sottofondo ghiaioso e argilloso, vigneti con un'età media di 20 anni.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione parcellare, macerazione delle bacche per 2 giorni affinché si gonfino, pressatura delicata per ottenere un mosto di grande densità, fermentazione in botti di legno ungherese nuove (al 100%) fino a 8 settimane.

Metodo di elaborazione

Processo meticoloso possibile solo in Annate e in condizioni favorevoli alla botrite delle bacche (stesso procedimento utilizzato da centinaia di anni). Aszù corrisponde alle bacche essiccate e "puttonyos" significa "cesto"; il numero che precede, in questo caso "5", indica la quantità di cesti da 25 kg di grappoli botritizzati aggiunti in una botte "Gönc" da 136 litri di mosto (succo d'uva non fermentato) - Quindi, più alto è il numero, più alto sarà il tasso di zucchero nel vostro Tokaji!

Allevamento

Da 2 a 3 anni in botti da 136 e 200 litri, poi affinamento in bottiglia per un ulteriore anno.

Grado alcolico

11,5%

Zuccheri residui

160 g/l

Occhio

Colore dorato brillante, disco lucido

Naso

Molta freschezza, seducenti sentori di nocciola, mela cotogna, pera, albicocca, mirabella e ananas, resi complessi da sottili note di glicine e fiori di acacia.

Bocca

Attacco fresco, intenso e complesso, gli aromi riecheggiano quelli al naso, di notevole profondità, la sua lunghezza è infinita e il suo potenziale è sublimemente promettente.

Servire

A 7-9°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2024

Bere prima

2043

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare da solo per apprezzarne appieno tutti i sapori, su una torta al limone con meringa, su una torta alle fragole...

Maggiori informazioni su Vega Sicilia

Maggiori informazioni su Tokaji

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2024) 96/100

A proposito del vino:

Gli aromi di ananas e miele esplodono dal bicchiere e sono accompagnati da note più dolci di albicocca secca e fiori d'arancio. Questo vino di colore ambrato medio offre sapori di marmellata d'arancia, torta di albicocche, favo di miele, petali di rosa, noce moscata e pasta di mandorle. Di magnifica consistenza, presenta un'acidità vibrante che si sposa bene con il suo elevato livello di dolcezza. Da bere nel 2043.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 17,5/20

A proposito del vino:

Colore albicocca chiaro. Profumo molto ricco e polveroso, come polvere magica! Molto fresco e leggero. Molto puro e fresco, ma con molta dolcezza e un buon finale. Questo vino dovrebbe durare a lungo. 2023-2040

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