Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019
Italia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
Jancis Robinson
"Un vero e proprio tributo al vitigno italiano Vermentino!
"Ziru" è l'antico nome locale delle giare utilizzate per conservare l'olio e il vino. Questo vino ha una lunga macerazione, è invecchiato in vasi di terra ed è naturalmente non filtrato.Profuma di miele, inebriante, come il profumo caldo e denso di molti tigli in fiore. C'è caprifoglio, il ronzio di un'ape grande e pigra e ricchezza, un vino che ha la sensualità di un sonnolento pomeriggio estivo. Dorato e mielato, ma con una meravigliosa amarezza densa e cremosa alla base di tutto; piegato, dimensionale, che si esprime nello spazio, come un ricco dipinto a impasto spezzato su una tela di lino grezzo tesa su una cornice. Lanolina e aloe, fresia e pera cotta, buccia di pompelmo candita, alloro, foglia di limone luminosa. Assolutamente magnifico. 2022-2027" (Jancis Robinson 2023)
Caratteristiche
Dominio
Antonella Corda
Cuvée
Ziru
Annata
2019
Designazione
Isola dei Nuraghi
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Vermentino
I terroir
Terreno composto da sabbia, argilla e limo, a 200 m di altitudine
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tutte le operazioni sono svolte in assenza di ossigeno grazie all'utilizzo di ghiaccio secco per preservare gli aromi delle uve e ridurre l'uso di SO2, la diraspatura seguita dalla fermentazione in anfore di terracotta (ziru) che vengono poi sigillate in modo che il vino continui a invecchiare.
Allevamento
Per 6 mesi in anfore
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore giallo paglierino con riflessi dorati, brillante
Naso
Questo vino mira a rivelare tutte le fragranze e la forza nascosta di ogni uva, con un complesso bouquet floreale combinato con una forte presenza fruttata e minerale.
Bocca
Il tannino, levigato dalla terracotta, e l'acidità decisa si sfidano a ogni sorso.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la razza in salsa di capperi, i gamberi saltati allo zenzero...
Antonella Corda
Isola dei Nuraghi
Opinione degli esperti
Decanter
Area valutata Consigliata
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2022 ) 17,5/20
Informazioni sul vino :
Ziru è l'antico nome locale delle giare utilizzate per conservare l'olio e il vino. Questo vino ha una lunga macerazione, è invecchiato in vasi di terra ed è naturalmente non filtrato.Profuma di miele, inebriante, come il profumo caldo e denso di molti tigli in fiore. C'è caprifoglio, il ronzio di un'ape grande e pigra e ricchezza, un vino che ha la sensualità di un sonnolento pomeriggio estivo. Dorato e mielato, ma con una meravigliosa amarezza densa e cremosa alla base di tutto; piegato, dimensionale, che si esprime nello spazio, come un ricco dipinto a impasto spezzato su una tela di lino grezzo tesa su una cornice. Lanolina e aloe, fresia e pera cotta, buccia di pompelmo candita, alloro, foglia di limone luminosa. Assolutamente magnifico. 2022-2027
James Suckling
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCO D. Pubblicato su 18/04/2024
Degustato dopo 8 giorni di riposo: colore giallo oro, vino torbido, preoccupante, gusto al limite dello sgradevole, tutti hanno fatto una smorfia.
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Nota e consiglio di M. PIERRE JEAN R. Pubblicato su 31/10/2023
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Nota e parere di Mme YANNICK V. Pubblicato il 08/12/2022
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